Haferflocken, fettfreie Joghurt und Blutzucker control
Frage Bei
Guten Tag,
Mein Name Susan und ich bin gespannt, was ich falsch machen kann. Ich bin eine sehr enge kontrolliert Diabetiker, A1C ist so günstig wie 4.8. In den letzten paar Jahren habe ich etwas an Gewicht gewonnen. Ich beschloss, die Gesundheit Weg mit einer Diät zu gehen. Ich habe Haferflocken und nonfat Joghurt zum Frühstück, Obst für einen Znüni, Salat, Brokkoli, mageres Fleisch und Vollkorn Englisch Muffin mit etwas Butter für das Mittagessen. Dann noch ein Stück Obst am Nachmittag. Zum Abendessen, ich esse eine Mahlzeit o, die Go-Bar und eine andere nonfat Joghurt. Das Gewicht kommt weg, mein cholestrol ist fantastisch und ich fühle mich wunderbar. Das einzige seltsame Sache ist, dass, wenn ich meine komplexe Kohlenhydrate essen (Haferflocken und Englisch Muffins), sie länger nehmen zu brechen. Wenn ich nicht so gesund, durch die Zeit, meine Mahlzeit Insulin-Dosis nachließ essen, mein Zucker war stabil. Nun muss ich es nach etwa drei Stunden lang beobachten zu halten und kleine Dosen von Insulin zu halten nehmen. Ich habe eine Insulinpumpe, so ist dies einfach genug zu tun. Ich glaube, ich bin zu fragen, ob es etwas falsch mit der Kombination von Lebensmitteln ist Ich esse alles, was man konnte geschätzt werden würde vorschlagen. Außerdem gibt es eine Menge Stress in meinem Leben gerade jetzt, und ich könnte wahrscheinlich ein wenig mehr ausüben.
Thank you!
Susan
Antwort
Liebe Susan ,
der Grund für Ihren Blutzuckerverhalten nach den Lebensmitteln
Sie erwähnt haben in ihrem glykämischen Index (GI) sein kann. Sie haben nicht angegeben, welche Art von Haferflocken Sie essen, aber hier sind die Zahlen:
Haferflocken, langsames Kochen, GI = 53
Haferflocken, schnelle Küche, GI = 66
Yogurt GI, Vollfett, = 22
Joghurt, nonfat, GI = 32
Beachten sie, dass die schnell gekochten Haferflocken hat ziemlich hohen glykämischen Index bedeutet, dass nach einer solchen Mahlzeit, Blutzuckerspiegel steigt höher als wäre es nach, sagen wir, Stahl-Schnitt oder Vollkorn-Hafer. Interessanterweise scheint kein Fett Joghurt nicht für Blutkontrolle ist von Vorteil, da sie deutlich höhere GI hat. Kürzlich einigten sich viele Diabetiker Ernährungsberater, dass "gute" Fett, um die Ernährung Hilfe beim Hinzufügen von Blutzucker zu kontrollieren, da es die Kohlenhydrataufnahme sinkt - es nicht nur verlangsamt, wie die Joghurt GIs zeigen. Vielleicht möchten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen.