Kohlenhydrate, Stärken, resistente Stärke
Frage
Es Sie etwas über diese wissen? Die Theorie ist, dass einige Kohlenhydrate tatsächlich in Ordnung sind zu essen, wie sie unten in Zucker kaputt gehen nicht.
Reis ist einer von ihnen.
Sein könnte, warum Orientalen fettleibig-ihre Hauptstärke nicht bekommen, ist Reis nicht Brot?
ich habe ein Problem, Gewicht zu verlieren, aber ich kann es durch den Verzehr von Low-carb-halten.
Zunächst kann ich Gewicht Low-carb, aber es ist zu hart verlieren, so schalte ich zu niedrigen glykämischen dann niedrig cal und ich bin wieder da, wo ich angefangen habe.
Auch wenn ich getestet haben sind, habe ich die meisten Symptome von Zöliakie. Ich fühle mich besser, wenn ich aufgeben Brot /Weizen.
Also, auf dieser Grundlage, die ich denke Brot /Mehl geben, aber den Reis als meine einzige carb halten.
Reismehl Brot ist vorhanden und ich mag es
. Was denken Sie?
Antwort
Liebe Barb,
mit Reis Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Zöliakie vermuten, es sei denn, es Reismehl ist. Reisschale kann auch irritierend sein.
Ich habe gerade einige Informationen veröffentlicht, die Ihnen helfen zu verstehen, was genau mit Getreide und anderen kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln geschieht während digestion:
http://atkinszone.com/low-carb/2009/01/glucose-starches-glycemic-index.html
I auch empfehlen Ihnen einen ausgezeichneten Artikel "Was ist resistente Stärke, und was kann es für mich tun?" von Laura Dolson. Sie kommt zu dem Schluss: "Verwenden Sie diese Stärke nicht widerstehen!" (Lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/resistantstarch.htm)
Mehr über Stärken
Kohlenhydrate definiert und explained
http://atkinszone.com/low-carb/2008/01/carbohydrates-defined-and-explained.html
If nachdem diese Lektüre werden Sie weitere Fragen haben, lassen Sie mich bitte wissen.
Tanya Zilberter