Genau wie bei Fast-Food-Outlets können Restaurants Zeitbomben ankreuzen, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Regierungsumfragen stellen fest, dass das Essen, das Sie normalerweise beim Speisen essen, in jeder Hinsicht ernährlich schlechter ist als das Lebensmittel, das Sie zu Hause zubereiten .
Fast alle Restaurantketten haben gesündere Optionen hinzugefügt zu ihren Menüs - wenn Sie wissen, wie Sie nach ihnen suchen können. Sie können sich auch auf diese Tipps verlassen, um das Essen zu einem gesünderen Genuss zu machen.
1. Fragen Sie danach Ihren Weg. Das Essen ist keine Zeit, um ein sanfter Verbraucher zu sein, stellt fest . „Sie müssen ein selbstbewusster Verbraucher sein, indem Sie nach Änderungen auf der Speisekarte fragen“, sagt er. Wenn ein Artikel zum Beispiel gebraten wird, fragen Sie zum Beispiel gegrillt. Wenn es mit Pommes Frites kommt, bitten Sie stattdessen um eine Seite des Gemüses . Bitten Sie nach einem kleineren Teil des Fleisches und einer größeren Portion des Salats. für Salat anstelle von Krautsalat; gebackene Kartoffel statt gebraten. „Nehmen wir einfach an, Sie können das Essen so vorbereiten lassen, wie Sie es wollen“, sagt Dr. Jacobson. "Sehr oft wird das Restaurant kooperieren."
2. Fragen Sie bitte „das Gemüse verdreifachen“. Oft ist eine Seite Gemüse in einem Restaurant sehr wie eine Garnitur - eine Karotte und eine Gabelung von Kürbis. Fragen Sie bei der Bestellung die drei- oder vierfache normale Portion Gemüse und bieten Sie an, zusätzliche zu bezahlen. "Ich wurde noch nie angeklagt", sagt Diätassistent Jeff Novick, R.D., Direktor für Ernährung im Pritikin Longevity Center &Spa in Aventura, Florida. "Und ich war noch nie enttäuscht. Ich werde voll, nicht fett. “
3. Fragen Sie, wie das Essen zubereitet wurde; Gehen Sie nicht zum Menü. Zum Beispiel bedeutet cholesterinfreier fettfreies nicht; Das Gericht könnte immer noch mit kalorienreichem Öl gefüllt werden. „Licht“ bedeutet auch nicht unbedingt Licht in Kalorien oder Fett.
4. Bestellung bei den Vorspeisen „gesunde, leichte, fettarme“ auf der Speisekarte. Die meisten Ketten werden sogar die Kalorien- und Ernährungsinhalte auflisten solcher Lebensmittel.
5. Achten Sie auf die kohlenhydratarmen Optionen. Die Restaurantketten sind auf den Kohlenhydrat-Zug gesprungen und bieten zahlreiche Kohlenhydratoptionen auf ihrer Speisekarte. Aber kohlenhydratarme bedeutet nicht mit geringem Cal. Schauen Sie sich diese 25 Möglichkeiten an, um mehr „gute Kohlenhydrate“ in Ihre Ernährung zu erhalten. !
6. Fragen Sie um die Hälfte Ihrer Vorspeise, bevor es jemals an den Tisch kommt. Oder teilen Sie einen Vorspeisen mit Ihrem Speisepartner auf. Eine CSPI -Umfrage ergab, dass Restaurants häufig zwei- bis dreimal mehr als Food -Labels als Portion servieren.
7. Versuchen Sie es mit doppelten Vorspeisen. Wenn es eine schöne Auswahl an Vorspeisen auf Meeresfrüchten und Gemüse gibt, sollten Sie die Vorspeisen überspringen und zwei Vorspeisen für Ihr Essen haben. Oft ist das mehr als genug Essen, um Sie zu füllen.
8. Bestellen Sie einen Salat, bevor Sie noch etwas auf der Speisekarte bestellen. Wissenschaftler der Pennsylvania State University stellten fest, dass Freiwillige, die vor dem Hauptgericht einen großen Gemüsesalat aßen
9. Aber denken Sie daran:Salate sollten nicht fett sein. Dies ist ein Gemüsekurs - behalten Sie es lecker, aber gesund. Das bedeutet, etwas in einer cremigen Sauce (Krautsalat, Nudelsalate und Kartoffelsalate) zu vermeiden und die Speckstücke und gebratenen Nudeln zu überspringen. Laden Sie stattdessen das rohe Gemüse auf, gönnen Sie sich ein paar gut durchlässige marinierte Gemüse (Artischockenherzen, rote Paprika oder Pilze) und fügen Sie zur Abwechslung einige Obst oder Nüsse hinzu. In der Tat sind Früchte wie Mango, Kiwi, Cantaloupe und Birne oft die geheime Zutat in Vier-Sterne-Salaten. Überprüfen Sie 6 weitere Salattricks, um Ihnen zu helfen, Gewicht zu verlieren. !
10. Beobachten Sie die Add-Ons zu Gemüsesalaten. Sogar Salate, die größtenteils rohes Gemüse sind, sind ein Problem, wenn sie mit Käse und Fleisch beladen sind. Nehmen Sie den typischen Caesar -Salat in den meisten Restaurants (der mit Hühnchen oder Garnelen sowie viel Käse und Mayo im Dressing belegt). Fügen Sie die gebratenen Croutons hinzu und die Kalorien summieren sich zu satten 560 mit 36 Gramm Fett, von denen 6 gesättigt sind. Italienische Antipasto -Salate sind auch eine gesundheitliche Herausforderung mit all ihren Salami, würzigen Schinken und Käse. Holen Sie sich den Salat, aber fragen Sie nur nach Gemüse.
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Der beste Weg, um Salatdressing mit Salat zu kombinieren? Holen Sie sich Ihr Dressing auf der Seite, in einer kleinen Schüssel. Tauchen Sie Ihre leere Gabel in das Dressing und spießen Sie dann eine Gabel von Salat auf. Sie werden überrascht sein, wie genau das richtig schmeckt und wie wenig Dressing Sie verwenden werden. Außerdem wird Ihr Salat nicht in einem Öl Meer welken und ertrinken. Hier sind 11 bizarre Gewichtsverlust -Tipps, die tatsächlich funktionieren !
12. Überprüfen Sie das Menü, bevor Sie zu Hause gehen. Die meisten Ketten veröffentlichen ihre Menüs auf ihren Websites. Sie können sich entscheiden, bevor Sie jemals auf das Hostess -Stand sind, was Sie bestellen werden. Umgekehrt, wenn Sie nichts, was gesund ist, wählen, wählen Sie ein anderes Restaurant.
13. Lesen Sie zwischen den Zeilen. Jede Menübeschreibung, die die Wörter cremig, paniert, knusprig, sauciert oder gefüllt verwendet, ist wahrscheinlich mit versteckten Fetten beladen - ein Teil davon gesättigt oder sogar Transfette. Andere „Vorsicht von“ Wörtern sind:Buttery, Bratéed, Pan gebraten, Au Gratin, Thermidor, Newburg, Parmesan, Käseauce, überbacken und au lait, à la modus oder au fromage (mit Milch, Eis oder Käse ). Hier sind 15 weitere Dinge, die Sie niemals in einem Restaurant bestellen sollten .
14. Bitten Sie den Kellner, den Brotkorb zu überspringen. Wenn Sie etwas zu machen müssen, während Sie auf Ihre Bestellung warten, fragen Sie nach einem Teller mit rohem Gemüse oder einigen Brotstäben.
15. Überspringen Sie die schicken Getränke. Wenn Sie ein alkoholisches Getränk bestellen müssen Vergessen Sie die Margaritas, Piña Coladas und andere exotische Mischgetränke. Dazu gehören zuckerhaltige Ergänzungen, die nur Kalorien hinzufügen. Entscheiden Sie sich stattdessen für ein Glas Wein, ein leichtes Bier, einen Wodka und einen Tonic oder einen einfachen Martini (ohne Schokoladenlauge, saure grüne Apfelschnapps oder dreifache Sec).
16. Top eine gebackene Kartoffel mit Gemüse aus der Salatbar. Oder fragen Sie, ob sie Salsa haben - den ultimativen Kartoffel -Topper, sowohl in Bezug auf Geschmack als auch Gesundheit. Vermeiden Sie einfach Butter und saure Sahne.
17. Fisch bestellen. Stellen Sie einfach sicher, dass es nicht gebraten ist. Als der CSPI Lebensmittel in Meeresfrüchteketten und unabhängigen Restaurants bewertete, stellten Forscher fest, dass fettarme und niedrig satriumische Optionen vorhanden waren. Außerdem können Sie Meeresfrüchte so viele verschiedene Arten bestellen - gedreht, gebacken, gebraten, sautiert, geschwärzt oder gegrillt. Nix irgendwelche Saucen oder bitten Sie sie nebenbei.
18. Während des Essens Wasser trinken. Es wird Sie verlangsamen, Ihnen helfen, das Essen mehr zu genießen, und lassen
19. Immer anziehen, um auszugehen. Auch wenn es nur ein reguläres Familienrestaurant ist. Wenn Sie das Essen als Ereignis oder als Leckerbissen sehen Anstatt ein Weg, ein tägliches Abendessen zu bekommen, werden Sie nicht so oft auswärts essen. Und das ist sowohl von Gesundheit als auch aus dem Standpunkt der Kosten gut.
20. Überspringen Sie das Dessert. Zu Hause können Sie immer ein Sorbet oder sogar ein kleines Stück Schokolade haben. Das ist viel besser gesundheitlich als der Triple Chocolate Meltdown oder ein Berg Eis, das von einem zweiten Berg der Schlagsahne gekrönt ist.
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