Kohlenhydrate und ganze grains
Frage Bei
George,
Vor kurzem habe ich eine Reihe von Zeitungsartikeln zu sehen, die es sagen, ist Herz-gesunde Vollkornprodukte in der Ernährung zu erhöhen und reduzieren Kohlenhydrate. Ich bin verwirrt, weil eine ganze Korn, wie Getreide oder Scheibe Brot, ein Kohlenhydrat ist. Wissen Sie, dass die Beratung Ehat wirklich bedeutet? Oder ist es ein Fehler?
Dank.
Harold Miller
Antwort
Hallo Harold!
Vielen Dank für Ihre Ernährung Frage. Sie sind richtig, dass Brot ist auch eine kohlenhydratreiche Lebensmittel. Die Zeitung bedeutet wohl zu sagen, dass wir unsere Aufnahme von bestimmten Arten von kohlenhydratreichen Lebensmitteln reduzieren sollte, die für unsere Gesundheit nicht zuträglich sind wie Limonaden, Chips, Süßigkeiten und andere stark zuckerhaltige Lebensmittel.
Es gibt eigentlich zwei Arten von Kohlenhydraten genannt Komplex und einfach. Komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte, Brot, Reis, Nudeln, Obst und Gemüse. Es handelt sich um eine gesündere Form von Kohlenhydraten, die gute Energiequellen sind. Während einfache Kohlenhydrate sind Ihre hohen Fett /Zucker Lebensmittel. Diese würden wir vermeiden, weil sie leere Kalorien voll sind.
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-George Rapitis, Bsc. Ernährungswissenschaftler
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