Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin E, Magnesium und Zink tragen dazu bei, eine Handvoll (ca. 1/4 Tasse pro Tag) von knusprigen Mandeln gut für Ihr Herz und Ihre Stimmung zu machen. B -Vitamine und Magnesium helfen bei der Herstellung von Serotonin, was zur Regulierung der Stimmung beiträgt. Es wurde auch gezeigt, dass Zink einige negative Auswirkungen von Stress bekämpft, während Vitamin E ein Antioxidans ist, das die freien Radikale im Zusammenhang mit Stress und Herzerkrankungen zerstört. Sie sind der perfekte Snack - so viel besser als eine Tüte Chips. Oder fügen Sie Ihrem Morgenhiller ein paar Schnapszüge hinzu.
wie man speichert: Kaufen Sie geröstete und ungesalzene Mandeln aus einem Massenbehälter und erhalten Sie genau das, was Sie zu einem niedrigeren Preis pro Pfund benötigen als verpackte Nüsse.
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Der Spargel enthält herzgesunde entzündungshemmende Nährstoffe wie Folsäure und Vitamine C und D. Es ist auch kalorienarm und schnell kochen. Braten Sie es mit Zuckerschnapperbsen an und werfen Sie Vollweizennudeln, Olivenöl, Zitronensaft und ein bisschen frisch geriebenen Parmesan und Pfeffer für eine fleischlose Mahlzeit, die für einen (sehr gesunden) König oder eine (sehr gesunde) König oder eine Königin geeignet ist.
wie man speichert: Kaufen Sie es frisch im Frühjahr und Frühsommer, wenn lokale Pflanzen geerntet werden. Der Spargel konserviert verliert etwas in der Übersetzung, so dass sie am besten im Regal gelassen werden, aber Frozen machen einen passablen Ersatz für das frische Zeug.
Diese vielseitigen Hülsenfrüchte enthalten mehr Protein als jede andere Pflanzenfutter - nur eine Tasse bietet ein Viertel dessen, was wir jeden Tag brauchen. Sie liefern auch herzgesunde und stressfreie B-Vitamine, Eisen und alles entscheidende Kalzium. Außerdem gelten sie als "Nature's Scrub Pinsel", weil die 15 Gramm Faser von einem Portier durch den Darm- und SOPS -Cholesterinspiegel durchläuft und es wegnimmt (Sie wissen, wo). Verwenden Sie Bohnen in Suppen und Eintöpfen oder kreieren Sie einen vegetarischen Chili mit Nierenbohnen, Tomaten, Karotten, Sellerie und ein bisschen Pfeffer. Püre eine gespülte und abgelassene Dose weiße Bohnen mit zwei Esslöffeln Olivenöl, einer kleinen Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer für ein Gemüsedip im Mittelmeerstil.
wie man speichert: Füßen Sie sich mit Bohnen in Dosen, wenn sie zum Verkauf stehen; getrocknete Bohnen sind immer günstiger als Dosen, aber es dauert länger, um einzuweichen und zu kochen.
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Fast alle Früchte sind gut für Sie - Kirschen, Erdbeeren, Mangos, Pfirsiche - Yum! Diese blau gefärbten Schönheiten arbeiten jedoch Überstunden, um Ihnen Antioxidantien und Vitamin C, beide starke Stress-Busters, zu bieten. Sie haben kalorienarm und Zucker, sodass Sie sie ohne Unze Schuld (oder Fett) auf den Inhalt Ihres Herzens sammeln können. Blaubeeren sind auch eine gute Faserquelle, die dazu beitragen kann, die Krämpfe und Verstopfung zu lindern, die auftreten können, wenn Sie gestresst sind. Stapeln Sie sie auf Müsli, essen Sie sie frisch aus dem Korb oder mischen Sie sie mit etwas einfachem Joghurt, einer Banane und etwas Eis für einen fabelhaften Smoothie.
wie man speichert: Sommerzeit ist Beerenzeit; Ansonsten sind gefrorene Beeren im Winter ein besseres Schnäppchen (und können frischer sein als importierte Beeren, die viele Meilen gereist sind, um in Ihr Geschäft zu gelangen).
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Brokkoli ist mit B -Vitaminen und Folsäure gepackt, was gezeigt wurde, dass sie Stress, Angstzustände, Panik und sogar Depressionen lindern. Dampf Brokkoli in der Mikrowelle (ausspülen und hacken, in ein Glas oder eine andere nicht reaktive Schüssel geben und mit einem feuchten Papiertuch und nicht mit Plastikfolie) für eine optimale Ernährung für eine optimale Ernährung abdecken. Fügen Sie einen Drücken Zitronensaft hinzu, einen Spritzer mit Olivenöl außerhalb des Virgins, und wenn Sie es wagen, haben Sie einen Streuung mit roten Pfefferflocken zum Schlag, und Sie haben sich eine erhabene und doch einfache Beilage.
Rettung:Frische Stiele sind das ganze Jahr über erhältlich, und Sie können sich mit dem Verkauf mit Brokkoli eindecken. Einfach in gekochtem, gesalzenem Wasser für 3 bis 4 Minuten lang blanchieren, dann bis zu zwei Monate einfrieren.
Dunkle Schokolade (mindestens 75 Prozent Kakao; 85 Prozent sind am besten) ist nicht nur ein Stressabbau - wer liebt kein Stück Schokolade? -Aber es ist auch herzgesund! Eine Studie, die von Forschern der University of Scranton in Pennsylvania durchgeführt wurde, zeigte, dass das Essen von 6 Unzen dunkler Schokolade pro Tag einen schlechten Cholesterinspiegel senkte. Und das ist noch nicht alles. Ein anderer Forscher ergab, dass Kakao Phenole enthält-antiseptische, entzündungshemmende Verbindungen, die das Risiko für Herzerkrankungen verringern, indem fettähnliche Substanzen im Blut oxidieren und Ihre Arterien verstopfen. Benötigen Sie wirklich einen Serviervorschlag für Schokolade?
wie man speichert: Der Verkauf nach dem Urlaub ist eine Möglichkeit, gute Einkäufe für diese Konfektion zu finden.
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Spinat, Grünkohl, Löwenzahngrün, Rübe und Schweizer Mangold - sie sind alle erstaunliche Lebensmittel, die Eisen sowie viel Vitamin C bieten, beide gut für starke Knochen, Zähne und Haare sowie Vitamin A und Magnesium, die beide sind Hervorragend darin, Ihnen zu helfen, ruhig zu bleiben. Eine oder mehrere Art von Grün mit Zitronen- oder Orangensaft und Knoblauch oder Püree mit etwas niedrig satriumischer Hühnchen oder Gemüsebrühe und weißen Bohnen für eine befriedigende Suppe.
wie man speichert: Frische, lose Grüns sind im Allgemeinen billiger als gewaschen und verpackt. Frozen Spinat ist ein fabelhaftes Schnäppchen. Lager auf Lager, wenn es im Gefrierschrank für bis zu drei Monate im Gefrierschrank ist.
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Überrascht, dass dies auf der Liste steht, nachdem Ermahnungen von Experten über die Vermeidung der roten Sachen gehört haben? Sei nicht. Rindfleisch ist ein wesentlicher Stress Buster. Es ist mit Zink-, Eisen- und B -Vitaminen (ganz zu schweigen von Protein) beladen, die alle dafür bekannt sind, uns ruhig und glücklich zu halten. Es ist auch sättigend, was bedeutet, dass Sie sich länger voller fühlen (Hunger -Pangs können Reizbarkeit und Angst verursachen). Vermeiden Sie Fettschnitte und halten Sie sich an mageren Schnitten wie Flanken- und Rocksteak und 95 Prozent mageres Rinderhackfleisch. Oder suchen Sie nach Schnitten, die mit „rund“ oder „Lenden“ gekennzeichnet sind, wie z. B. oberes Lendenstück, untere Runde (ideal für Topfbraten) und Tenderloin - sie sind die nettesten Schnitte in Bezug auf den Fettgehalt. Und begrenzen Sie Ihre Einnahme auf 4 bis 6 Unzen, wenn Sie es genießen.
wie man speichert: Fleisch kann teuer sein, aber zum Glück sind die schlanken Schnitte auch die kostengünstigsten. Supermärkte haben wöchentliche Specials für Schnitte wie London Broil (perfekt zum schnellen Grill- oder langsamen Topfgebraten) und unter der unteren Runde. Wenn Sie Platz im Gefrierschrank haben, das Fleisch auspacken und in Gefrierpapier oder Wachspapier umgeschrieben haben, legen Sie es in einen Gefrierbeutel, um die Wahrscheinlichkeit eines Gefrierschranks zu verringern.
Die meisten Arten von Fischen sind mit B -Vitaminen beladen, insbesondere mit den renommierten Stresskämpfer B6 und B12. Tatsächlich ist B12 einer der wichtigsten Vitamine in Bezug auf die Serotoninproduktion; Ein Vitamin B12 -Mangel kann sogar zu Depressionen führen. Omega-3-Fettsäuren sind in Lachs vorhanden (Alaskan Wild ist die beste; landwirtschaftlich ist am wenigsten wünschenswert) und Thunfisch-sogar die Konserven. Grill oder Pan-Roast Fisch und auf einem Bett aus Blattgemüse mit einer Seite von Linsen und Karotten servieren, um eine echte Power-Mahlzeit zu erhalten. Oder werfen Sie gespülte und abgelassene wassergepackte weiße Albacore-Thunfisch mit einem Esslöffel außerhalb des Olivenöls und einem Teelöffel von abgelassenen Kapern und servieren Sie auf einem Bett aus Salatgrün. Du wirst nach den Mahlzeiten wie diesen schwimmend machen!
wie man speichert: Lachs und wilde Thunfisch aus Alaska sind großartige Einkäufe, besonders wenn sie in den Verkauf gehen. Sie dauern fast auf unbestimmte Zeit in Ihrer Speisekammer.
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Sprechen Sie über ein Ernährungskraftwerk! Je mehr Farbe ein Gemüse hat, desto besser ist es für Sie laut Ernährungswissenschaftlern - und Süßkartoffeln könnten die hellsten von allen sein. In Süßkartoffeln gefundene Antioxidantien helfen dabei, unsere Herzen zu schützen. Außerdem macht ihr süßer Geschmack sie köstlich genug, um zum Nachtisch zu essen. Aber wenn Sie nicht so weit gehen wollen, versuchen Prunes) für eine verlockende und einzigartige Beilage neben geröstetem Hühnchen oder Truthahn - oder als vegetarisches Essen für sich.
Wie man spart:Süßkartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Verschwendung durch die Aufbewahrung von Süßkartoffeln im Kühlschrank weg von Zwiebeln; Im Gegensatz zu weißen Kartoffeln verschlechtern sich süße Versionen schnell, wenn sie nicht gekühlt werden.
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Noch eine kraftvolle Nuss! Walnüsse enthalten Alpha-Linolensäure oder Ala, eine Omega-3-Fettsäure, die dem in Lachs und Hering zu finden ist. Eine Handvoll Walnüsse pro Tag als Snack ist eine einfache Möglichkeit, diesen wichtigen Nährstoff zu erhalten. Oder streuen Sie ein paar auf einen Salat, um einen befriedigenden Crunch zu erhalten. Oder fügen Sie einige zu Ihrem Haferflocken zusammen mit Rosinen oder getrockneten Cranberries für ein Power Breakfast hinzu.
wie man speichert: Wie Mandeln und andere Nüsse sind Walnüsse beim Kauf von Bulk Fässer am billigsten. Halten Sie sie für die längste Haltbarkeit im Gefrierschrank.
Geknackter Weizen, Gerste, Faro, Hirse und Quinoa sind nur einige der 19 Vollkornprodukte, mit denen Sie in allen möglichen Gerichten kochen und genießen können. Vollkornprodukte verdauen langsam und fühlen Sie sich länger voller. Außerdem steigern sie Serotonin -Levels und lassen Sie sich glücklich fühlen - und sie erhellen Ihre Stimmung, weil sie so lecker sind! Eine halbe Tasse, die eine Vollkorngrad neben einer Portion Gemüse und mageres Protein serviert, sollte Sie in kürzester Zeit auf der sonnigen Straßenseite spazieren gehen lassen. Befolgen Sie die Verpackungsanweisungen zur Vorbereitung, stellen Sie jedoch fest, dass die meisten Vollkornprodukte keine spezielle Technik benötigen. Wenn Sie sie jedoch einige Minuten in einem trockenen Topf rösten, bevor die Wassertiefe eine Tiefe des Geschmacks erhöht.
wie man speichert: Kauf in loser Schüttung in Gesundheitsgeschäften und friere nach Frische ein.