Eier bieten ein gutes Frühstück Option. für mich aber ist es eines der am meisten praktische Küchen Zutaten, die Sie manipulieren können eine Macht gepackt Abendessen zu schaffen. Aber denken Sie daran ein frühes Abendessen zu haben, wenn Sie schwer zu essen planen! Verpackt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, können diese indischen Ei Rezepte neben gedämpftem Reis oder indische Fladenbrote serviert werden. Sie können auch frisches Gemüse, Salat und Quark hinzufügen, um eine komplette Mahlzeit
5 Fabulous And Easy Indian Egg Rezepte für Abendessen.
Hier gegeben ist, die 5 lecker und herzhafte indische Ei Rezepte für Abendessen. Lesen Sie weiter, um die Rezepte lernen:
1. Shahi Anda Masala:
Es ist ein würziges Gericht mit verschiedenen indischen Gewürzen, einschließlich des Fenchelsamen und ajwain. Ich spiele gerne mit Gewürzen und dieses Rezept wurde als Ergebnis der Permutation und Kombination von verschiedenen Gewürzen erstellt
. Zutaten:
- Eier - 6, hart gekocht, halbiert, flach in einer geklärter Butter gebraten, bis sie goldbraun sind
- Zwiebeln - 3, mittelgroß, in dünne Scheiben geschnitten
- Tomaten - 5, mittelgroß, dünn in Scheiben geschnitten
- Fenchelsamen - 1 TL
- Ajwain [Carom Samen] - ½ TL
- Shah jeera - ½ TL
- Cumin Samen - 1 TL
- Ginger - Ein 2-Zoll-Stück, geschält und fein
- Knoblauch - 15 Hülsen, fein
- Grüne Chilis gehackt - 5, Schlitz lengthways
- Mandeln - 5
- Kurkuma Pulver - 1 TL
- Salz - nach Geschmack
- Garam Masala - ½ TL
- Speiseöl - 1 ½ EL
- Wasser - genug, um die Konsistenz
- Geklärte Butter anzupassen - 1 TL
- Kasoori methi - 1 TL
- Korianderblätter - 2 EL fein gehackte
Richtungen:.
- 1 EL Öl in einer tiefen Pfanne, gehalten auf mittlerer bis hoher Flamme
- Fügen Sie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und grüne Chili, und brät, bis die Zwiebeln drehen rosa.
- Fügen Sie Fenchelsamen, Kümmel, Schah jeera, ajwain und Mandeln, und brät bis Zwiebeln dunkelbraun drehen.
- Fügen Sie Tomaten und weiter kochen bis Tomaten drehen weich und breiig, und das rohe Aroma verloren geht.
- Übertragung auf eine Platte und lassen sie ihn abkühlen.
- mit einem Mixer, mahlen sie diese Mischung zu einer glatten Paste.
- Rest des Speiseöl auf die gleiche Pfanne nehmen und auf mittlerer bis hoher Hitze hinzufügen.
- Fügen Sie die gemahlene Mischung, Kurkuma, Salz und kochen für ca. 5 Minuten.
< li> Fügen Sie Wasser zur Einstellung der Konsistenz. Wenn Sie das Gefühl haben die Mischung zu dünn, dann fügen Sie ein wenig Milch es zu verdicken. Lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen.
- Inzwischen legen Sie eine kleine und flache Pfanne auf mittlerer bis niedriger Hitze.
- In geklärter Butter und es erhitzen.
- Fügen Sie kasoori methi und brät ca. 2 Minuten.
- Wie die Zwiebel Mischung kocht, gebräunt Eierhälften hinzufügen, kasoori methi und Garam Masala, und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln auf niedriger bis mittlerer Flamme.
- Mix in Korianderblätter, drehen Sie die Hitze, und heiß servieren mit Reis.
2 ab. Egg Bhurji:
Dies ist der einfachste Weg, um die Eier in eine leckere Freude verwandeln. Eine Mahlzeit auf seine eigene, meine Version kommt mit der Güte von Karotten und Paneer verpackt. An awesome Füllung für Ihre kathi Rolle, macht es eine wunderbare Begleitung von Reis und Rotis gleichermaßen
. Zutaten:
- Eier - 4
- Paneer - ½ Tasse, zerbröckelt
- Zwiebeln - 2, groß, fein gehackt
- Tomaten - 2, groß, fein gehackt
- Karotten - 1, fein gerieben
- Green Chilis - 4, Schlitz lengthways
- Kümmel - 1 ½ TL
- Korianderpulver - 1 ½ TL
- Red Chili-Pulver - ½ TL
< li> Kurkuma Pulver - ½ TL
- Salz - nach Geschmack
- Garam Masala - 1 TL
- Chat Masala - ½ TL
- Korianderblätter - 1 EL
- Hing - eine Prise
- Geklärte Butter - 1 EL
- Speiseöl - 1 TL
Anfahrt:
- Wärme geklärte Butter und Öl in einer vorgeheizten Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze gelegt.
- Fügen sie Kümmel zu dem Öl und lassen sie stottern an.
- hinzufügen Zwiebeln zusammen mit grünen Paprikas auf dem erhitzten Öl anbraten, bis die Zwiebeln werden rosa.
- 1 TL Korianderblätter und weiter anbraten, bis die Zwiebeln tief braun verfärben.
- Tomaten hinzufügen und kochen, bis die Tomaten drehen weich und matschig.
- Salz, Korianderpulver und roten Chilipulver, und brät 2 Minuten mehr.
- Crack in die Eier und kochen, bis die Eier kriechen beginnen.
- Mix in zerbröckelt Paneer, Karotten, und der Rest der Korianderblättern und 3 Minuten kochen.
- Streuen Chat Masala und Garam Masala und kochen für eine Minute mehr. Stellen Sie Würze.
- heiß servieren.
3. Egg Tikka Masala:
Paneer Tikka ist mein Lieblings Vorspeise. Aber meine Familie liebt seinen Geschmack, aber nicht als solche Paneer. Deshalb habe ich versucht, Eier an die Stelle der Paneer verwenden. Und weisst du was? Es war ein sofortiger Erfolg und jetzt ist es ein beliebtes Abendessen Rezept für uns. Ich diene es als Beilage mit phulkas und paranthas
. Zutaten:
- Eier - 4, hart gekocht, geschält
- Kochen Öl - 2 EL + 2 TL
- Hung Quark - ½ Tasse
- frische Minze - 10, fein gehackt
- Grüne Paprikas - 3, fein gehackt
- Korianderblätter - 15, fein
- Zitronensaft - 2 TL
- Kurkuma Pulver - ½ TL
- Garam Masala - 1 TL
- Chat Masala - 1 TL
- Salz - nach Geschmack
Für Masala:
- Öl - 1 EL
- Kümmel - 1 TL
- Zwiebeln - 2, groß, fein gehackt
- Ginger Knoblauch-Paste - 1 EL
- Tomaten - 4, groß, fein gehackt
- Grüne Paprika - 1, große, fein geschnitten
- Red Chili-Pulver - 1 TL
- Garam Masala - ½ TL
- Korianderblätter - 2 EL
- Salz - nach Geschmack
Richtungen:.
- Crush Korianderblättern, Minze und grünen Chilis
- In einer großen Schüssel mischen alle Zutaten , außer Eiern.
- schälen Eier, stechen die Oberfläche mit einer Gabel und in die Münze Mischung hinzufügen.
- Kühlschrank für etwa 60 Minuten.
- Heizen Sie Ihren Ofen bei 180 Grad Celsius.
- Nehmen Sie, bürsten Sie ein wenig Öl oben auf die Eier. Reservieren Sie die Marinade
- Legen Sie die Eier auf einem Ofen sicher Teller und Grill für ca. 20 Minuten oder bis alle Seiten drehen golden
Wie gehen Sie vor:..
- eine tiefe Pfanne zu hoher Hitze auf Medium Platz.
- Öl und lassen sie es bis zu rauchen.
- Kümmel hinzufügen und es ihnen ermöglichen, zu stottern .
- Zwiebeln und Ingwer Knoblauch-Paste und brät hinzufügen, bis ehemalige goldbraun dreht sich um und letztere verliert seinen rohen Geschmack.
- Paprika und kochen, bis knusprig.
- Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich drehen und matschig.
- Fügen sie die Marinade und die Gewürzpulver und Wasser, wenn nötig, und lassen sie die Mischung köcheln 4 Minuten.
- gegrillte Eier hinzufügen und für wenige kochen mehr Minuten.
- Mix in Korianderblättern und servieren.
4. Egg Parantha:
Eine sättigende Mahlzeit Option, das ist eine große Quelle von Protein. Dieses erfordert etwas Geduld, aber es ist einfach zu machen und groß zu schmecken. Servieren Sie es neben einem kräftigen Salat, Gurke und etwas Quark für ein besonderes Abendessen
. Zutaten:
Für den Teig:
- Vollkornmehl - 2 Tassen
- Wasser - ¾ Tasse
- Ghee - 2 TL
- Salz - nach Geschmack
Für das Ei:
- Eier - 3
- Onion - 1, große, fein gehackt
- Grüne Paprikas - 23, fein gehackt
- Korianderblätter - 2 EL, fein gehackt
- Salz -
- Kurkuma Pulver nach Geschmack - ½ TL
Andere
- Geklärte Butter - wie zum Kochen parathas erforderlich
Anfahrt:
Für den Teig:
- In einer großen Schüssel, kneten den Weizenvollkornmehl mit Wasser und Salz der Teig weich und geschmeidig zu machen.
- Fügen Sie Ghee am Ende und kneten wieder.
- Abdeckung mit einem sauberen, trockenen Tuch ab und halten beiseite.
Für die Ei-Mischung:..
- Beat Eier einen Draht Schneebesen, bis sie leicht flauschige mit
- Fügen Sie Rest der Zutaten unter die Ei-Mischung erwähnt und wischen Sie, bis Aromen gut mischen
. - Halten Sie beiseite
Wie gehen Sie vor:
- Nehmen Sie den Teig kneten und wieder. Teilen Sie sich in 10 gleich große Kugeln und halten beiseite.
- Tauchen Sie jede Kugel in das Weizenmehl und Roll-out in einen dicken Kreis.
- Verbreiten Sie ½ TL der geklärten Butter auf der Mitte jedes der Kreis und falten jeden Kreis in einen Kegel. Rollen Sie wieder in einen Kreis.
- Stellen Sie ausgerollt parathas, ein zu einer Zeit, auf einem vorgewärmten tawa gefettet leicht mit Butter.
- Cook auf mittlerer bis hoher Hitze für 5 Minuten.
- Flip über und kochen für 2 Minuten.
- Fügen Sie 5 Teelöffel Ei-Mischung zu dem halb gekocht paratha und kochen, bis braun Seiten auf beiden Seiten des paratha erscheinen, geklärte Butter nieselte und Umklappen nach einer Seite gekocht wird.
- heiß mit Gurke und Quark.
5. Egg Pualo:
Wenn Sie in Eile sind, wollen aber Ihre Gäste zu einem fantastischen Abendessen zu behandeln, dann könnte Ei pualo etwas sein, Sie könnten versuchen. Aromatisiert mit verschiedenen Gewürzen und gekocht zusammen mit Basmati-Reis, der ist ein leckeres indischen Ei Rezept für das Abendessen, die Sie mit nur neben Quark dienen könnte
. Zutaten:
- Basmati-Reis - 2 Tassen, gewaschen, getränkt für 20 Minuten
- kochend heißes Wasser - 4 Tassen
- Eier - 4, hart gekochte, geschälte
- Beans - 10 , in Scheiben geschnitten diagonal
- Carrot - 1, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
- Peas - ¼ Tasse
- Grüne Kardamom - 3
- Lorbeerblatt - 1
