8 Tipps, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden

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1. Überprüfen Sie nach Ablaufdaten

Schauen Sie sich vor dem Kauf die Daten der Verpackung an und stellen Sie sicher 2/8

2. Halten Sie gefrorene Lebensmittel gefroren

Wenn Sie gekühlte oder gefrorene Lebensmittel kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie es innerhalb einer angemessenen Zeit in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank nach Hause bringen können.

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3. Getrennt von gekochten Lebensmitteln

Halten Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt. Bereiten Sie niemals rohes und gekochtes Lebensmittel mit derselben Ausrüstung (Messer, Hackklotz usw.) vor, es sei denn, es wurde zuerst gründlich gewaschen. Halten Sie gekocht und Rohkost getrennt im Kühlschrank, mit Rohkost unten.

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4. Überwachen Sie Ihren Kühlschrank

Überprüfen Sie, ob Ihr Kühlschrank bei der richtigen Temperatur funktioniert. Dies sollte 1-5 ° C sein. Niemals heißes Essen in den Kühlschrank geben, es führt dazu, dass die Temperatur zunimmt, und Bakterien können sich vermehren.

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5. Halten Sie sauber

Waschen Sie Ihre Hände immer mit heißem Seifenwasser, bevor Sie mit Essen umgehen und wieder zwischen rohem und gekochtem Fleisch umgehen. Decken Sie alle Schnitte an Ihren Händen mit wasserdichten Pflastern ab.

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6. Essen gründlich kochen

Stellen Sie sicher, dass das Essen richtig gekocht ist. Sei sehr vorsichtig mit Hühnchen. Um zu testen, setzen Sie einen Spieß in den dicksten Teil des Fleisches ein - die Säfte sollten ohne Blutzeichen klar laufen. Reste gründlich aufwärmen.

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7. Vorsicht vor rohen Eier

Vermeiden Sie rohe Eier oder leicht gekochte Eier oder Gerichte, die mit ihnen hergestellt wurden. Immer Eier gründlich kochen - bis das Eigelb fest ist.

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8. Halten Sie die Schalentücher sauber

Waschen Sie die Tücher und Geschirrtücher regelmäßig. Im Idealfall kochen Sie sie:Ein Schüsselklopfen kann nach einer Woche 100 Milliarden Bakterien enthalten.