Vit-B-Komplex und Proteine für vegetarian
Frage Bei
Hallo Frau Karen,
Ich bin Vegetarier mich, und ich hörte von vielen Menschen, die Mangel an Proteinen und vit Vegetarier. B-Komplex, der nur in Fleisch bestehen. Ist das wahr? Wenn das wahr ist, ich glaube, es gibt Alternativen oder irgendeine Art und Weise, die ich in die Lücke füllen könnte.
Frage ist, was nutritions für Gehirn wichtig ist? und waht sollte meine Ernährung für Gehirn auf Lebensmittel zu konzentrieren?
Vielen Dank im Voraus Frau Karen.
Mit freundlichen Grüßen,
Yudi
Antwort
Hallo Yudi,
Es gibt viele gute Proteinquellen für Vegetarier. Leguminosen (z Linsen, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Bohnen), Nüsse, Samen und Nussbutter, Tofu und vegetarische "Fleisch" (wie vegetarische Burger und Hunde) sind alle gute Quellen für Protein. Eier und Milchprodukte sind auch gute Quellen. Essen eine Vielzahl dieser Lebensmittel wird Sie mit allen Eiweiß Ihr Körper braucht.
Vitamin B12 das Vitamin B ist die in einigen vegetarischen Ernährung niedrig sein kann, da es nur in tierischen Produkten zu finden ist. Eier und Milchprodukte sind gute Quellen, sowie angereicherte Produkte (wie Sojamilch und vielen vegetarischen "Fleisch"). Red Star vegetarische Unterstützung Formel Nährhefe ist eine weitere gute Quelle für B12.
Ich würde empfehlen, stark _Becoming Vegetarian_ von Vesanto Melina und Brenda Davis für weitere Informationen
auf eine ausgewogene vegetarische Ernährung zu lesen. Eine weitere gute Informationsquelle ist die Vegetarian Resource Group bei www.vrg.org.
Was Nährstoffe und das Gehirn, ein guter Anfang wäre _Food und Mood_ von Elizabeth Somer.
Ich hoffe, das hilft!
Karen