Der Verlust der B-12 in Magermilch und Joghurt
Frage Bei
Hallo!
ich gelesen, dass Magermilch und Joghurt enthalten keine B-12 aufgrund der Prozessmagermilch erfährt und Joghurt Gärung. Ist das wahr? Und wenn ja, was etwa 1% Milch?
Ich bin ein Lacto-Vegetarier, aber die einzige Molkerei ich verbrauchen ist Magermilch und fettfreien Joghurt, so dass diese B-12 Problem ist mir wichtig .
Thank you!
Antwort
Hallo Gina,
B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, nicht ein fettlösliches ein, so fettfreie Milchprodukte immer noch eine Quelle von B12 . Ich würde versuchen, schlagen andere Quellen von B12 in der Ernährung, wie zum Beispiel Red Star Nährhefe, B12 angereicherte Fleisch-Analoga (zB Soja deli Scheiben, Veggie Hunde, etc.) enthalten, Sojamilch, oder verstärkte Getreide, um sicherzustellen, Sie bekommen genug B12. Obwohl B12-Mangel in Lacto-Ovo-Vegetarier als bei Veganern weniger üblich ist, kann es immer noch passieren, so ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie genug bekommen!
Sie könnte auch ein B12-Präparat ein paar Mal pro Woche in Anspruch nehmen wählen (2.4 Mikrogramm ist die Dietary Reference Intake- die Menge, die Sie täglich von Speisen und /oder Ergänzungen insgesamt bekommen sollte.)
Hoffe, das hilft!
Karen