Auswirkungen von vegetarische Ernährung
Frage Bei
Hallo,
ich ein 16 Jahre alter Vegetarier bin (gewesen strenger Vegetarier, da ich war zwölf- kein Fleisch, Geflügel Meeresfrüchte oder direkte tierische Produkte wie Schmalz oder Gelatine, aber ich esse Eier und Milchprodukte), und wunderte mich über die langfristige und kurzfristige Wirkungen meiner Ernährung. Meine Eltern sagen mir, dass, wenn ich nicht viel Ersatz für Fleisch essen, ich einige Komplikationen in der Zukunft haben werde. Ich bin petite (5 Fuß zwei und 105 lbs), und ich finde ich nicht die empfohlenen Ersatz essen kann. Ich habe sehr wenig oder keinen Appetit, vielleicht eine große Mahlzeit am Tag (in der Regel das Mittagessen oder Abendessen), und einen kleinen Bissen zum Frühstück (eine halbe Scheibe plain Toast, manchmal ein Eigelb mit einem Viertel einer Orange) zu essen, und ich kommen nirgendwo in der Nähe der empfohlenen Zufuhr in Kanada Nahrungsmittelführer. Ich nahm Eisen Kapseln und Tabletten für eine Weile (mein Eisenspiegel extrem niedrig sind), aber ich will sie nicht ewig dauern. Meine Mutter ist sehr gut mit meiner Ernährung, so dass Rezepte enthält Soja, Linsen, Bohnen, usw., aber mein Eisenspiegel fallen nur (soll ich eine weitere Blutprobe zu bekommen, um zu sehen, ob ich bin anämisch oder nicht). Ich habe überhaupt nicht gewachsen, seit ich elf war (die Zeit wurde ich Vegetarier), Schlafprobleme mit und bin sehr reizbar. Mein Augenlicht ist verschlechtert, und ich finde, dass fast jedes Geräusch stört mich wird (Kauen, Atmen laut, Stuhl Quietschen, murmelnd, ANYTHING) und meine Mutter hat vorgeschlagen, es ist, weil ich niedrig bin in etwas (obwohl ich zwei Bioladen einen Tag dauern) . Es ist nicht nur mein Fleisch und Alternativen Nahrungsmittelgruppe, die ich allerdings nicht treffen werde; Ich bin niedrig in den anderen Gruppen als auch. Ich finde, dass, wenn ich die empfohlenen Früchte versucht zu essen und Gemüse und Getreideprodukte, fühle ich mich ausgestopft und aufgebläht. Ich kann nicht physisch essen alle Portionen, die empfohlen werden, mache ich mich krank, wenn ich versuche, dies zu tun. Neben meinen anderen gesundheitlichen Problemen, habe ich Schlafstörungen (aber das war ein Problem vor meiner Ernährung ändern), und gelegentliche Gedächtnisverlust (dh ich gehe irgendwo und vergessen, warum ich da bin, bin ich immer wieder verloren zu gehen, und nicht mehr, einfache Dinge wie, wo ich etwas setzen). Mein Haar wird dünner, und ich bin sehr blass; gelegentlich habe ich "Blackouts" (wenn ich ich nichts sehen kann aufstehen, wie wenn, nachdem Sie für eine an einer Glühbirne starren, während Sie ein Nachbild zu sehen, außer dieser Blöcke so ziemlich alles, was ich sehe, und dauert etwa 10 Sekunden), I haben Kopfschmerzen regelmäßig (über meine Augen, ich glaube, seine den Sinus?), und ich bin auch sehr kalt (bis zu dem Punkt, wo meine Hände und Füße lila sind und wenn ich sie leicht berühren ist es gelb auf dem Kontaktpunkt zu weiß, dass wird nicht gehen für wie 15 Sekunden entfernt). Ich bin fast sicher, die meisten von ihnen auf meine Eisenspiegel verbunden sind, so möchte ich wissen, wie ich für meinen Mangel an Fleischkonsum bilden können (zusätzlich zu den Bioladen, Leguminosen und Eisen Kapseln ich schon nehmen).
Antwort
Hallo Leia,
Zunächst einmal, ich gehe rechts von der Fledermaus zu sagen, dass ich, was Sie wirklich sehr eng zu arbeiten, müssen mit sowohl mit Ihrem Arzt und eine lokale Diätassistentin zu helfen, Ihre Ernährungs- und Gesundheitszustand zu verbessern. Ich bin besorgt, dass Sie sagen, Sie haben keinen Appetit und sind nicht in der Lage auf einmal viel zu essen - das ist nicht normal für jemanden in deinem Alter. Ich denke, dass Sie eine sehr gründliche körperliche Untersuchung zu haben, müssen von Ihrem Arzt -die Probleme, die Sie für die letzten 5 Jahre als Mangel an Wachstum so beschreiben gehen über die Tatsache, dass Sie eine vegetarische Ernährung essen.
Es tut klingen wie Ihre Eisenaufnahme wahrscheinlich gering, sowie Zink ist (dieser Nährstoff für das Wachstum wirklich wichtig ist und * * könnte möglicherweise ein Teil der Grund für Ihren Mangel an Wachstum, aber ich glaube nicht, es wahrscheinlich ist, der einzige zu sein, Grund). Von dem, was Sie mir gesagt haben, ist es wahrscheinlich, daß Sie Ihre Bedürfnisse nicht erfüllen, als auch für eine Reihe von anderen Nährstoffen.
Sie haben erwähnt, dass Sie sich aufgebläht fühlen, wenn Sie die empfohlene Anzahl der Portionen von Getreide und Früchte zu essen versuchen und Gemüse. Es gibt wahrscheinlich ein paar Gründe dafür: Erstens, da Sie in der Regel nicht viel essen, ist es wahrscheinlich, hat sich Ihr Magen geschrumpft und haben nicht die Kapazität, die viel zu halten Lebensmittel auf einmal; Zweitens sind diese Lebensmittel reich an Ballaststoffen, und Ihre Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen plötzlich Probleme mit Blähungen führen kann.
Es gibt wirklich keine "Zauberkugel" Art Antwort auf die Frage, wie Sie rund um Ihren Mangel an Fleisch bekommen kann Verbrauch. Um eine angemessene Ernährung als Vegetarier haben, müssen Sie regelmäßig essen auf pflanzlicher Basis Proteinquellen, wie zum Beispiel Linsen, Soja und Bohnen. Diese Lebensmittel sind alle sehr "sperrig" - einige leichter zu verdauen Alternativen wäre Eier und Fleisch "Analoga" wie vegetarische Burger und Soja Deli Scheiben.
Wieder mit all den komplexen Fragen, die Sie beschreiben, ich fühle mich wirklich Sie von Ihrem Arzt Hilfe für Ihren medizinischen Fragen und einen lokalen Ernährungsberater werden sollte, die eine eingehende Beurteilung Ihrer Ernährung tun können, und helfen Ihnen, Arbeit nach und nach in Richtung einer ausgewogenen Ernährung.
Karen