Bohnen sind nicht nur gut für dein Herz. Sie sind auch gut, um Ihr Gehirn zu schützen. Das liegt daran, dass sie reich an B -Vitaminfolat (a.k.a. Folsäure) sind. Laut einer 20-jährigen Studie mit fast 10.000 Erwachsenen senkt das Eintreiben einer an Folat reichhaltigen Diät das Schlaganfallrisiko um 20 Prozent. Hier sind weitere faszinierende Beweise:Forscher, die sich mit der Anzahl der Schläge in den USA vor und nachdem die Lebensmittelhersteller Mehl mit Folsäure befestigten, um Geburtsfehler zu verhindern drei Jahre zuvor.
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Haben Sie Sojamilch oder Edamame entdeckt - junge grüne Sojabohnen, großartig in Suppen und Salaten oder direkt aus ihren Schoten gegessen -? Dies sind drei der Lebensmittel, die ein cholesterinsenkendem Regime bilden, das als Portfolio-Essplan bekannt ist und von Forschern in Toronto entwickelt wurde. Wenn diese Kombination von Lebensmitteln als Teil einer totalen Diät gegessen wird, die nur sehr gesättigtes Fett enthält, scheint sie den Cholesterinspiegel von LDL („schlecht“) um 28 Prozent zu senken, fast so viel wie ein Statin -Medikament.
Ein Grund, warum Obst und Gemüse gegenüber Schlaganfall so hilfreich sind, ist, dass es sich um so gute Quellen für Antioxidantien handelt, die dazu beitragen, Entzündungen zu verringern und die Ansammlung von Plaque in den Arterien zu verhindern. Sie verbessern auch den Blutfluss, indem sie die Blutgefäße helfen, sich zu erweitern.
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Hier ist ein guter Grund, eine Banane mit Ihrem Mittagessen zu packen:Bananen sind mit Kalium beladen, und Experten glauben, dass einer der Gründe, warum die Dash -Diät so gut funktioniert, ist, dass sie viel von diesem Mineral bietet. Untersuchungen zeigen, dass ein Kalium (weniger als 1,5 Gramm pro Tag) eine Diät mit niedrigem Kalium -Diät erhöht, um das Schlaganfallrisiko um 28 Prozent zu erhöhen. Die Follow-up-Studie der Gesundheitsberufe ergab, dass Teilnehmer, die neun tägliche Portionen Kalium-reichen Obsts und Gemüse wie Kartoffeln, Pflaumen und Rosinen sowie die oben aufgeführten Lebensmittel aßen, ihr Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Menschen um 38 Prozent senkten Wer hat täglich nur vier Portionen gegessen.
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Wenn Sie aufgehört haben, Milch zu trinken, ist es möglicherweise Zeit, von vorne zu beginnen. Es gibt einen hervorragenden Grund dafür, dass fettarme und fettfreie Milchnahrungsmittel die Hauptgerichte der Dash-Diät sind-sie sind gute Quellen für Kalium, Magnesium und Kalzium, die von Natur aus den Blutdruck senken. Eine Studie mit Männern in Puerto Rico ergab, dass Bluthochdruck bei Milchtrinkern halb so weit verbreitet war wie bei denjenigen, die sie nicht trinken. Es ist also sinnvoll, dass Milch, wenn sie den Blutdruck senkt, auch das Schlaganfallrisiko verringern würde. Tatsächlich ergab eine 22-jährige Studie mit mehr als 3.100 japanischen Männern in der Honolulu-Herzstudie, dass diejenigen, die mindestens zwei 8-Unzen-Gläser Milch pro Tag tranken P>
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Dieselbe Studie, in der festgestellt wurde, dass Kaliumrich-Lebensmittel das Schlaganfallrisiko verringerten 7/7 
Sie wissen, dass es gut für Ihr Herz ist, also sollten Sie trotzdem Fisch wie Lachs essen. Wenn ja, schützen Sie sich wahrscheinlich vor Schlaganfall. Für den Anfang, indem Sie mehr Fisch essen, essen Sie automatisch weniger rotes Fleisch und verarbeitete Fleisch wie Wurst, Hotdogs, Speck oder Mittagessen, und das bedeutet, dass Sie weniger Arterty-Verstärkungs-gesättigtes Fett essen.
Es ist auch möglich, dass die Omega-3-Fette in Fischen wie Thunfisch, Makrelen und Lachs auch den Blutfluss verbessern, indem sie Entzündungen in den Arterien reduziert und Blut weniger wahrscheinlichen, Gerinselung zu machen. Eine 12-jährige Studie an der Harvard Medical School mit fast 5.000 Erwachsenen ab 65 Jahren ergab, dass das Essen von Fisch ein bis viermal pro Woche das Schlaganfallrisiko um 27 Prozent senkte.