In einem Moment, in dem du verkabelt bist; Im nächsten Mal starten Sie die Couch. Was gibt? Ihr Körper fährt nach zu vielen Süßigkeiten auf eine physische und emotionale Achterbahnfahrt. „Sobald du einen Süß in deinen Mund steckst, bekommst du einen Anstieg von Dopamin, ein Wohlfühlhormon mit süchtig machenden Eigenschaften ", Sagt Amanda Bontempo, RD, Ernährungswissenschaftlerin bei Laura und Isaac Perlmutter Cancer Center von NYU Langone.
Wenn der Zucker Ihren Blutkreislauf überflutet, setzt die Bauchspeicheldrüse Insulin frei, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. . Dies unterdrückt das „Fülle“ -Hormon -Leptin, wodurch Ihr Gehirn Ihnen grünes Licht gibt, um mehr Süßigkeiten zu holen. Glukose wird schnell verdaut und Ihr Stachel -Dopamin- und Blutzuckerspiegel fällt schnell.
„Der Absturz hängt von der Person ab. Es kann 15 Minuten bis ein paar Stunden nach dem Essen dauern “, sagt Bontempo. "Ihr Instinkt ist es, mehr Zucker zu essen, um einen weiteren Energieschatz zu bekommen, aber es ist wirklich wichtig, sich zu widersetzen. Sobald Ihre Willenskraft -Bank angezapft ist, wird es zunehmend schwieriger, gesunde Entscheidungen zu treffen . ”
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Nach einem Zuckerbinge Möglicherweise möchten Sie alle Kalorien abschwören. Das Essen von Lebensmitteln mit anderen Nährstoffen hilft jedoch dabei, diesen unerwünschten Zuckerunfall abzuwehren, der durch schnelle Verdauung verursacht wird. „Ein Löffel Erdnussbutter oder Handvoll Nüsse verleiht Ihnen Fett und Protein, um eine langsame Verdauung zu erhalten“, sagt Jennifer Powell Wedd, PhD, RDN, Professorin für Ernährung an der Metropolitan State University of Denver. „Oder versuchen Sie Hummus Mit Gemüse, die Ballaststoffe haben, die die Absorption einfacher Zucker verlangsamen. “
Widerstehen Sie der Versuchung zum Nickerchen. "Mach dich in Bewegung", sagt Bontempo. "Dies wird Ihren Muskeln helfen, den Blutzucker zu verwenden, anstatt ihn nur zu speichern." Es muss keine schweißwahrscheinliche, stundenlange Fahrradklasse sein. Einfach die Treppe hinaufgehen oder einen Spaziergang machen rund um den Block hilft.
Eine Studie in der Zeitschrift Diabetes Care fanden heraus, dass ältere Erwachsene, die 15 Minuten nach jeder Mahlzeit gingen 4/9 
grüner Tee Und Zitrone sind beide Diuretika, was bedeutet, dass Sie mehr Badezimmerpausen einlegen. "Sie beseitigen den Zucker nicht direkt, aber Sie zwingen Ihr Blut, Ihre Nieren schneller durchzupumpen", sagt Bontempo. Denken Sie daran, auch gut hydriert zu bleiben Mit H20, was Ihnen hilft, sich voll zu fühlen, und dem entgegengedrängten Leptinspiegel entgegenzuwirken.
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Ein mit niedrigem Zucker ausbalanciertes Frühstück ist am Tag nach einer Zuckerüberlastung unerlässlich. „Das ideale Frühstück ist hoch an Protein, mittelschwer und kohlenhydratarm “, sagt Bontempo. "Das Protein und das Fett halten Sie voll und weniger Kohlenhydrate ermutigen Sie, die gespeicherte Zuckerergie von gestern zu verbrennen."
Probieren Sie ein Gemüseomelett mit einem Stück Vollkorntoast mit Avocado-Scheiben. Licht auf die Frucht gehen; Es mag die natürliche Art sein, aber es hat immer noch Zucker.
Ein weiterer Tipp Ernährungswissenschaftler Stress :Gehen Sie nicht mit Kaffee über Bord. "Es ist ein kalorienfreies Getränk, aber wir fügen oft viele Cremes und Zucker hinzu", sagt Jason Ewoldt, MS, RDN, ein Wellness-Ernährungsberater The Mayo Clinic Healthy Living Program. "Was als 0-Kalorie-Option beginnt, verwandelt sich in mehrere Teelöffel Zucker, bevor Sie den Tag überhaupt beginnen." Betrachten Sie einen Tee oder trinken Sie Kaffee mit nur einer Schuss Creme.
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Verbindungen, Saucen und andere Gewürze können Ihre gesunden Bemühungen beeinträchtigen . Ein Esslöffel Ketchup hat zum Beispiel 4 Gramm (1 Teelöffel) Zucker.
„Viele Gewürze können Zucker in Zucker sein Aber es ist schwierig, weil es im Wesentlichen mehr als 60 verschiedene Namen für Zucker gibt “, sagt Ewoldt. "Wenn Sie auf das Etikett betrachten Es mag nicht Zucker sagen, aber es könnte sagen, Maissirup, Dextrose, Reisirup oder Melasse, die im Wesentlichen Zucker sind.
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Mischen Sie ein vegetarisches Smoothie Am Tag nach einem Anfall zum Sättigung von Ballaststoffen, aber die Frucht und den Saft. "Es ist einfach, viel zu viel Zucker zu trinken", sagt Bontempo. "Es mag aus der Früchte kommen und natürlicher Zucker sein, aber Sie könnten immer noch viel mehr trinken, als Sie jemals essen würden."
Mischen Sie einen Teil Obst an zwei Teilen Gemüse wie Spinat oder Grünkohl. Fügen Sie Protein hinzu, wie ungesüßtes Joghurt oder Nussbutter. Überspringen Sie eine Saftbasis und verwenden Sie stattdessen ungesüßtes Sojamilch, ungesüßte Mandelmilch oder ungesüßtes grüner Tee (es ist in einem Smoothie schavourlos, aber schleicht sich in gesunden Antioxidantien).
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Ihr Gehirn verlangt sich möglicherweise immer noch nach Dopamin -Ansturm. Entfernen Sie also jede Versuchung. "Werden Sie die Süßigkeiten los", sagt Bontempo. "Spenden Sie es oder bringen Sie es zur Arbeit." In einem International Journal of Adipositas Untersuchung von 100 Teilnehmern stellten Forscher fest, dass diejenigen, die Lebensmittel in Sichtweite hielten als Teilnehmer mit normalem Gewicht.
Atmen Sie tief ein und schneisen Sie sich selbst. „Konventionelle Forschungsergebnisse sagen uns, dass es ungefähr 3.500 Kalorien benötigt, um ein Pfund Fett zu gewinnen“, sagt Bontempo. "Das entspricht etwa 44 Snickers -Bars für lustige Größe oder fast 60 Fun -Größe Skittles -Taschen. Auch wenn Sie viel Süßigkeiten gegessen haben, übersetzt es sich nicht direkt in Gewichtszunahme übersetzt . ”
Wenn Sie das nächste Mal einen Vergnügen haben, praktizieren Sie es genießen und genießen. Eine neuseeländische Studie mit 300 Menschen ergab, dass Menschen, die Schokoladenkuchen essen, assoziieren Mit Schuld war es weniger erfolgreich, ihr Gewicht im Vergleich zu denen zu bewahren, die es als Feier ansah.
"Ein Hershey -Kuss braucht ewig, um in deinem Mund zu schmelzen, und es ist eine Menge Schokolade", sagt Weddig. „Achtsam zu sein und solche Dinge zu essen, sorgen für viel mehr zufriedener als nur ein- oder zweimal zu kauen und dann zu schlucken.“