Für Menschen, die Gluten, ein Protein in Weizen, Gerste, Kamut, Roggen, geschrieben und triticale, intolerant sind, sind Backwaren verboten. Glücklicherweise müssen Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, nicht körnig. Buchweizen, Mais und andere Körner machen hervorragende Mehl mit Ballaststoffen und B -Vitaminen. Stellen Sie sicher, dass jedes von Ihnen verwendete Getreide an einem glutenfreien Ort gespeichert und verarbeitet wird.
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Relativ wenige Menschen haben eine IgE-medizierte Weizenallergie über ein sehr jungen Alter. Aber wenn Sie eine Weizenallergie haben, wissen Sie, dass es sich um eine der mächtigsten Lebensmittelallergien handelt. Der erste Schritt besteht darin, nicht mehr Weizen und alle Lebensmittel wie Weizenstärke oder Sojasauce zu essen. Um Weizen zu ersetzen, eine gute Quelle für Vollkorn, wählen Sie ganze, unverarbeitete Weizensubstitute wie Maismehl, brauner Reis oder Hirse, die die gleichen B -Vitamine und Faser bieten.
Milch macht nicht immer einen Körper gut. Obwohl Getränke wie Reis, Mandel und Soja anstelle von Milch über Getreide oder Kaffee gut schmecken, sind sie nicht mit Milch. Sie möchten also viel Kalzium aus anderen Lebensmitteln wie Blattgrün-Gemüse, knöchernen Sardinen, mit Calcium befestigten Orangensaft oder Sojas oder Reisgetränken erhalten. Joghurt ist ebenfalls eine Option, da seine gut für Sie bakterien das genau zum Verdauung von Lactose benötigte Enzym produzieren.
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Eier liefern außergewöhnliches Protein fettreiches Protein. Zum Glück tun Fisch, Hühnchen und Sojabohnen und andere Hülsenfrüchte ebenfalls. Um die Bindungen, Tender- und Sauerteig -Qualitäten zu ersetzen, die Eier im Backen hinzufügen, versuchen Sie gemahlene Leinsamen, Bananen, Tofu, Pflaumen und Eierersatz.
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Eine Handvoll verschiedener Proteine in Soja kann allergische Reaktionen verursachen. Zu den Reaktionen auf Soja gehören ein Hautausschlag, Asthma, gastrointestinale Symptome und anaphylaktische Schock. Wenn Sie Soja aufgeben müssen, können Sie immer noch mehr als Ihren fairen Anteil an Protein aus Fisch, Hühnchen, Fleisch, Nüssen und Milchprodukten erhalten.
Nichts ist fischig an einer allergischen Reaktion auf Fische oder Schalentiere:Es ist unkompliziert, schwerwiegend und kann eine Anaphylaxie verursachen. Meeresfrüchte sind eine köstliche fettarme Proteinquelle. Zum Glück können die meisten Menschen mit einer Fischallergie immer noch Schalentiere essen und mehr Menschen mit einer Schalentierallergie können immer noch Fisch essen. Wenn Sie sowohl vermeiden müssen, können Hühnchen, Bohnen und Eier den Verlust von Protein durch Meeresfrüchte ausgleichen.
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Erdnuss- und Baumnussallergien sind nichts zu niesen. Die häufigsten lebensbedrohlichen Allergien bei Kindern werden durch eine Reaktion auf Proteine in der Nuss verursacht. Während Nüsse eine hervorragende Proteinquelle sind, können fettarme Milchnahrungsmittel dieses verlorene Protein ausgleichen. Fisch und Olivenöl sind ALS großartige Alternativen.