Wussten Sie, dass brauner Reis eine der gesündesten Lebensmittel, die Sie bei Ihnen zu Hause finden können? Und ob Sie es glauben oder nicht, es ist viel besser als die weißen Reis Sie in der Regel essen. Wenn Sie gesund bleiben wollen und lange leben, dann stellen Sie sicher, Sie essen Gerichte regelmäßig aus braunem Reis
Oh ja kommen, an die Gerichte -. Wenn Sie nicht bewusst über die Vielfalt der Lebensmittel Sie können mit braunem Reis, diesen Beitrag vorbereitet hat für Sie!
Ready to go? 3 ... 2 ... 1 ... und hier gehen Sie ...!
1. Brauner Reis Dosa:
Eine gesunde Variante des traditionellen südindischen Frühstück Delikatesse, die braunen Reis Dosa kann wie die normale Dosa hergestellt werden. In Kombination mit einem Chutney Ihrer Wahl, Sambar, oder fügen Sie einige fein gehackte Zwiebeln, Tomaten, geriebene Karotten und Korianderblätter für eine schwere, nahrhafte Mahlzeit am Morgen
. Zutaten:
Für den Teig:
Brauner Reis - 2 Tassen
Para gekochtem Reis - 1 Tasse
Urad dal - 1 Tasse
Bockshornkleesamen - 1 TL
Salz - nach Geschmack
For The Dosa:
Sesamöl - je nach Bedarf
wie man vorbereitet:
- waschen Sie sowohl die Reis-Varianten zusammen zwei oder drei mal. Genießen Sie den Reis für etwa 8 bis 10 Stunden oder über Nacht.
- gründlich waschen die Urad dal. Waschen Sie Bockshornkleesamen und genießen sie mit Urad dal für 8 bis 10 Stunden oder über Nacht.
- Grind Urad dal mit Bockshornkleesamen, bis leicht und locker, ein wenig Wasser zu einem Zeitpunkt hinzufügen. Transfer in ein tiefes Gefäß und beiseite stellen.
- Grind getränkten Reis-Varianten bis glatt.
- Mix Urad dal Teig Reis und Salz, wie gewünscht.
- Transfer in ein Gefäß und beiseite stellen für den Teig für etwa 8 Stunden gären
Wie Dosa vorzubereiten:.
- Legen Sie ein Antihaft tava auf Medium zu hoher Hitze und streicht es mit ein wenig Sesamöl.
- Gießen sie ca. 1/8 Tassen dosa Teig auf der tava eine Kelle und verteilen sie den Teig in konzentrischen Kreisen mit.
- Fügen sie über ½ TL Öl und warten, bis der untere Teil gekocht wird.
- Flip auf die andere Seite und mehr Öl hinzufügen, falls erforderlich. Warten Sie ein paar Minuten
- Flip einmal mehr und klappen Sie die Dosa
- Heiß mit Chutney und Sambar
Tipps:...
- Sie können für die Herstellung der dosa jede Speiseöl oder Butterschmalz verwenden.
- Sie auch Kartoffelbrei als Füllung Masala dosa zur Vorbereitung nutzen können.
2. Chakkara Pongal:
Chakkara Pongal oder süß Pongal ist eine traditionelle Delikatesse Tamil Nadu während der Erntedankfest vorbereitet, Pongal. Eine Mischung aus Reis und Split-grün Gramm Linsen ist bis zur Perfektion in Milch gekocht, und dann in geschmolzener Jagrezucker gegart. Diese besondere Rezept hat Brauner Reis in den Ort von rohem Reis
. Zutaten:
- Brauner Reis - 1 Tasse
- Split grün Gramm dal - ½ Tasse
- Jaggery - ¾ Tasse auf 1 Tasse, stellen Süße nach
- Geklärte Butter - 2 EL + 3 EL
- Cashews - 1 EL grob gebrochen
- Golden Rosinen - ½ EL
- Pulverisierte Kardamom - 1 TL
- Milch - 3 Tassen
Wie man vorbereitet:
- Wash brauner Reis unter gründlich fließendem Wasser und ca. 40 Minuten einwirken lassen.
- Wash gespalten und grün Gramm dal und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne, 2 EL Butterschmalz.
- Add grün Gramm dal und braten, bis sie goldbraun sind abgelassen.
- Fügen Sie Reis und dal zu einem großen Gefäß und Milch zugeben. Decken Sie den Behälter.
- Druck für 6 bis 7 Pfeifen kochen, so dass die Mischung leicht gestampft werden kann.
- Sobald der Druck nachlässt, nehmen Sie den Reis und dal Mischung aus dem Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einem großen, schweren Boden Pfanne schmelzen Jagrezucker mit etwas Wasser.
- Fügen Sie 2 Esslöffel der geschmolzenen Jagrezucker geklärte Butter. Lassen Sie die Mischung kochen für eine Minute.
- Mash den Reis und dal Mischung gründlich.
- Fügen Sie den Reis und dal der geschmolzenen Jagrezucker und köcheln lassen, bis die Mischung halbfest macht.
< li> Unterdessen in einer kleinen Dünsten Pfanne erhitzen Rest der geklärten Butter und braten Cashewnüssen und Rosinen.
- Mix in Kardamompulver und gerösteten Cashewnüssen und Rosinen auf dem Pongal und heiß servieren.
3. Brauner Reis Khichdi:
Sie müssen nicht krank sein khichdi zu schmecken. Es gibt nichts, diesen Komfort Essen aller Zeiten zu schlagen. streuen Sie einfach ein wenig schwarzem Pfeffer Pulver und mischen in einem Teelöffel Butterschmalz und genießen es heiß. Yummy
Zutaten:
- Brauner Reis - 1 Tasse
- Split grün Gramm dal - 1/3 Tasse
- Wasser - 3 Tassen
- Salz -
- Kurkuma Pulver nach Geschmack - 1 TL
zum Würzen:
- Geklärte Butter - 2 EL
- Cashews - 1 EL grob gebrochen
- Cumin Samen - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
Wie man vorbereitet:.
- Wash brauner Reis gründlich unter fließendem Wasser und für etwa 40 Minuten einweichen
- Wash geteilt grün Gramm dal und gut abtropfen lassen kochen Kurkuma Pulver und Salz und Druck.
- Reis und grünen Gramm dal mischen und Wasser.
- Fügen Sie für 4 bis 5 Trillerpfeifen.
- Nehmen Sie nach dem Druck nachlässt und beiseite stellen.
- In einer kleinen Dünsten Pfanne erhitzen, geklärte Butter.
- Fügen Sie Kümmel und erlauben stottern.
- Add Cashewnüsse und braten, bis sie gold.
- Mix in schwarzem Pfeffer Pulver.
- Schalten Sie die Hitze und gießen Sie diese Mischung über khichdi aus.
- heiß servieren.
4. Brauner Reis Adai:
Adai - ein Tamil Nadu besondere Freude - mit Protein verpackt und wird neben Avial [Gemüse geschmort in Kokosmilch-grüne Chili Basis] serviert. Linsen können ebenfalls verwendet werden. Das klassische Rezept verwendet roher Reis und Parboiled-Reis in gleichen Anteilen, aber dieses Rezept verwendet brauner Reis
. Zutaten:
- Brauner Reis - 1/3 Tasse
- Parboiled Reis - 1/3 Tasse
- Black Urad dal - 1/3 Tasse
- Tuvar dal - 1/3 Tasse
- Chana dal - ¼ Tasse
- Moong dal - ¼ Tasse
- Grüne Paprikas - 4, fein gehackt
- Rote Chilis - 4
- Schwarze Pfefferkörner - ½ TL
< li> Kümmel - 1 TL
- Salz -
- Curryblätter - 2 Zweige, Blätter getrennt, fein gehackt
- Asafetida - ¼ TL
- Sesamöl - genug für dosa Vorbereitung
Wie man vorbereitet:
- Reis waschen gründlich unter fließendem Wasser
- mischen. alle dals in einem kleinen Gefäß und gut waschen.
- einweichen gewaschen dals mit Reis und Chilis etwa 6 Stunden über Nacht oder für.
- das überschüssige Wasser am nächsten Tag ablassen.
- Fügen Sie Chilis, schwarzen Pfeffer, Kümmel, Salz und asafetida zu den Mixer geben und zerkleinern.
- Mix in Reis und dal, und zu einem etwas groben Mischung zermahlen, das hinzufügen Reis wie und wann, bis Sie benötigt erhalten einen Teig, der etwas dicker ist als die eines dosa.
- Mix in Curry-Blätter und stellen sie Gewürz ist.
- Legen sie ein Antihaft-Tawa auf mittlere bis hohe Flamme und fetten sie es leicht mit Sesam Ölsaat.
- Gießen Sie eine Kelle voll Teig auf der Mitte des tawa und verteilt in konzentrischen Kreisen.
- Fügen Sie das Öl auf den Teig und warten Sie etwa 2 bis 3 Minuten oder bis zum Boden leicht golden dreht.
- Drehen Sie die dosa über und mehr Öl hinzufügen, falls erforderlich. Koch für ein paar Minuten mehr oder bis Sie bemerken braune Flecken auf dieser Seite.
- Heiß mit Avial oder frischem Quark.
5. Brown-Reis-Ei Biryani:
Sizzle Sie Ihr Mittagessen an diesem Wochenende mit diesem gesunden, aber schmackhafte Ei Biryani vorbereitet brauner Reis mit. Flavored reich mit Gewürzen und unter Druck gekocht, dieses Rezept ist sicher, wow die Herzen der Liebhaber einer guten Küche
. Zutaten:
- Brauner Reis - 2 Tassen, gewaschen, 30 Minuten lang getränkt, abgetropft
- Eier - 2 + 4 [hart gekocht, geschält, halbiert]
- Onion - 3, groß, fein geschnitten
- Grüne Paprikas - 7, Schlitz lengthways
- Tomaten - 2, groß, fein geschnitten
- Gewürznelken - 10
- Lorbeerblatt - 2
- Cinnamon - 2, 1-Zoll Sticks
- Schwarze Pfefferkörner - 1 EL
- Ginger Knoblauch-Paste - 2 EL
- Garam Masala - 2 TL
- Curd - 2 EL
- Speiseöl - 1/4 Tasse
- Salz -
- Korianderblätter - zum Garnieren
Wie man vorbereitet:
- Öl in einer Pfanne auf hoher Flamme platziert Pfanne.
- Fügen Sie Lorbeerblätter, Nelken, Zimt, schwarzer Pfeffer und Kardamom und brät für 2 bis 3 Minuten.
- Mix in Ingwer Knoblauch-Paste und brät bis golden.
- Zwiebeln hinzufügen und grünen Chilis und brät Schlitz bis die Zwiebeln goldbraun drehen.
- Mix in Tomaten und brät bis Tomaten leicht weich sind.
- Inzwischen knacken die zwei rohe Eier in eine kleine Schüssel geben und gut schlagen.
- Mix im geschlagenen Ei zu der Mischung Zwiebel-Tomaten und bis das Ei kriecht vollständig warten.
- mischen Sie in Quark und kochen für ein paar Minuten oder bis die Mischung dreht trocken.
- Mix in Garam Masala Pulver.
- Fügen Sie entwässert Reis und Salz auf die Mischung.
- mischen Sie in gekochten Eiern.
- Inzwischen kochen 4 Tassen Wasser.
- Fügen Sie Wasser, um den Reis und Ei-Mischung, decken Sie die Pfanne und kochen bis der Reis halb gekocht wird.
< li> den Deckel entfernen und eine schnelle Mischung geben.
- Deckel und Koch für einige Zeit oder bis der Reis weich ist, und Wasser wird vollständig absorbiert.
- heiß mit Korianderblättern garniert.
6. Brauner Reis Kheer:
Vorbereitet von gekochten Reis in Milch Simmering, das traditionelle indische Pudding ist ein Muss für alle festlichen Anlässen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese kheer Vorbereitung und dieses ist das einfachste. Die getränkten Reis wird in den Schnellkochtopf gekocht beteiligt, die Bemühungen zur Vereinfachung
Zutaten:
- Brauner Reis - 1 Tasse, gründlich gewaschen und getränkt 30.
Minuten - Milch - 3 ½ Tassen
- Zucker - 3 Tassen
- Pulverisierte Kardamom - ½ TL
- Geklärte Butter - 2 EL
- Cashews - 2 EL, gebrochen
- Rosinen - 1 EL
Wie man vorbereitet:
- Lassen Sie den getränkten Reis und fügen zu einem großen Schiff. Milch hinzufügen, um den Reis.
- Decken Sie den Behälter und Druck Koch für 3 Pfeifen auf hoher Flamme.
- Reduzieren Sie die Flamme auf niedrige bis mittlere und kochen Sie die Mischung für 40 Minuten.
< li> Schalten Sie beiseite die Hitze und halten. Warten Sie, bis der Druck vollständig nachlässt.
- Nehmen Sie den gekochten Reis-Mischung und mischen in pulverisierter Kardamom.
- In einer kleinen Pfanne erhitzen geklärte Butter. In zerdrückt Cashewnüssen und braten, bis sie gold. Mischen Sie in Rosinen.
- Gießen Sie die kheer über und eine schnelle Mischung geben.
- Garnieren mit crushed Pistazien und heiß oder kalt servieren.
7. Huhn-Brown-Reis-Suppe:
Wärmen Sie die kalten Winternächte mit diesem herrlich einfach und füllen einen Topf Mahlzeit Option auf. Es ist ein wunderbares entrée Rezept auch für Ihre Potluck. Also, was sind Ihre Gedanken
Zutaten:?
- Low-Natrium Hühnerbrühe - 4 Tassen, geteilt
- Red Onion - 1 , mittel, fein gehackt
- Karotten - 4, mittel, fein gehackt
- Sellerie - 2 Stiele, fein gehackt
- Wasser - 2 Tassen
- Brauner Reis - 1 Tasse
- Hähnchenbrust - 1 kleine, geschnitten in 1/3 Zoll Würfel
- Lorbeerblatt - 1
