Was wir über gesunde Ernährung und Ernährung ziemlich oft hören:Erstes Fett ist der Teufel, dann nicht; Bei Gewichtsgewicht geht es darum, Kalorien zu schneiden, dann sind es Kohlenhydrate. Und manchmal übertrifft ein negativer Forschungsanspruch über ein Essen alle positiven Vorteile - es gibt einen unverdienten Penner -Rap. Erfahren Sie die Wahrheit über diese missverstandenen Lebensmittel und warum sie ihren rechtmäßigen Platz in Ihrer Ernährung wiederholen können.
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Dies ist die Milch, die Ihre Mama Ihnen gegeben hat, und was Sie bis zu den gesamten Nachrichten mit gesättigten Fett-Zeilen geschehen sind, passierte. Dann haben Sie zu den reduzierten Versionen oder Nicht-Milch-Alternativen gewechselt. Aber hier ist die Sache:Wenn Sie Kuhmilch trinken können, ist es eine gute Proteinquelle mit acht Gramm pro Tasse (plus Calcium und Vitamin D). Im Vergleich dazu hat eine Tasse Reis oder Mandelmilch nur 1 Gramm Protein oder weniger. Vollmilch hat offensichtlich mehr Fett und Kalorien als Skim - "aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache", sagt Alissa Rumsey , Rd. Ein wenig Fett kann Ihnen helfen, sich länger voller zu fühlen, also essen Sie weniger, erklärt sie. Außerdem hat die Forschung Zweifel daran gelegt, wie schädlich gesättigtes Fett wirklich für Sie ist. Halten Sie sich einfach an eine einzelne Tasse, um die Kalorien in Schach zu halten.
Möchten Sie sich nicht beim Essen schuldig fühlen? Versuchen Sie einen dieser gesunden Snacks .
Nein, nein ... nicht die geschnittene weiße Art. Dieser Laib bleibt im Supermarktregal. Fühlen Sie sich jedoch frei, einen Platz in Ihrem Einkaufswagen für 100 Prozent Vollkornbrot zu reservieren. Diese Scheiben enthalten das Vollkorn und alle damit verbundenen Ernährungsvorteile. Raffinierte Körner - zur Herstellung des Weißbrotes - werden aus der Außenkleiderschale und Keime (wo die meisten Vitamine, Mineralien, Protein und Faser auftreten) gestrichen werden und nur das stärkehaltige Endosperm -Zentrum hinterlassen. „Vollkornkohlenhydrate regulieren den Blutzucker besser und sind mit einem verringerten Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten verbunden“, sagt Rumsey. Aber Brotkäufer, Vorsicht:Einige Marken bleiben „natürlich“, „Vollkorn“ oder „7 Getreide“ auf das Paket, werden aber hauptsächlich mit raffinierten Körnern hergestellt. Um sicherzustellen, dass Sie das echte Geschäft erhalten, sollte die erste Zutat "Vollkornmehl" oder "100% Vollkornmehl" sein.
Lernen Sie den Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkornbrot .
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Es wurde verantwortlich gemacht, Wachstum zu verkürzen und mit Blutdruck zu versehen, unter vielen anderen Krankheiten. Die jüngsten Forschungen geben jedoch endlich Ihre geliebte Cuppa Joe -Gutschrift, die sie verdient. Kaffee wurde mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, Typ -2 -Diabetes, Parkinson -Krankheit und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Es kann auch Ihre Stimmung verbessern, die Gehirnfunktion fördern und sogar zu einem längeren Leben führen. Drei bis fünf Tassen pro Tag ist die empfohlene Menge für die meisten Erwachsenen - aber die Creme und Aromen, die Tonnen von Zucker und Kalorien hinzufügen können.
Hier ist , wie viel Kaffee Sie täglich trinken können, bevor er gefährlich wird .
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Sie machen sich Sorgen um den Hochkohlenhalt, aber die Wurzel des Problems ist, wie die meisten von uns Kartoffeln essen-als fetthaltige Pommes, salzige Tots oder kalorienfeste Chips. Eine Studie, die im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde gefundene Kartoffelchips können zu mehr Gewichtszunahme pro Portion beitragen als jedes andere Essen. Aber eine nackte, bescheidene gebackene Kartoffel (ohne zerkleinerte Käse, Sauerrahm und Speckbits) enthält nur etwa 160 Kalorien, ist mit Vitamin C, Energie produzierender Vitamin B, Faser und Kalium gepackt. Weiße Kartoffeln enthalten auch resistente Stärke-ein Typ, der nicht vollständig abgebaut oder vom Körper absorbiert wird. Daher verursacht es nicht den gleichen Anstieg in Insulin wie andere Hochkohlenhydrate, sagt Rumsey. Um die meisten Nährstoffe beim Kochen, Backen oder Mikrowellen mit der Haut zu halten, wo sich der größte Teil der Faser befindet.
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Gesundheitsbedingte Fleischliebhaber hören Sie Folgendes:Weiße Brust- und dunkle Fleischschenkel sind beide Gute Quellen für mageres Protein und mit Vitaminen und Mineralien gefüllt. Dunkler Fleisch hat wegen der Art des Muskels sogar etwas mehr Eisen als weiß. Es ist auch höher in Kalorien und Fett. Aber wenn Sie die Haut abnehmen - wo Sie das meiste Fett im Geflügel finden -, hat ein hautloser Hühnchenschenkel nur 44 mehr Kalorien und zwei zusätzliche Gramm ungesundes gesättigtes Fett als eine hautlose Brust. Außerdem ist dunkles Fleisch saftiger und hat mehr Geschmack.
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Ja, sie enthalten mehr Kalorien und Kohlenhydrate als einige andere Früchte, aber es ist gut, bananen … Bananen aus Ihrer Ernährung verbieten. Diese Früchte sind hochkarätig - ein Mineral, das den Blutdruck reguliert und die meisten von uns fehlen. Bananen sind auch eine gute Quelle zum Füllen von Ballaststoffen, und die Forschung zeigt, dass Essen Ihren Körper tanken kann. So effektiv wie ein Sportgetränk während des Trainings. Außerdem enthalten grünere oder weniger reife Bananen resistente Stärke, was zur Steigerung der Darmgesundheit beiträgt.
Sie werden wünschen, Sie hätten diese -Stausch mit kohlenhydratarmen Kohlenhydraten gewusst. früher.
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Bevor Sie ein stinkendes Gesicht machen, beachten Sie Folgendes:Das Gemüse in Dosen bieten die gleiche Menge an Vitaminen und Mineralien wie ihre frischen Gegenstücke, sagt Tanya Zuckerbrot, MS, RD, Autorin und Gründerin von F-Faktor-Diät , der eine private Ernährungsberatungspraxis in New York City hat. Tatsächlich zeigt die Forschung, dass das Essen mit einer höherwertigen Ernährung, einem niedrigeren Körpergewicht und einem niedrigeren Blutdruck verbunden ist. Außerdem sind das Gemüsekonserven kostengünstig, vorbereitet und bereit und immer verfügbar, unabhängig von der Saison. Natrium kann sicherlich hoch sein, aber das ist leicht zu beheben:suchen
Jeder Heimkoch muss diese Mikrowellentricks kennen .
Fettfreie Versionen können in Kalorien geringer sein, sind jedoch häufig mit Zucker und Salz beladen, um Geschmack zu verleihen. Außerdem braucht Ihr Körper Fett, um viele der Vitamine und andere Nährstoffe in Ihren Salatgrüns zu absorbieren. Cremige Salatdressings sind klug zu überspringen, da sie viel gesättigtes Fett enthalten können. Ihre beste Wette ist eine Vinaigrette, die Oliven- oder Rapsöl als Hauptbestandteil (für eine Dosis gesunder Fette) auflistet, gefolgt von Essig, Wasser und Gewürzen. Halten Sie Ihren Nieselregen auf zwei Esslöffel, um die Kalorien zu kontrollieren.
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Nennen Sie es den Comeback -Snack - denn es ist tatsächlich eine bessere Version seines früheren Selbst zurückgekommen. Viele Hersteller haben die künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und wahnsinnigen Mengen an Natrium reduziert und stattdessen nitratfreie Sorten in Gourmet-Geschmackskombinationen wie Chili Lime und Black Cherry Grill anbieten. Die anderen Pluspunkte:Jerky ist super hoch in Protein, kalorienarm und liefert eine gute Dosis Eisen und Zink, zwei wesentliche Mineralien, die dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu steigern, sagt Zuckerbrot. Wenn Sie sich nicht mit dem Rindfleisch interessieren, gibt es Huhn- oder Puten -Jerky oder sogar vegane Optionen. Suchen Sie nach Marken, die auf dem Paket „keine Nitrate“ sagen, und halten Sie sich an eine 28 -Gramm -Portion oder über die Größe Ihres Daumens.
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Weiße Versionen bieten nicht viel Ernährung, aber das wissen Sie. Und das erste Mal, dass Sie es mit Vollkornnudeln versuchten, war auch die letzte-die gummierigere Textur und der körnigere Geschmack war schwer zu Magen. Aber gib es noch einmal auf. Die Qualität von Vollkornnudeln ist stark verbessert, und Sie erhalten immer noch die Vorteile von Ballaststoffen, Vitaminen und Nährstoffen. Oder besser als weiße Pasta umfassen diejenigen, die mit Grießmehl hergestellt wurden, die von Durumweizen gemahlen wurden, die in Protein höher ist, sagt registrierter Ernährungsberater Libby Mills. Pasta-Mischungen mit Ganzweizen, die sowohl Vollkorn- als auch raffinierte Körner enthalten, sind ebenfalls erhältlich. ebenso wie Pasta aus Quinoa, Linsen, Edamame und Kichererbsen.
Psst - Sie haben wahrscheinlich Pasta falsch gemacht diese ganze Zeit.
Die Menschen billigen diesen kleinen Krebstieren, weil er zu viel Nahrungscholesterin enthält. Die empfohlene Grenze beträgt 300 mg pro Tag. Ein 85 -g -Teil der Garnelen hat ungefähr die Hälfte - also können Sie können Arbeiten Sie es in Ihre Ernährung, sagt Zuckerbrot. Und hier ist der Grund, warum Sie:Garnelen ist eine großartige Quelle für mageres Protein und sehr geringes Fett und Kalorien. Iss es roh als Krockelcocktail oder gegrillt und servieren mit Brokkoli, Gerste oder einem anderen High-Faser-Essen. „Faser befestigt sich am diätetischen Cholesterinspiegel in Garnelen und hilft es aus dem Körper, so dass es nie absorbiert wird“, erklärt Zuckerbrot.
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Das Zeug, das sie im Kino dienen, sollten im Exil bleiben:Chomp durch eine große Wanne und Sie können leicht über 1.000 Kalorien und 50 Gramm gesättigtes Fett aufnehmen, sagt Zuckerbrot. Ölgestützte, aromatisierte, mikrowelle oder vorgepackte Gourmet-Popcorn sind nicht viel besser-sie werden oft stark verarbeitet und mit Zucker oder Salz beladen. Grundlegende luftgestützte Kerne sind jedoch hoch in der zufriedenen Faser und enthalten nur 31 Kalorien pro Tasse. Packen Sie Ihre eigenen Körner mit etwas Pflanzenöl auf den Herd.
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Wenn Sie keinen Wein trinken, ist dies kein Grund, anzufangen. Aber wenn Sie ab und zu ein Glas genießen, wirbeln und schlürfen Sie ohne Schuld. Untersuchungen zeigen . Und eine große Studie ergab, dass leichte bis mittelschwere Alkoholkonsumenten
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Sie haben gehört, dass eine dunkle Schokolade eine gute Wahl ist, dank Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass die Flavanole mit Krankheiten kämpfen können, kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und vor Herz -Kreislauf -Erkrankungen schützen. Sie können die gleichen gesunden Nährstoffe in einer Tasse heißer Schokolade erhalten - solange Sie es mit 100 Prozent ungesüßtem Kakaopulver herstellen (mit einem Hauch von Zucker oder Teelöffel reiner Ahornsirup, wenn Ihre Geschmacksknospen bevorzugen). Kakaopulver, das "niedergeschlagen" oder "mit Alkali verarbeitet" wurde, bedeutet, dass es einen zusätzlichen Schritt durchlaufen hat, um die Säure des Kakaos zu neutralisieren, was zu einem dunkleren, milderen Pulver führt, aber auch den Flavanolgehalt erheblich senkt. Und was die sofortige heiße Schokoladenmischung angeht, sagen Sie einfach nein:Sie sind mit Zucker und Zusatzstoffen gepackt.
Als nächstes finden Sie die gesundsten Lebensmittel Sie sollten öfter essen.