Sie haben es schon einmal millionenfach gehört - Lean Protein ist ein großer Teil einer gesunden Ernährung. Zwei der beliebtesten proteinreichen Lebensmittel, die mir in den Sinn kommen, sind Hühnerbrust und ihr vegetarisches Gegenstück Tofu. Aber ist einer gesünder als der andere? Unsere Experten brechen die Unterschiede zwischen den beiden auf und beantworten schließlich die Frage:Was ist gesünder:Hühnchen oder Tofu?
Lassen Sie uns darüber sprechen, was uns hierher gebracht hat:Lean Protein. Eine 3-Unzen-Hühnerbrust hat etwa 21 g Eiweiß und 3,5 g Gesamtfett pro Portion. Das Hühnchen enthält auch blutbauer Eisen, immunversorgendes Zink und Magnesium und ist eine reichhaltige Quelle für B-Vitamine. „B -Vitamine helfen bei der Gehirnfunktion und gegen Müdigkeit, und Protein unterstützt eine gute Muskelmasse“
Tofu ist in vielen asiatischen Küchen ein Grundnahrungsmittel und besteht aus Sojabohnen. Unabhängig davon, ob Sie es einfach gedämpft haben oder es für eine leere Leinwand für den Doktor in Betracht ziehen, können wir uns alle einig sein, dass es eine kluge Wahl ist, wenn Sie einen ausgewogenen, pflanzlichen Teller bauen. Pro 3-° in-Portion enthält Tofu etwa 8 g Protein und 4 g Fett sowie Calcium, Eisen, Zink, Magnesium (das auch gesunden Blutdruckspiegel unterstützt) und Kalium-ein Mineral, das als Elektrolyt fungiert Helfen Sie den Muskeln, die Flüssigkeitsspiegel im Gleichgewicht zu halten.
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tempeh Vs. Gesünder? „Tofu ist ein solider Weg, um auf tierfreie Weise Protein in Ihr Leben zu bringen“, sagt Jessica Stamm, M. S., R.D.N., ein registrierter Ernährungsberater in Kalifornien. Es verfügt auch über Ballaststoffe, was Ihnen auf alle Arten von Arten hilft, wie z.
Dank seines subtilen Geschmacks kann Tofu in Dinge integriert werden, die Hühnchen nicht können. „Soft Tofu kann eine köstliche Möglichkeit sein, einem Smoothie zusätzliches Protein und Kalzium hinzuzufügen. Oder Sie können Ihre morgendliche Eierroutine schalten und mit Gemüse und Kartoffeln einen durcheinander
Beide packen viele Nährstoffe und machen es zu einem Unentschieden! Hühnchen und Tofu sind jeweils gute Quellen für mageres Protein und liefern eine Reihe anderer wichtiger Vitamine und Mineralien, die für einen gesunden Arbeitskörper von entscheidender Bedeutung sind.
„Das Hinzufügen einer Vielzahl von Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung ist immer der Schlüssel. Und da diese beiden Proteine erhebliche Mengen an Nährstoffen enthalten, die das andere Protein nicht bietet, werden beide zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen “, sagt IU. Wenn Sie also kein Vegetarier (oder Veganer!) Sie sind, ist die Antwort möglicherweise, nur beide zu Ihrem Menü hinzuzufügen.
Wenn Sie jedoch nach etwas Spezifisch suchen, hat jedes Protein seine eigenen Profis. Das Hühnchen ist in Protein signifikant höher als Tofu und steckt mehr als doppelt so hoch wie die Menge. Und während die Hühnerbrust auch etwas fettreiches ist, kommt Tofu in dieser Kategorie an die Spitze, da sie alle ein ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fette enthält, auch bekannt als die „gute“ Art; Während das Hühnchen ein wenig gesättigtes Fett und Cholesterin enthält, von dem Tofu frei ist. Hühnchen gewinnt auch, wenn es um B -Vitamine und Kalium geht, aber Tofu ist in Zink, Magnesium, Eisen, Kalzium höher - plus Faser.
"Was beim Kochen von Hühnchen oder Tofu am wichtigsten ist, ist die Auswahl einer gesunden Vorbereitungsmethode", sagt Stamm. Das bedeutet, sich für das Grillen, Backen oder Braten beim Braten zu entscheiden und mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen anstatt zu viel Salz zu würzen. "Ein großer Trick ist, Hühnchen mit einem Schläger zu packen, um das Kochen zu gewährleisten und die Marinaden wirklich einweichen zu lassen", sagt IU.
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Hühnchen mit Fried CALIFLOWLOWELLE KAILIFLOWEL. Holen Sie sich das Rezept
Asian Tofu With Baby Bok Choy Holen Sie sich das Rezept
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