Kalorien in Füllung

Für viele Leute, Thanksgiving-Dinner wäre ohne großzügige Portionen Füllung nicht komplett. Obwohl es viele Sorten dieser typischen Thanksgiving-Beilage gibt, Die meisten Füllungsrezepte haben zwei Dinge gemeinsam:Sie sind kohlenhydratreich und kalorienreich. Diese Eigenschaften machen es zu einer potentiellen Falle für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren.

Gott sei Dank, mit etwas Wissen und sehr wenig Vorbereitung, Sie können dieses leckere Gericht trotzdem genießen, ohne Ihre Gesundheitsziele zu opfern.

Nährwertangaben

Es gibt keinen Mangel an Füllarten zur Auswahl. Ob Sie Boxfüllungen verwenden oder sich für den hausgemachten Weg entscheiden, ist Ihre Wahl. Vergleich von Dingen wie Kalorien, Fett, und Kohlenhydratgehalt aller Marken können Ihnen bei dieser Entscheidung helfen.

Hausgemachte Füllung

Brotfüllung

Diese Nährwertangaben, für eine Tasse (170 g) hausgemachte Brotfüllung mit Eiern, wird vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) bereitgestellt.

• Kalorien :326
• Fett :20g
• Natrium :800mg
• Kohlenhydrate :30g
• Faser :1g
• Zucker :3g
• Protein :6g

Maisbrotfüllung

Diese Nährwertangaben, für eine Tasse (140 g) Portion hausgemachter Maisbrot-Füllung, wird vom USDA bereitgestellt

• Kalorien :358
• Fett :18g
• Natrium :1g
• Kohlenhydrate :44g
• Faser :6g
• Zucker :0g
• Protein :6g

Verpackte Füllung

Neugierig zu sehen, wie sich verpackte Füllungen mit den hausgemachten Versionen vertragen? Hier sind die Nährwertangaben für einige beliebte im Laden gekaufte Füllmarken. Beachten Sie, dass diese Mengen für die Trockenmischung gelten. Das Kochen mit Butter oder Bratenfett und Brühe fügt Kalorien hinzu. Fett, und Natrium.

Pepperidge Farm Kräuter gewürzte klassische Füllung

Die Nährwertangaben für 1/2 Tasse Portion werden vom Hersteller bereitgestellt.

• Kalorien :110
• Fett :1g
• Natrium :410mg
• Kohlenhydrate :22g
• Faser :weniger als 1g
• Zucker :2g
• Protein :2g

Hähnchen-Füllungsmischung für den Herd

Die Nährwertangaben für 1/2 Tasse Portion werden vom Hersteller bereitgestellt.

• Kalorien :110
• Fett :1g
• Natrium :390mg
• Kohlenhydrate :21g
• Faser :1g
• Zucker :2g
• Protein :3g

Was sind die richtigen Portionsgrößen?

Ist Füllen gesund?

Füllung ist nicht das schlechteste Essen auf dem Thanksgiving-Tisch, aber es ist auch nicht das gesündeste essen. Füllung liefert Kohlenhydrate für Energie, und wenn Sie als Hauptzutat Vollkornbrot wählen, Sie werden wahrscheinlich Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen. Einige Köche verwenden auch Äpfel oder andere Früchte, die nicht nur Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, sondern auch sondern liefern auch gesunde Vitamine und Mineralstoffe.

Vielleicht möchten Sie auch den Fett- und Natriumgehalt Ihrer Füllung im Auge behalten. Wenn Sie verpackte Füllung kaufen, der Fettgehalt auf dem Etikett sieht normalerweise nicht schlecht aus. Aber was tatsächlich auf unserem Teller landet, ist ganz anders. Ihre Portion Füllung und Soße kann mehr als einen halben Tag Fett liefern. Wenn Sie zu Hause Füllungen mit Butter oder mit Pfannenfett machen (Fett und Saft bleiben nach dem Garen des Truthahns in der Pfanne übrig), Diese Zutaten steigern auch Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren.

Zuletzt, Füllung ist normalerweise reich an Natrium. Bedauerlicherweise, Salz macht die Füllung meistens gut.

Eine Portion herkömmlicher Füllung enthält nur etwa 120–140 Kalorien. Füllkalorien können je nach Zubereitungsmethode erheblich variieren. Ebenfalls, Ihre Kalorienaufnahme kann je nach Portionsgröße mehr oder weniger betragen.

Wie viel Natrium benötigen Sie?

Tipps für gesündere Füllungen

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigene Füllung herzustellen, die Kalorienzahl und der Fettgehalt hängen ganz vom verwendeten Rezept ab. Viele traditionelle Rezepte verlangen Truthahnbraten und andere fettreiche Zutaten wie Wurst und Butter.

Im Folgenden finden Sie ein paar gesunde Thanksgiving-Tipps, die selbst das traditionellste Füllungsrezept ein wenig gesünder machen können.

• Vollkornprodukte verwenden . Ersetzen Sie Weißbrotkrümel durch Vollkorn- oder Mehrkornbrot.
• Sparen Sie nicht am Gemüse . Hinzufügen von mehr Gemüse, wie Zwiebeln, Möhren, und Sellerie, fügt nicht nur Geschmack hinzu, aber auch die Kalorien senken, Fett, und Natriumgehalt pro Portion.
• Lass etwas von dem Salz weg . Halten Sie das Natrium unter Kontrolle, indem Sie ungesalzene Butter und eine natriumarme oder natriumarme Brühe verwenden.

Denken Sie daran, dass es genauso wichtig ist, wie viel Sie essen. Wenn Sie die Kalorienzahl senken möchten, Achten Sie darauf, Ihre Portionsgrößen zu überprüfen. Versuchen Sie, sich an eine halbe Tasse zu halten (etwa die Größe einer Eiskugel). Sie können sich verwöhnen lassen, ohne zu viel zu tun.

Wie man an Thanksgiving gesund isst

Einfaches Füllungsrezept

Wenn Sie nach einem gesunden Füllungsrezept suchen, das Sie zu Hause zubereiten können, Versuchen Sie dieses, das weniger Fett und gesündere Zutaten verwendet.

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Salbei
• Pfeffer, schmecken
• 1 Tasse Milch
• 2/3 Tasse Zwiebel, gehackt
• 2/3 Tasse Sellerie mit Blättern, gehackt
• 1 1/2 Pfund Brot, in 1-Zoll-Würfel zerrissen (ca. 15 Tassen)

Vorbereitung

Ofen auf 375 F vorheizen. Die Hühnerbrühe mischen, Butter, und Gewürze. In einer großen Schüssel, die Brotwürfel verrühren, Milch, Zwiebel, und Sellerie. Fügen Sie die Hühnerbrühe-Mischung hinzu und schwenken Sie sie vorsichtig, um sie zu beschichten. Wenn die Füllung zu trocken ist, mehr Brühe hinzufügen.

Die Füllung in eine gefettete 9 x 13 Pfanne geben und offen backen, bis die Oberseite goldbraun ist. etwa 20-40 Minuten.

Weitere gesunde Füllungsrezepte

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