Wir alle haben das alte Sprichwort gehört, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Doch satte 34 Prozent der Kanadier gaben an, es mindestens einmal während der Arbeitswoche übersprungen zu haben. , zu sagen, dass sie einfach nicht hungrig waren oder keine Zeit zum Frühstück hatten.
Harvey Anderson Ein Professor in den Abteilungen für Ernährungswissenschaften und Physiologie an der Universität von Toronto sagt, dass jeder für seine erste Mahlzeit des Tages unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse hat - es ist schwierig, sich über das zu essen. Ihre Bedürfnisse können von Ihrer Altersgruppe abhängen oder ob Sie in einem Büro oder beispielsweise von einer Baustelle arbeiten.
"Aber das Endergebnis", fügt Anderson hinzu, "ist, dass die Menschen etwas essen sollten, bevor sie zur Arbeit gehen, egal zu welcher Tageszeit es ist." Das liegt daran, dass wenn Sie aufwachen - ob am Morgen, am Nachmittag oder am Abend - Ihr Körper im Wesentlichen ein Fasten bricht. Das bedeutet es ist auf der Suche nach Kraftstoff, um das zu bekämpfen, was als nächstes kommt .
Eines der wichtigsten Dinge, die wir für unseren Körper tun können, sagt Anderson, es ist die Aufrechterhaltung einer konsistenten Mahlzeitenfrequenz im Laufe des Tages - und dieser gesunde Lebensstil beinhaltet das Frühstück. Aber was passiert tatsächlich mit Ihrem Körper, wenn Sie Teil der 34 Prozent sind, die sich entschlossen haben, die erste Mahlzeit des Tages zu überspringen?
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Ist das Überspringen des Frühstücks schlecht für Ihre graue Substanz? Einige Studien haben gezeigt, dass das Essen von Frühstück Ihr Gedächtnis positiv beeinflussen kann. Wenn Sie bereits ein gesunder Erwachsener sind. Wenn Sie das Frühstück überspringen, haben Sie möglicherweise Probleme mit dem verspäteten Rückruf oder an die Fähigkeit, sich an etwas zu erinnern, das Sie früher am Tag gelernt haben.
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Das Frühstück macht Sie möglicherweise nicht intelligenter, aber das Überspringen kann zu einer schlechteren Leistung in der Schule oder bei der Arbeit führen. Eine Studie ergab Dass Kinder, die nicht regelmäßig Frühstück gegessen hatten, hatten niedrigere IQs als diejenigen, die es taten. Die Autoren der Studie legen auch nahe, dass die soziale Interaktion, die auftritt, wenn Kinder mit ihren Familien frühstücken, bei der kognitiven Entwicklung helfen kann. Diese Vorteile des Gehirns sind nicht nur für das kleine Set geeignet:Das Frühstück verbessert die Wachsamkeit und Wahrnehmung bei Erwachsenen , auch.
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Unser Körper bekommt Energie von Glukose, die wir hauptsächlich aus Kohlenhydraten erhalten . Selbst wenn Sie schlafen und keine Lebensmittel konsumieren, benötigt Ihr Körper Energie, um zu funktionieren, und nutzt die Glukose, die es den ganzen Tag über gespeichert hat. Wenn Sie aufwachen, muss Ihr Körper diese Glukosespeicher auffüllen (und damit Ihre Energie). Das bedeutet, dass Menschen, die das Frühstück überspringen, um ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren, oft kontraproduktiv sind. Nicht zu essen die Mahlzeit könnte sie träge machen und Studien zeigen Dieses Frühstück gibt uns mehr Energie, um morgens körperlich aktiv zu sein, was dazu beiträgt, Kalorien zu verbrennen.
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Einige Leute machen sich Sorgen, dass das Frühstück dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel spike , was auch bei ansonsten gesunden Menschen ein Problem sein kann. Lebensmittel, die hoch im glykämischen Index sind sind wahrscheinlicher als solche, die Glukose langsam freisetzen. Anderson sagt, dass Getreide im glykämischen Index hoch sein können, und daher werden einige Ernährungswissenschaftler davor warnen, sie zu essen. Das Kombination von Müsli mit Milch sorgt jedoch dafür, dass Sie diesen Spike nicht bekommen. Das liegt daran, dass das Protein in Milch, sagt Anderson, die Kohlenhydrate in Getreide davon abhält, den Magen zu schnell zu lassen. Andere Studien haben festgestellt, dass ein gesundes, ausgewogenes Frühstück Ihnen helfen kann, einen gesunden Blutzuckerspiegel am Morgen aufrechtzuerhalten, was wichtig ist, da es Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen verringern kann .
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Menschen, die das Frühstück überspringen, können den Rest des Tages mehr essen, um dieses Gefühl des Hungers auszugleichen. Was noch schlimmer ist, einige der nächtlichen Snacks, die sie am Ende nach neigen, neigen dazu, fettiger oder süßes zu sein Normalerweise essen sie den ganzen Tag über und erhöhen ihren Cholesterinspiegel. Cholesterin Fett in Arterien aufgebaut und erhöht im schlimmsten Fall das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.
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Einige Studien Haben gezeigt, dass das Essen von Frühstück die Menschen weniger gestresst fühlen kann. Insbesondere das Frühstück kann bei positiver Stimmung und niedrigerer geistiger Belastung helfen, was die Art und Weise verbessern kann, wie Menschen ihre allgemeine Lebensqualität fühlen.
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Insgesamt kann das Essen von Frühstück dazu beitragen, Sie für den Erfolg einzubauen. Aber Sie sollten immer noch versuchen, das Frühstück gesund zu machen und Ihren Lebensstil zu passen, sagt Anderson. Experten schlagen vor Ein Frühstück, das Obst oder Gemüse, Vollkornprodukte, gesundes Fett enthält, und Protein ist am gesündesten. Anderson stimmt zu. "Das Schlimmste ist wahrscheinlich nur zu warten und einen Donut zu greifen, der im Grunde genommen nur fett und kohlenhydrat ist, zusammen mit Ihrem Kaffee auf dem Weg zur Arbeit."
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