Nach einer gesunden Ernährung ist für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit des Gehirns unerlässlich. Dunkle Schokolade, Avocados und fettige Fische; Knochenbrühe, Beeren und Brokkoli-sie sind alle Hirn-Boosting-Superstars. Es gibt jedoch viele Lebensmittel, die den gegenteiligen Effekt haben und Ihre Smarts saftieren und Ihr Gedächtnis und Ihre Stimmung beeinflussen können. Daher ist es wichtig, diese Lebensmittel zu identifizieren und sie aus Ihrer Ernährung zu schneiden, um ihre Auswirkungen zu mildern. Hier sind die acht schlimmsten Lebensmittel, die dem Gehirn schaden.
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Brathähnchen und Pommes Frites erweitern nicht nur Ihre Taille. Sie können auch schlecht für Ihr Gehirn sein. In einer Studie, die 2016 im Journal of Nutritional Science veröffentlicht wurde , Menschen, die eine Diäten mit hohem Gebratenen gegessen haben Bei kognitiven Tests, die Lernen, Gedächtnis und Gehirnfunktion bewerteten, schlechter bewertet. Umgekehrt erzielten diejenigen, die mehr pflanzliche Lebensmittel aßen, höher.
"Wissenschaftler glauben, dass es etwas mit Entzündungen und Verringerung der Größe des Gehirngewebes zu tun hat", sagt Kristin Kirkpatrick , Rdn, in Denver und Co-Autor von dünne Leber . „Wenn Sie Aspekte eines der großen Gehirnstudien betrachten - die Mind Diet - Es zeigt deutlich, welche Lebensmittel die -Entzündungen im Gehirn verursachen oder verringern können. . Gebratene Lebensmittel stehen auf der "Nein" -Liste. Auf der Liste "Ja" stehen Beeren, Olivenöl, Vollkornprodukte und Omega. “
Dies sind laut Experten die gesündesten Speiseöle .
Sie wissen wahrscheinlich, dass Sie sich von alkoholfreien Getränken fernhalten müssen. Sie sollten aber auch vor Fruchtsaft, Energiegetränken und süßem Tee aufpassen. Warum fragst du? Der gleiche Grund ist Soda zu den schlechten Lebensmitteln für Ihr Gehirn:Zucker.
"Hohe Mengen an Zucker verursachen neurologische Schäden", weil sie Entzündungen auslösen, sagt Wesley Delbridge, RDN und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik .
Eine 2017 veröffentlichte Studie in Alzheimer &Deme n tia unterstützt das. Forscher fanden heraus, dass Menschen, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren Es ist wahrscheinlicher, dass es ein schlechteres Gedächtnis, ein geringeres Gesamtvolumen des Gehirns und einen signifikant kleineren Hippocampus - den Teil des Gehirns, der für das Lernen und Gedächtnis wichtig ist - als diejenigen, die dies nicht tun, wichtig sind. Überspringen Sie die zuckerhaltigen Getränke. Versuchen Sie anstelle von Fruchtsaft oder süßen Tee Wasser oder Tee mit Orangen, Zitronen oder Limetten.
Wenn Sie zu übermäßig gezogen sind, finden Sie hier neun Möglichkeiten, einen Zuckerbinge zu lösen. .
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Weißer Reis, Weißbrot, weiße Nudeln und andere verarbeitete Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index verursachen nicht nur wichtige Spikes im Blutzucker, sondern auch mit den schlechten Lebensmitteln für Ihr Gehirn. Insbesondere können sich diese Lebensmittel negativ auf Ihre geistige Gesundheit auswirken.
Eine Studie, die 2015 in The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde Stellte fest, dass Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index das Risiko für Depressionen erhöhen können in Frauen nach der Menopause. Frauen, die mehr Laktose, Ballaststoffe, Obst und Gemüse aßen, zeigten dagegen eine signifikante Abnahme der Depressionssymptome.
Tauschen Sie die weißen Kohlenhydrate gegen komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot, brauner Reis, Quinoa, Gerste und Farro aus. Alle diese enthalten Ballaststoffe, die Ihre Darmbakterien fördert und Entzündungen reguliert - alle guten Dinge für Ihre Gehirngesundheit.
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Während das gelegentliche Thunfisch-Sandwich keine große Sache ist, möchten Sie vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie es zum Mittagessen machen. Das liegt daran als viele andere Arten von Meeresfrüchten. Und eine in Integrative Medicine veröffentlichte Studie, zeigt, dass Menschen mit hohen Schwermetallspiegeln im Blutkreislauf einen Rückgang der kognitiven Funktion um 5 Prozent hatten .
Aber Sie müssen keine Meeresfrüchte für immer aus Ihrem Teller verbannen. „Konsumieren Sie nicht mehr als einmal in der Woche höhere Quecksilberfische - vor allem nicht mehr als zweimal im Monat -, wenn man bedenkt, dass der älteste und größte Fisch im Meer das meiste Quecksilber hat“, sagt Kirkpatrick. "Stattdessen tauschen Sie gegen Omega-3-reichen Quellen wie Wildlachs und Lake Trout, die mit einer besseren Gesundheit des Gehirns in Verbindung gebracht wurden."
Diese einfache Tabelle zeigt Ihnen , welche Fische die meisten Omega-3s haben .
Laut David Perlmutter gibt es einen Sweet Spot für den Alkoholkonsum. , MD, ein vom Vorstand zertifizierter Neurologe und Autor von Getreide Gehirn:Die überraschende Wahrheit über Weizen, Kohlenhydrate und Zucker-Ihre stillen Killers des Gehirns- . Während das gelegentliche Glas Rotwein tatsächlich gesund sein kann, kann das Trinken im Übermaß für Ihre Gehirnfunktion giftig sein, unabhängig von Ihrem Alter. Untersuchungen, einschließlich einer Studie, die 2017 in bmj veröffentlicht wurde stellte fest, dass mäßiges Trinken - definiert von den Forschern als etwa ein bis drei Getränke pro Tag - das Gehirn schädigen kann . Der Hippocampus ist besonders anfällig.
Um Ihr Gehirn zu schützen, beschränken Sie den Alkoholkonsum auf nicht mehr als ein Getränk pro Tag (für Frauen) oder zwei pro Tag (für Männer). Nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner , ein Getränk entspricht 12 Unzen regelmäßigem Bier, fünf Unzen Wein oder 1,5 Unzen 80 Proobe destillierte Spirituosen.
Probieren Sie anstelle eines Getränk .
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Anstelle eines zuckerhaltigen Getränkes wenden Sie sich vielleicht dem gelegentlichen Diät-Soda zu. Aber machen Sie es sich an, und Sie könnten Ihr Risiko einer Demenz erhöhen und Schlaganfall schlägt eine Studie vor, die 2017 in Stroke veröffentlicht wurde . Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die täglich Diät -Soda tranken
„Wir suchen eine Diät -Soda nach seiner süßen Lieferung von Flüssigkeit“, sagt Kirkpatrick. „Dieser süße Geschmack bleibt auf unseren Geschmacksknospen und lässt uns mehr sehnen.“
Um die Gewohnheit zu treten, schlägt sie vor, kalte Türkei zu werden. „Beseitigen Sie alle Süßigkeitenquellen aus den Geschmacksknospen, um das Gehirn zu übernehmen, um es nicht überhaupt nicht zu wollen“, sagt sie. „Auch Wasser mit Zitronen, Limetten oder Beeren oder gewürztem Seltzer ohne Zucker zu sprengen.“
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Wenn Sie verarbeitetes Fleisch essen möchten, können Sie ein höheres Risiko für die Entwicklung von Demenz ausführen schlägt eine in Neurology veröffentlichte Studie im April 2020 vor. Obwohl die Studie keine Ursache und Wirkung beweist, stellten die Forscher fest, dass Demenz bei Teilnehmern, die hoch verarbeitetes Fleisch wie Würstchen, Wurstfleisch und Pasté aßen, häufiger vorkommen. Menschen ohne Demenz aß eher eine vielfältige Ernährung, die nach den Ergebnissen Obst, Gemüse, Meeresfrüchte und Geflügel umfasste.
„Obwohl die Daten zu gesättigtem Fett gemischt sind, ist hoch verarbeitete Lebensmittel eine andere Geschichte und höchstwahrscheinlich die Hauptursache für (diese) Ergebnisse“ wirkt sich auf die Gesundheit des Gehirns aus. “
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Für den Anfang kann es das hohe Mengen an gesättigtem Fett in fettigen Burgern und Pommes erschweren, um die Alzheimer-Verursachung von Plaque zu bekämpfen. . Außerdem kann das Natriumniveau, das in der durchschnittlichen Fast-Food-Fix gefunden wurde, Hirnnebel verursachen. Wie so? Bluthochdruck, das oft durch das Essen von zu vielen salzigen Lebensmitteln hervorgerufen wird, kann Blut auf das Gehirn einschränken und negativ beeinträchtigen Fokus, organisatorische Fähigkeiten und Gedächtnis, schlägt eine Überprüfung der Studien vor, die 2016 in Hypertonie veröffentlicht wurde .
Um eine Fast -Food -Gewohnheit zu brechen, schlägt Kirkpatrick diesen Trick vor:„Beginnen Sie damit, das zu verändern, was Sie bestellen“, sagt sie. „Vermeiden Sie gebratene Optionen und entscheiden Sie sich für mehr Vollkornprodukte und Pflanzen. Ändern Sie dann die Anzahl der Tage, in denen Sie (für Fast Food) um die Hälfte gehen. ”
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