Um Ihre eigenen Ofenchips zuzubereiten, haben Sie Ihre über 200 Grad C (400 Grad F) vorheizen. Kartoffeln in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Abtropfen, trocknen und in dicke Pommes schneiden. Bürsten Sie ein Nicht-Stick-Backblech mit etwas Öl. Werfen Sie Chips in geschlagenes Eiweiß von 1 Ei. Schütteln Sie den Überschuss ab und verteilen Sie die Chips auf einem Tablett aus. 35 Minuten backen, auf halbem Weg backen.
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Anstelle von Butter machen Sie Ihre Kartoffeln mit Magermilch oder fettarmen Ausbreitung. Dies gibt Ihren Kartoffeln immer noch die flauschige Textur, die Sie lieben, abzüglich der zusätzlichen Kalorien.
Bei fettarmen Bratkartoffeln tragen Sie sie bei. Erhitzen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad C (400 Grad F). 1/2 Teelöffel Salz mit 1 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel mischen. Die Kartoffeln im Öl mobigen, dann auf ein Backblech legen und 50 - 55 Minuten rösten, bis es knusprig ist.
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Servieren Sie Jacke Kartoffeln mit fettarmen natürlichen Joghurt oder fügen Sie Zitronensaft und schwarzen Pfeffer für Geschmack und nicht für Öle oder Butter hinzu.
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Machen Sie boulangère Kartoffeln mit Vorrat an statt Sahne und Käse. Kartoffeln und eine Zwiebel dünn in Scheiben schneiden. Die Scheiben in kaltem Wasser 15 Minuten einweichen. Ofen auf 180 Grad C (350 Grad F) erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln trocken und trocken. Schichten Sie mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskatnuss in einer flachen, ofenfesten Schüssel. Gießen Sie 600 ml Gemüse, gemischt mit einer zerkleinerten Knoblauchzehe über die Kartoffeln. Punkt mit fettarmen Ausbreitung und backen Sie im Ofen 1 Stunde und 30 Minuten.