cucumbers
Frage
Im Hinblick auf Gurken, kann ich die Haut zu schälen oder kann ich die Haut essen, ohne Schaden zu meinem Magen verursacht? Danke für Ihre Antwort. Al Brown
Antwort
Hallo Al Bei
Es ist besser, die Schale auf zu verlassen, weil wichtige Antioxidantien in der Haut sind. Gurken fügen Sie einen knackigen Snap zu Salaten und Sandwiches, aber sie nicht eine sehr gute Quelle von Nährstoffen sind. Die am häufigsten vorkommende Nährstoff in Gurken ist Wasser. Eine geringe Menge an Beta-Carotin ist in der grünen Schale gefunden, aber einmal geschält das Niveau fällt fast Null.
Nutrition Facts (6 große oder 8 kleine rohe Gurkenscheiben mit Schale)
Kalorien 5
Protein Spur
Ballaststoffe 1 Gramm Kohlenhydrate
1 Gramm
Calcium 7 mg
Vitamin-A-70 IU
Vitamin C 3 mg
Eisen Spur
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-George Rapitis, Bsc. Ernährungswissenschaftler
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