pemmican
Frage Bei
Ich habe viel über pemmican gelesen und bin überrascht, dass es ... zu kaufen, so wenige Quellen ist, und ich bin nicht wirklich in Trockenfleisch und Rendering-Fett.
Wenn Sie pulverisierte Protein und Kokosöl oder Schweineschmalz mischen, ist, dass pemmican ???
Antwort
Pemmican besteht im Wesentlichen aus getrockneten rohen mageres Fleisch (dh ruckelt) zusammen mit gekochten /ausgelassenes Fett. Es ist extrem ungesund, da gekochtem tierische Fette ein hohes Maß an Wärme erzeugt Giftstoffe enthalten. In der Theorie, Schmalz oder Kokosöl könnte verwendet werden, sind aber, IMO, noch schlimmer als Talg, die normalerweise für den gekochten Tierfett Teil verwendet wird. Kokosöl enthält hohe Mengen an Antinährstoffe, die Probleme für viele Menschen verursachen, und Schmalz ist in der Regel ungesunden grainfed Schmalz, nicht grassfed (wie es von Schweinen stammt, die selten grassfed sind), und es gibt sogar hydriertem Schmalz zur Verfügung, die noch schlimmer ist. Außerdem sind die meisten Quellen verkaufen pemmican nach pemmican-Anhänger betrügen durch Zugabe von Salz (um rund nicht die pemmican richtig Trocknen) oder Zugabe von getrockneten Beeren, unter anderen Methoden, die dazu führen, dass ihre pemmican nicht so lange dauert, wie es sollte.
Kurz gesagt, pemmican ist eine ungesunde Lebensmittel, nur geeignet, wenn Sie keine gesündere Lebensmittel zur Verfügung haben, und selbst dann ist es ein schlechter Kompromiss.
HTH,
RPG.