Superfoods sind aufgrund ihrer Phytonährstoff-Plant-Plant-Verbindungen, die gesundheitliche und verbesserte Eigenschaften haben, für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Superfoods werden von Forschungen für ihren nahrhaften Wert, ihre Fähigkeit zur Bekämpfung von Krankheiten und sogar unterstützt, um den Alterungsprozess umzukehren. ! Aber denken Sie daran:Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit vielen Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Fleisch und Milchprodukten zu sich zu nehmen. Das Hinzufügen von Superfoods zu Ihrer Ernährung ist eine großartige Idee für diejenigen, die die optimale Gesundheit fördern möchten. Wir haben die neuesten Forschungen für diese fünf Lebensmittel durchsucht, ohne die Sie nicht leben sollten.
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Was ist es? Der aus dem Himalaya stammende Goji wird als eines der gesündesten Lebensmittel angepriesen auf dem Planeten. Eine kleine rote Früchte, die wie eine Rosine aussieht, die seit über 2.000 Jahren in der chinesischen Medizin verwendet wird.
Was ist so toll daran? Es wurden enorme Untersuchungen zu den Vorteilen von Beeren für ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, Leistung und Krankheit durchgeführt. Die Goji Berry sticht aus einem anderen Grund auf:Es enthält Protein, das ungewöhnlich für eine Frucht ist. Weil Sie es roh essen können, erhalten Sie das Protein aus der Goji -Beere ungestört. Edwards fügt hinzu, dass Goji -Beeren eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, Protein, Fett und Ballaststoffen sind, was sie zu einer guten Ergänzung zu Ihrer Ernährung macht.
Verwenden Sie sie… Wie Sie Rosinen oder zu Suppen und Tees hinzufügen würden. Goji Berrysaft ist weithin beliebt und kann in den meisten Gesundheits- und Whole -Food -Läden gefunden werden.
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Was ist das? Kefir ist ein kultiviertes Milchprodukt, das durch Zugabe von Körnern zu teilweise mutiger Kuhmilch und zulässt, dass sie 24 Stunden lang fermentiert werden. Während dieser Zeit fermentieren die Bakterien und Hefe die Milch, senken den pH -Wert und ändern ihre Textur und Zusammensetzung. Das Endprodukt enthält lebende Bakterien und Hefe, die enorme gesundheitliche Vorteile haben.
Was ist so toll daran? Abgesehen von der Tatsache, dass 175 Milliliter Kefir Ihnen 20 Prozent Ihrer täglichen Kalziumanforderung zur Verfügung stellen, ist Kefir mit Probiotika gepackt. Der Gewinner des Nobelpreises von 1908, Elie Metchnikoff, untersuchte die Auswirkungen schädlicher Bakterien auf Menschen in Bulgarien und führte ihre gute Gesundheit und ihre Langlebigkeit einer Mikrobe zurück, die in dem Joghurt gefunden wurde, den sie gegessen hatten. Metchnikoff selbst genoss fermentierte Milch und Joghurt und bemerkte eine verbesserte Gesundheit und das Wohlbefinden. „Probiotika eignen sich hervorragend zur Wiederherstellung eines gesunden Gleichgewichts von Bakterien, was im Allgemeinen bei der Verdauung beitragen kann“, sagt Edwards.
Verwenden Sie es… Kefir wurde "The Champagner der Milch" genannt. Der Prozess der Gärung der Kefirkörner mit der Milch führt dazu, dass sie einen funkelnden, aber spritzigen Geschmack annimmt (verursacht wird durch eine kleine Menge Kohlendioxid, die dabei abgegeben wurden). Aufgrund seiner Popularität finden Sie viele Kefir -Produkte in Ihrem Lebensmittelgeschäftsregal, einschließlich Milks, Joghurt und Käse.
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Was ist es? Hanf ist jedoch einer der Superfoods, ohne die man nicht leben sollte. Es enthält nur Spurenelemente von Tetrahydrocannabinol (THC), aber mit einer unglaublichen Menge an Fettsäuren, Mineralien und Protein gepackt.
Was ist so toll daran? Hanf hat das ideale Verhältnis von Omega -3 und -6, was uns hilft, eine nachhaltige menschliche Gesundheit zu erreichen. Eine US-amerikanische Studie ergab, dass ein ausgewogenes Omega-Verhältnis das Risiko für Atherosklerose und einen plötzlichen Herz Tod verringert und entzündungshemmende Vorteile aufweist, die die arthritischen Symptome verringern können. Hanf hat eine vollständige Aminosäure-Spektrum-Messung und bietet eine ausgewogene, vollständige Proteinquelle, und Aminosäuren sind wichtig für das Wachstum und die Aufrechterhaltung von Körpergewebe. In Zeiten der Hungersnot haben einige Zivilisationen ausschließlich Hanf und Wasser überlebt. Hanf ist ein leicht verdautes Protein.
Verwenden Sie sie… So wie Sie jeden anderen Samen:mit Frucht und Säften in Smoothies mischen; Verwenden Sie sie roh in Salaten . Sie können es in einen Salatdressing mischen, aber versuchen Sie nicht, damit zu kochen:Hanföl ist nicht wärme stabil.
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Was ist das? Der Açaí (ausgesprochen Ah-Sigh-Ee) ist eine brasilianische Beere, die laut Studien aus dem Journal of Agricultural and Food Chemistry packt einen Schlag von Antioxidantien. Es ist herzgesund und Extrakte aus dem Beerenlagen auslösen eine Selbstzerstörungsreaktion in Leukämiezellen. Es ist bekannt, dass Açaí das Energieniveau steigert, die Verdauung verbessert, den Schlaf fördert, gesünder und jünger aussehender Haut fördert und den Körper der Giftstoffe reinigen.
Was ist großartig daran? Açaí ist voller Antioxidantien, Aminosäuren und Omega-3 von . Omega-3 können Menschen zugute kommen, die unter einer Reihe von Krankheiten leiden, einschließlich Herzerkrankungen, Diabetes und Depressionen. Es ist auch hoch in ein ungesättigten Fetten-die Art, die Sie in Olivenöl finden, und enthält Omega-6 und -9, was dazu beitragen kann, das Cholesterinspiegel LDL („schlecht“) zu senken.
Verwenden Sie es… Wie Sie es an jeder Beere tun würden - nehmen Sie einige Smoothies morgens an oder werfen Sie sie in Ihren Obstsalat. Sie können viele Säfte mit Açaí in natürlichen Lebensmittelgeschäften finden. Da Açaí -Produkte in Fett höher sind, mag der Geschmack zunächst seltsam erscheinen. „Suchen Sie nach Açaí -Säften, die mit anderen natürlichen Früchten gemischt sind“, rät von Madeleine Edwards, Registrierter Ernährungsberater von Toronto.
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Was ist das? Kakao enthält komplexe Moleküle, die in unserem Körper aktiv sind, einschließlich mehrerer bioaktiver Amine wie Serotonin und Dopamin, die starke Antidepressiva sind. Phenylethylamin (PEA) ist auch in Schokolade vorkommt; Es erzeugt die gleiche Gehirnchemie wie sich in Liebe zu verlieben. Kakao enthält auch potente antioxidative Verbindungen, die als Polyphenole bezeichnet werden und auch in Rotwein gefunden wurden. Die Forscher glauben, dass sie für die kardiovaskulären und metabolischen gesundheitlichen Vorteile von Schokolade verantwortlich sind. .
Was ist so toll daran? Die Vorteile von Kakao sind unzähliger:Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Polyphenole von Kokos abgeleitet werden, den Blutdruck verringern, die Insulinempfindlichkeit verbessern, die antioxidative Kapazität erhöhen, das LDL-Cholesterin vor Oxidation schützen und HDL erhöhen.
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