verbranntem food
Frage Bei
hallo George!
verbranntem Essen ist Essen (zum Beispiel eine Über geröstetes Brotscheibe, die schwarz hat sich gezeigt) ungesund. und wenn ja, warum?
Dank!
Antwort
Hallo Jamie!
Nizza von Ihnen zu hören. Es ist nicht gesund verbrannt Nahrung zu essen, weil sie eine Gruppe von Krebs erzeugen erregende Substanzen polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) genannt Beim Kochen ist es am besten - wo immer möglich- auf relativ niedrige Temperatur Methoden wie Dünsten, Kochen, Pochieren, Dünsten, casseroling verwenden, Schmoren, Backen, rühren Braten, microwaving oder Rösten. Hoffe, das hilft.
-George Rapitis, Ernährungswissenschaftler
