4 Alternativen mit niedriger Zucker-Marmelade

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1. Versuchen Sie PGX von natürlichen Faktoren

Sie können frische Marmelade erstellen Durch das Mischen dieser Spezialfasermischung mit Früchten und einem Hauch von Honig in einer Küchenmaschine.

Mit dieser Methode sollten Sie in kleinen Chargen arbeiten, Ihren Marmelade einfrieren oder kühlen und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

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2. Wählen Sie speziell modifizierte Pektine

Mit „Licht“ oder „weniger Zucker benötigte“ können diese Marmeladen auf Pektinbasis bei Raumtemperatur gelagert werden .

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3. Verwenden Sie Gelatine oder Agar-Agar

Mit Gelatine oder Agar-Agar (ein Seetangprodukt) als Verdickungsmittel können Sie Zucker ohne beeinträchtigtes Geschmack reduzieren.

Bonus :Agar-Agar ist bekannt für seine entgiftend Eigenschaften.

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4. Suchen Sie nach Honig-gesüßten Rezepten

Honig schmeckt bis zu eineinhalb Mal süßer als Zucker, was bedeutet, dass Sie weniger davon brauchen. Aber es ist nicht so einfach wie Zucker, die Verwendung in Kombination mit modifiziertem Pektin oder PGX.