Der Fenchel hat auch als Sweet Anis bekannt und hat einen süßen, milden Süßholzgeschmack. Die Federweds können als Kraut wie Dill Unkraut verwendet werden, um Suppen und Eintöpfe zu würzen. Die breite, bauchige Basis wird wie ein Gemüse behandelt und kann roh oder in Scheiben geschnitten und für Eintöpfe, Suppen und Füllung gewürzt werden. Probieren Sie es für einen süßen Genuss geröstet.
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Ein orientalischer Kohl, Bok Choy, ist wie die chinesische Version von Spinat, nur besser. Es wird nicht matschig, es behält seine Crunch und es ist das perfekte Fahrzeug für Sojasauce. Servieren Sie es gehackt und gebraten in etwas Erdnussöl und Sojasauce. Oder werfen Sie einen gehackten Haufen kurz vor dem Servieren in eine herzhafte Gemüsesuppe.
Jicama (ausgesprochen he-kuhmuh) ist eine Wurzelknollen (wie Kartoffeln) bekannt. Kaufen Sie es reibungslos und fest mit makellosen Wurzeln. Erfordern Sie es kalt und roh oder in Suppen, Eintöpfen oder Salaten. Großartig als Ersatz für Wasserkastanien.
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Chayote (ausgesprochen Chy-o-tay) Kürbis, ein Sommerkürbis, der aus Lateinamerika stammt, ist aufgrund seiner Form und Farbe auch als Gemüsebirne bekannt. Es hat einen milden Geschmack, wie Zucchini, mit einem leicht Zitruszapfen. Sie müssen es nicht schälen und die Samen im Inneren sind essbar. Nur in Würfel schneiden, 1/4 Tasse Wasser, Abdeckung und Mikrowelle für etwa 8 Minuten hinzufügen.
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Ein Mitglied der Rübenfamilie, ITIS, die oft als Kohl -Rübe bezeichnet werden, aber es ist süßer, saftiger, knirschiger und zarter Geschmack als ein Rübe. Die gekochten Blätter haben einen Grünkohl- oder Kollardgeschmack. Trimmen Sie die Glühbirne, um alle Spuren der faserigen Schicht direkt unter der Haut zu entfernen, und essen Sie sie dann roh, kochen Sie sie, dämpfen Sie sie, mikrowelle oder anbraten Sie sie zu Kartoffelaufläufen.
Diese Art von Salat hat einen milden, leicht bitteren Geschmack und ist mit Ballaststoffen, Eisen und Kalium gepackt. Verwenden Sie es in Salaten und anstelle von Crackern mit Gemüse -Dips.
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Ja, wir haben nie daran gedacht, es tatsächlich zu kaufen, geschweige denn es zu essen. Aber diese Frucht ist großartig-und nicht einfach einfach. Fügen Sie das Fleisch zu Smoothies hinzu, würfeln Sie es in Obstsalate und Salsas und pürieren Sie es für eine fabelhafte Sauce für Fisch oder Hühnchen. Ein zusätzlicher Vorteil? Die Forscher hatten 12 Wochen lang 50 Menschen mit hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel waren vier bis sieben Guaven pro Tag. Sie stellten fest, dass die Guavenesser viel niedrigerer Blutdruck und LDL -Cholesterinspiegel (das schlechte Zeug) hatten und sie einen höheren HDL -Cholesterinspiegel (die gute Art) als 50 Menschen hatten, die die Früchte nicht zu ihren Diäten hinzufügten.
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Heutzutage lautet der politisch korrekte Begriff "getrocknete Pflaumen", aber wir werden nie aufhören, an Themas Prunes zu denken. Mischen Sie Pflaumen mit Wasser in ein Püree und verwenden Sie dies, um Öle und Fette beim Backen zu ersetzen, Pflaumen zu Eintöpfen für eine köstliche Süße hinzuzufügen oder sie über Salate, Joghurt, Hüttenkäse oder Getreide zu streuen. Faser namens Pektin, das ein Gel in Ihrem Darm bildet, das überschüssiges Cholesterinspiegel absorbiert und es aus Ihrem Körper fegt. Wenn 41 Männer mit leichtem Cholesterinspiegel 12 Pflaumen pro Tag für vier Wochen fügten, fielen ihre LDL -Werte mehr als wann sie tranken Traubensaft für vier Wochen.
Wir empfehlen dies nicht alleine. Finden Sie jemanden, den Sie lieben, und teilen Sie. Entfernen Sie die lose Papierabdeckung von einem Knoblauchkopf, schneiden Sie die Oberteile ab, beträufeln Sie Olivenöl darüber, wickeln Sie die Folie ein und backen Sie ihn in einem 175 ° C) Ofen, bis sie weich, etwa eine Stunde. Drücken Sie dann die weichen Knoblauchköpfe auf geröstetes Brot und verteilten Sie können Ihren gesamten Cholesterinspiegel um etwa 9 Prozent mit nur 1,5 bis 3 Nelken frischer Knoblauch täglich für 2 bis 6 Monate senken.
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Ja, ja, ja, sie sind reich an Fett. Aber es ist "gut" fett-die ein ungesättigte Art, die den Cholesterinspiegel senkt. Versuchen Sie, eine reife Avocado mit etwas Zitronensaft, Zwiebeln und gehackten Tomaten als Belag für gebackene Kartoffeln zu mischen.