Diabetes und hohem Kalium
Frage Bei
FRAGE: Wie ich diese beiden widersprüchlichen Ernährungs Beschränkungen versöhnen: Für Diabetes, Vollkornbrot und Pasta sind erforderlich. Für eine niedrige Kalium Diät, raffinierte Brot und Nudeln, nicht ganze Körner, sind erforderlich. Was sollte ich mich vorbereiten? Danke Bei
ANTWORT:. Hallo! Ich hoffe, ich kann Ihre Frage in einer Art und Weise zu beantworten, die für Sie nützlich sein wird. Die konsequente Einnahme von Kohlenhydraten auf einer Diabetes-Diät erforderlich, um den Blutzuckerspiegel nicht zu niedrig, vor allem, wenn Medikamente oder Insulin verwendet wird. Ganze Körner sind aus zwei Hauptgründen empfohlen. Ein Grund dafür ist Diabetiker ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten sind, die ganze Körner kann helfen zu verhindern. Noch wichtiger ist, hilft der höhere Fasergehalt von Vollkornprodukten der Körper die Kohlenhydrate in einem unveränderlicher Geschwindigkeit absorbieren; Insulinspitzen viel schneller mit raffinierten Körnern, weil die Kohlenhydrate sind so schnell absorbiert. Wie Sie erwähnt haben, sind ganze Körner höher in Kalium als raffiniertes Getreide. Wenn Kalium geprüft wird oft und regelmäßig, können ganze Körner weiterhin ein Bestandteil der Ernährung sein. Wenn jedoch Kalium zu hoch ist oder nicht regelmäßig überprüft, nur verfeinert Körner müssen gegessen werden. Um die Insulin-Spitze mit den raffinierten Körnern, ballaststoffreiche Lebensmittel zu verhindern, die im Kalium niedrig sind, sollten mit den raffinierten Körner gegessen werden. Niedrige Kalium Lebensmittel mit einem anständigen Fasergehalt umfassen: Heidelbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Trauben, jicama, Äpfel, grüne Bohnen, Kürbis und Rotkohl.
Lebensmittel und Rezepte freundlich sowohl Diabetiker und niedrige Kalium Ernährung kann unter: chowhound.chow.com/topics/528007
Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte wieder an mich. Ich wünsche Ihnen viel Glück die Kombination von zwei komplizierten Diäten
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FRAGE:. Hallo wieder haben Sie Vorschläge für niedrige Kalium, ballaststoffreiche Lebensmittel, die mit raffinierten Pasta und Reis gut gehen würde? Ich davon aus, dass ich richtig Vollkorn Nudeln und braunem Reis in einem niedrigen Kalium-Diät nicht gut sind? Wissen Sie, ob Vegetarier Fleisch und Wurstersatz besser für Diabetes /Kalium-Kontrolle? Ich danke dir sehr!
Antwort
Hallo Terrie! Ich bin froh, dass ich so weit helfen könnte, hoffentlich kann ich wieder helfen. Sie sollten auf jeden Fall bleiben von vegetarischen Fleisch und Wurstersatz entfernt. Wie die meisten verarbeiteten Lebensmitteln, sie sind reich an Kalium. Die meisten Fleischersatz enthalten auch Gemüse, einschließlich Soja, die reich an Kalium sind. Vollkorn-Nudeln, brauner Reis und Wildreis sind alle reich an Kalium. Ich bin nicht viel von einem Koch, aber ich würde empfehlen, mit rühren braten Gemüse spielen um auf Reis und Nudeln zu dienen. Stir Braten behält eine Menge der Nährstoffe, da die Garzeit kurz ist, können Sie in dem Gemüse packen, und das Verfahren ist kostengünstig, da Sie in was auch immer Sie haben, um das Haus zu werfen. (Die Stiftung National Kidney hat Listen mit hohem Kalium und wenig Kalium Lebensmittel online, aber Lebensmittel, die nicht Mainstream in den Vereinigten Staaten ... wie jicama ... sind nicht auf der Liste, so würde ich für Listen aus anderen Ländern empfiehlt der Suche zu erstellen eine vollständige Liste. ich von Patienten kanadischen Listen wesentlich vielfältiger sind gehört haben. die National Kidney Foundation hat auch Anweisungen, wie das Kalium aus hohen Kalium Gemüse auszulaugen, so dass Sie immer noch kann sie essen, etwas habe ich keine Erfahrung mit www. .kidney.org) Frische Pilze sind niedrig in Kalium so, wenn Sie sie mögen, könnten Sie versuchen porta Kappen Grillen Hamburger zu ersetzen. Ein Nachteil Kochen ist viele Gewürze in Kalium hoch sind.
Da Sie die meisten Ihrer Mahlzeiten von Grund auf neu vorbereitet werden sollte, würde ich in einem Nieren-Diabetiker Kochbuch investieren empfehlen. DIE Cleveland Clinic Foundation kreativem Kochen für die renale DIABETIC DIETS; KOCHEN der renalen WAY; und Kohlenhydrat- und SODIUM KONTROLLELED REZEPTE enthalten alle Diabetiker Austausch und sind Nieren freundlich. Die meisten Kochbücher werden vom Autor oder der Organisation verkauft, die sie geschaffen haben. Sie können auch eine lokale Dialyseklinik wenden, können Sie möglicherweise über mehr Kochbücher zu sagen, oder Sie sogar mit einer Selbsthilfegruppe in Kontakt zu treten, die Mitglieder ist können ihre eigenen persönlichen Rezepte bieten.