Wer Pilz dachte könnte so gut schmecken! Nun machen Sie nicht, dass face-Pilz ist auch ein Pilz!
Austernseitling eine der am häufigsten gegessen Pilze ist. Es wird auch als der Baumpilz bekannt und ähnelt einer Austernschale, damit sein Name. Creme in der Farbe, wachsen sie ziemlich groß. Austernpilz iscommon in der asiatischen Küche. Pilzsuppen sind ein Favorit unter den Menschen auf der ganzen Welt. Ebenso hat Austernpilzsuppe einen besonderen Platz in der Nahrungsmittelliebhaber-Menü belegt.
Eine gute Quelle für Thiamin, Niacin und Riboflavin, Austernpilze bieten Blatt- und Ballaststoffe. Der Pilz hat reichliche Menge an Eiweiß und Vitaminen. Es hat auch medizinische Eigenschaften. Austernpilze motivieren das Immunsystem durch Moleküle, so genannte Polysaccharide. Diese Moleküle können helfen, Krebs zu bekämpfen. Austernpilze auch Rezeptoren in der Leber stimulieren schlechte Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Diese Pilze sind in den Supermärkten leicht erhältlich. Vor dem Kauf sicherstellen, dass der Pilz fest und hat trockene Haut
Austernpilz-Suppe Rezepte:.
Lassen Sie uns einige der Rezepte von Austernpilz check out:
1. Austernpilz-Suppe:
Wie man:.
Schmelzen Sie die Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze
hinzufügen sauber und gehackte Austernpilze, gehackte Zwiebel und Knoblauch und 5 Minuten kochen lassen, häufig rühren.
Gießen 6 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe in einen großen Suppentopf und zum kochen bringen.
Wie es zum kochen kommt, gehackte Karotten auf die Zwiebel /Pilzmischung hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Als nächstes gehackte Tomaten in die Pfanne hinzufügen und für weitere 3 Minuten kochen.
Sobald der Vorrat kocht, fügen sie in Würfel geschnitten Kartoffelstücke in die Suppe Topf und lassen sie sie Wärme für 5 Minuten. Jetzt ist alles aus der Pfanne hinzufügen (Zwiebeln, Austernpilze, Knoblauch, Tomaten und Karotten) mit dem Suppentopf.
Drehen Sie die Hitze auf mittlere und kochen alles zusammen für 10 Minuten oder bis Sie erreicht haben, die gewünschte Geschmack, Textur und Wärme für alle Zutaten.
mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
2. Creme der wilde Pilzsuppe mit Cheesy-Knoblauch-Croutons: How To Make:
In einer großen Keramik oder Edelstahl Topf schmelzen einen Klecks Butter auf mittlerer Stufe Flamme.
Fügen Sie eine Tasse fein gelbe Zwiebeln gehackt, ½ Tasse gehackte frische Sellerie und Chili-Pfeffer gemeinhin als Cayenne bekannt und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich und zart.
Fügen Sie gehackten Knoblauch und brät für 30 Sekunden.
fallen nun in den beschnittenen und in Scheiben geschnittene Austernpilze, Shiitake-Pilz, Button Pilz. Dazu gibt grob gehackte frische Thymianblätter, Salz und Pfeffer abschmecken, und rühren Sie sie zusammen, bis die Pilze beginnen, ihre Flüssigkeit abgeben.
Sie werden die Pilze beginnen zu braun zu sehen.
Dies wird etwa 7 Minuten in Anspruch nehmen.
Fügen sie 1/3 Tasse von guter Qualität Schnaps, und bringen die Mischung zum kochen bringen und kochen für weitere zwei Minuten, bis sie glasig ist.
hinzufügen 6 Tassen Hühnerbrühe und bringen das Gemisch wieder zum kochen bringen.
Geben sie nun die Hitze reduzieren und lassen sie es unbedeckten sieden, für etwa 10 bis 15 Minuten alle paar Minuten gerührt wurde.
entfernen von der Hitze und sanft die gekochte Mischung mit einem Mixer pürieren.
Sie können auch ein Lebensmittel-Prozessor verwenden, um die Mischung gut zu mischen.
Sie nun eine ganze Tasse Sahne hinzufügen und kochen bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten.
entfernen Sie die fast fertig Suppe aus der Flamme und würzen mit Pfeffer und Salz abschmecken.
der nächste Schritt ist auf dem Ofen zu drehen und Vorwärmung auf 400 Grad F.
Crush Knoblauch zu einer Paste und reiben sie es, bevor sie auf ein Backblech legen.
einen Backpinsel verwenden, jetzt großzügig einen Seite der Scheiben putzen mit die Premium-Qualität essbaren Olivenöl.
Top die Brotscheiben mit einer feinen Prise von Cheddar-Käse und backen für ca. 5 Minuten, bis der Käse weich und Blase dreht.
Geben Sie nun aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Schöpfkelle die Suppe in verzierten Schalen und oben mit je zwei Croutons serviert für ein üppiges Mahl, die Ihre Familie ist sicher für Sie zu beglückwünschen.
3. Austernpilz-Suppe mit Parmesan-Käse:
Wie man:.
Olivenöl erhitzen und ungesalzene Butter in einem Suppentopf
anschwitzen gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch glasig.
in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen.
Abdeckung und bei mittlerer Hitze kochen, bis Pilze weich sind.
Fügen Sie 3 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe, 2 -tablespoon Tomatenmark und 3-Unzen-Sherry.
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Simmer für 10 Minuten.
Unterdessen in einer kleinen Schüssel schlagen drei Ei Eigelb und mischen in frisch geriebenem Parmesan und ½ Tasse gehackte Petersilie dann.
Wenn die 10 Minuten auf, sind etwa 2 Tassen der Suppe in der Schüssel Eigelb Mischung tauchen aus. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie diese Mischung zurück in die Suppe geben.
5 Minuten köcheln lassen.
servieren mit Ihrem Lieblings-Brot.
Sie brauchen nicht ein Koch zu dienen leckeres Essen zu sein! Gehen Sie wie folgt König Austernpilzsuppe Rezepte und Sie werden bereit sein, die Gäste zu Angesicht mit einem zuversichtlichen Lächeln!
Haben Sie Pilzsuppe mögen? Haben Sie ein spezielles Rezept haben? Sie mit uns in den Kommentaren zu teilen.
