Rot- oder Weißwein vinegar
Frage Bei
Ist es Wein oder ist es Essig? Ich glaube nicht, dass ich bekommen würde, wenn es wirklich Wein war. Angenommen, ich könnte andere Essig ersetzen?
Dank
joyce
Antwort
Was eine interessante Frage, und man musste ich sehen!
Es scheint, dass der Wein auf dem Weg der ersten Phase des gärenden ist Essig für einige Typen zu werden. Es scheint keinen Alkohol in ihm haben, oder es würde auf dem Etikett zu sagen haben, und Sie müssten 21 sein, um es zu kaufen :)
http://www.versatilevinegar.org/faqs.html
Substituieren eine andere Art wird das Aroma im Rezept ändern, aber es ist vielleicht nicht schlecht sein ... einfach anders!
