Untersuchungen haben gezeigt, dass Capsaicin (der Zutat, der Chilischoten seine Hitze verleiht) und Kurkuma (ein in Currys verwendetes Gewürz) helfen kann . Für einen echten Geschmacksschub und einen fantastischen Gesundheitskick probieren Sie diese fünf feurigen Gerichte aus.
Weiter:Kimchi
Dieses eingelegte Gericht aus einem würzigen Kohl, der als „Baechu“ und verschiedene Gewürze bekannt ist, ist ein fester Bestandteil der südkoreanischen Küche. Kimchi enthält eine hohe Konzentration von Ballaststoffen, ist unter seinen gesundheitlichen Vorteilen, ist reich an Vitaminen A, B1 und B2 und ist auch kalorienarm.
Dieses beliebte karibische Gericht wird hergestellt, indem man Hühnchenstücke mit jamaikanischem Ruck Spice mariniert, einer heißen Gewürzmischung, die schottische Motorhaube als Hauptzutat enthält. Scotch -Hauben sind eines der heißesten Chilischoten der Welt und machen daher Jerk Hühnchen zu einem idealen Gericht für den ultimativen würzigen Food -Fanatiker.
Probieren Sie dieses Rezept aus:Jerk Chicken Salat
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Der italienische Begriff „All“ -Arrabbiata bedeutet buchstäblich „wütender Stil“, und dieses Pasta-Gericht war aufgrund seiner würzigen Sauce aus Knoblauch, Tomaten und rotem Chili-Paprika treffend benannt. Mit gehackten frischen Petersilie darüber bestreut ist dies eine schnelle und einfache Mahlzeit in jeder Nacht der Woche.
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Dieses Rezept im indischen Bundesstaat Goa wurde von den Portugiesen, die dieses Gericht traditionell mit Schweinefleisch, Wein, Knoblauch und Chili -Paprika herstellen, zu den Goans. Die Goans verwandelten diese Mahlzeit in ein Curry -Gericht, indem sie zahlreiche Gewürze hinzufügen, darunter Kurkuma, Kardamom und Koriander. Die Goan -Version wird auch oft mit Hühnchen oder Lamm anstelle von Schweinefleisch zubereitet.
Dieses klassische Gericht stammt aus der Provinz Sichuan, einer Region in China, in der die Küche aufgrund der liberalen Verwendung von Chili -Paprika und Knoblauch für ihre kühnen und würzigen Aromen bekannt ist. In chinesischen Restaurants beliebt, besteht die verwestliche Version dieses Rezepts normalerweise aus gewürztem mariniertem Hühnchen, das mit gerösteten Erdnüssen, gehacktem Gemüse (wie roten und grünen Paprika, Sellerie, Karotten und Wasserkastanien), Reiswein, Hoisin gebraten ist Sauce, Austernsauce und Chilischoten.
Denken Sie daran, wie bei allen Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, ist Mäßigung der Schlüssel. Gehen Sie jetzt weiter und fügen Sie Ihren Mahlzeiten etwas Wärme hinzu, um alle gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, die würzige Lebensmittel zu bieten haben!