Kaffee ist nicht nur unser morgendlicher Weckruf, sondern auch die Nummer 1 für Antioxidantien in unserer Ernährung, die selbst Preiselbeeren und rote Trauben übertrifft. Wohlgemerkt, Preiselbeeren, Trauben und andere Obst und Gemüse sind bei Antioxidantien viel höher als Kaffee, aber wir konsumieren nicht so viel.
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Viele alltägliche Objekte können Ihnen helfen, die Größen der Augapfel zu servieren. Ein Baseball hat ungefähr so groß wie ein mittelgroßes Stück Obst. Verwenden Sie einen Tennisball für eine kleine Portion Brot, Brötchen und stärkehaltige Lebensmittel. Eine mittlere gebackene Kartoffel sieht einer Standard -Computermaus ähnlich aus. Eine DVD repräsentiert eine Pfannkuchen -Portion oder eine Portion Sandwichfleisch oder geschnittener Käse. Drei Unzen Fisch können durch Vergleich mit einem Kartenspiel bestimmt werden.
Warten Sie, um sie zu waschen. Cook's Illustrated empfiehlt die Aufbewahrung von unglaublichen Trauben auf ihren Stielen im Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren spülen.
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Sobald eine Avocado geschnitten ist, bleibt sie nicht lange frisch - oder lebendig grün. Versuchen Sie, es in einem versiegelten Behälter mit etwas gehackten Zwiebel zu kühlen. Die Zwiebel funktioniert wie ein Konservierungsmittel und thekitchn.com Said Avocados wird mehrere Tage lang mit dieser Methode frisch bleiben. Wenn Sie Guacamole herstellen, streuen Sie gehackte Zwiebeln über die Oberseite und bedecken Sie sie mit Alufolie, um die Zwiebeln vor dem Servieren einzurühren.
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Um die besten Fische zu erkennen, schauen Sie sich die Augen, den Körper und die Farbe an. Der berühmte Sushi -Koch Nobu Matsuhisa erklärt in Bloomberg Businessweek, dass die Augen hell und klar, nicht bewölkt oder langweilig sein sollten. Der Körper sollte metallisch und sauber aussehen und sich fest anfühlen. Die Skalen sollten perfekt sein - keine sollte fehlen - und die Kiemen sollten lebendig rot sein.