Smart Tipp: Beeren sollten schnell gegessen werden, weil sie bei reifen und bald faul werden. Sie halten ein paar Tage im Kühlschrank. Also essen Sie auf!
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Bananen wachsen nicht auf Bäumen, sondern auf riesigen Kräutern, die mit der Familie Lily und Orchidee zusammenhängen. Sie reifen weiter nach der Auswahl. Wählen Sie beim Kauf eine Reichweite in verschiedenen Reifestadien aus, damit sie nicht alle gleichzeitig reifen. Suchen Sie nach glänzenden gelben Skins, entweder makellos oder mit wenigen braunen Flecken. Bananen sind hoch in Vitamin C. Sie enthalten eine Mischung aus Kohlenhydraten, um anhaltende Energie zu liefern, und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin B6.
Kleinere Beeren haben oft mehr Geschmack als große. Spülen Sie immer die Beeren kurz in kaltem Wasser aus und schneiden Sie sie dann nur bei Bedarf ab. Delikate Sorten wie Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren sollten an dem Tag verwendet werden, an dem sie ausgewählt werden, wenn möglich. Die robusteren Sorten bleiben bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Der einfachste von Beeren -Dessert -Salaten kann durch Hinzufügen von Zucker zu Beeren und Servieren mit Yogourt hergestellt werden.
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Als Beeren klassifiziert, sind die meisten Sorten von lila und grünen Trauben, die zum Essen angebaut wurden, süß und saftig mit einem hohen Glukose- und Fructosegehalt. Wählen Sie pralle, gut gefärbte Trauben aus, die fest an ihren Stielen gebunden sind. Vermeiden Sie weiche oder faltige Früchte und diejenigen, die um den Stiel herum bräunen. Trauben werden im Allgemeinen gepflückt, wenn sie reif und süß sind, um frisch gegessen zu werden. Lagern Sie ungewaschene Trauben im Kühlschrank in einem versiegelten Behälter oder einer Plastiktüte. Verwendung innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
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Das orangefarbene Fleisch der Mango ist süß, duftend und saftig. Faserig, aber essbar, umgeben den sehr großen Samen. Wählen Sie feste, helle Mangos mit einem ausgeprägten angenehmen Aroma. Reifen Sie bei Raumtemperatur reifen. Lagern Sie reife Früchte im Gemüse -Schlitz oder in einer Plastiktüte im Kühlschrank. Innerhalb von 3 Tagen verwenden.
Reife Wassermelonen haben festes rotes Fleisch und braune Samen. Testen Sie beim Kauf von Wassermelonen sie auf Reife, indem Sie die Melone tippen und genau zuhören. Wenn es fest und wiederholt es, ist es reif. Wenn es langweilig klingt, wurde es seit einiger Zeit ausgewählt oder ist unreifen.
Melonen wie Galia -Melonen, Moschusmelonen, Kantalupen und Felsmelonen sollten ohne einen Hinweis auf Aceton aromatisch riechen. Sie sollten keine Schwachstellen oder Risse und sicherlich keine Schimmelpilze haben. Reife Exemplare liefern leicht zum Druck an den Stielen. Sie reifen nach der Ernte nicht weiter und werden nur weicher. Lagern Sie ungeschnittene Melonen bei Raumtemperatur. Einmal geschnitten, abdecken und kühlen.
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Ananasfleisch enthält ein Proteinspalt-Enzym, sodass frischer Ananas sauer mit Milchprodukten schmeckt und verhindert, dass Gelatine die Rettung ist. Dieses Enzym wird durch Heizung zerstört und kann Fleisch zart, wenn es in einer Marinade verwendet wird. Wählen Sie pralle Ananas mit einem süßen, angenehmen Aroma und frisch aussehenden Haut und Blättern aus. Ananas reifen nach der Auswahl nicht weiter. Sie werden saftiger, aber nicht süßer, einst geerntet. An einem kühlen Ort aufbewahren. Einmal geschnitten, bedecken und kühlen. Innerhalb von 2 Tagen verwenden.
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Vollreife Pflaumen und Pfirsiche sind saftig und süß und die Steine (Gruben) sind leicht zu entfernen. Feste, weniger reife Pflaumen und Pfirsiche sind oft säuerlich und sind genauso für Salate geeignet oder roh essen. Das Fleisch von reifen Pfirsiche und Pflaumen ergibt einen sanften Druck. Püree reife, saftige Pfirsiche und als Obstsauce mit Obstsalat dienen.