"Obst und Gemüse schützen die Gesundheit, da sie hilfreich sind, um das Risiko einer koronaren Herzerkrankung, einem Schlaganfall und einigen Krebsarten zu verringern. Sie sind auch kalorienarm, was dazu beiträgt, Fettleibigkeit zu verhindern “, sagt Isabel Maples RDN, Sprecher der Akademie für Ernährung und Ernährung. Während der Begriff "Superfood" keine genaue Definition hat, sagt Maples, dass Diätassistenten sagen würden, dass dies nährstoffreich ist-und viele Herbstprodukte passen zu dieser Beschreibung. Sie könnten diese Lebensmittel auch als funktional zählen, was bedeutet, dass die Tatsache, dass sie für Ihren Körper besser sind, eine Wissenschaft steckt, die Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien anbietet.
„Wenn das Essen, das Sie essen, schmackhaft und befriedigend ist, besteht eine gute Chance, dass Sie weniger essen und weniger Kalorien konsumieren werden“, fügt sie hinzu. Und das ist der Schlüssel, um Pfund fallen zu lassen. Schauen Sie sich diese Liste der Herbst -Superfoods für Gewichtsverlust an, damit Sie wissen, woran Sie sich wenden können, wenn Sie ein zufriedenstellendes Gericht mit neuen Aromen mit wenigen Kalorien und vielen Nährstoffen haben.
Achten Sie auf die Zeichen, die Sie nicht genug Gemüse essen .
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In diesem Herbst erhält Fruchthüter aus einem Grund einen guten Repräsentanten:Es enthält reichliche Mengen an Ballaststoffen, den Nährstoff, der Sie voll hält und bei einer gesunden Verdauung hilft. Sie erhalten auch Antioxidantien und eine Verbindung namens Quercetin, die Krebszellen bekämpft, sagt Ahaples.
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„Für den Anfang sind Birnen eine hervorragende Faserquelle. Nur einer enthält ein Viertel unserer täglichen Faserbedürfnisse “, sagt Ahaples. Außerdem haben Menschen, die Anthocyanin-reiche Lebensmittel wie Birnen essen, ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Diabetes Laut einer Harvard -Studie mit fast 200.000 Männern und Frauen. Überprüfen Sie den Hals einer Birne, um eine reife Auswahl zu wählen - Sie wissen, dass es gut ist, wenn es nur ein wenig Druck hat, sagt Maples.
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Süßkartoffeln, eine gute Quelle für Vitamin A und Eisen, bekämpfen auch Entzündungen, die zu chronischen Erkrankungen führen können. Maples sagt, er solle die Haut essen, um die Faseraufnahme zu maximieren. Iss sie (Haut und alles) nach dem Braten und bei einem Salat, einer Getreideschale oder als Seite.
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Natürlich sehen Sie Kürbis alles Im Herbst, aber stellen Sie sicher, dass Sie die reale Sache erhalten (Kürbisgewürzprodukte nicht enthalten). In den frischen Produkten selbst finden Sie Füllstofffaser sowie Beta-Carotin. Probieren Sie Kürbisse, die geröstet, püriert, konserviert oder frisch geröstet, püriert sind. Und dann einen kleinen Zimt für Süße oder Curry für Savory hinzufügen.
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"Karotten Cousin, nur weiß und etwas süßer", sagt Maples. In nur einer Portion dieses knusprigen Wurzelgemüse erhalten Sie vier Gramm Ballaststoffe sowie Vitamin C und Kupfer. Greifen Sie danach, wenn Sie einen bissigen Snack benötigen.
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Wir sprechen über das gesamte Gemüse, von der Wurzel (braten Sie es) bis zu den grünen Blättern (sautieren Sie sie). Die Nitrate, die natürlich in Rüben auftreten, können den Blutdruck senken und Ihnen helfen, sich von einem Training zu erholen, damit Sie es am nächsten Tag wieder schwitzen können, sagt Maples. Möglicherweise sehen Sie, wie Läufer Rübensaft schlürfen, nachdem Sie viele Meilen verfolgt haben, wie eine Studie feststellte .
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Diese saftige Frucht hat hoch in Polyphenolen, die Zellen vor freien Radikalen schützen und gleichzeitig Folsäure und Vitamin C anbieten. Studien zeigen, dass die Samen oder Arils helfen können, den Blutdruck zu kontrollieren und bieten besser Muskelwiederherstellung Nach dem Training.
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Mit viel Faser und wenigen Kalorien vollgepackt, machen Sie dies zu Ihrer Wahl, wenn Sie Pfund ablegen möchten. In einer Tasse Blumen erhalten Sie auch 100 Prozent Ihres Vitamin C für den Tag sowie Vitamine A und B6 und Kalium, sagt Ahaples.
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„Rosenkohl sind stolze Mitglieder der Cabbage -Familie. Sie sind reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Krebs helfen, und sie bieten Ballaststoffe und eine Fülle von Vitaminen, einschließlich Vitamin C, um die Immunität zu steigern, sowie Vitamin K, um die Knochengesundheit und Blutgerinnung zu fördern “, sagt Bonnie Taub-Dix, RDN, Schöpferin von << BetterThandieting.com , Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen:Sie vom Etikett zu Tabelle mitnehmen . Sie schlägt vor, sie besonders zufriedenstellend zu machen, indem sie sie mit einem Spritzer Honig oder Ahornsirup röstet.
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Schneiden Sie den Zucker zurück, der zu getrockneten Preiselbeeren hinzugefügt wird, indem Sie die frische Version (in der Saison im Herbst) entscheiden und sie zu Ihren Salaten oder Haferflocken hinzufügen. Frische Preiselbeeren enthalten eine Verbindung namens Proanthocyanidin, die verhindert, dass schädliche Bakterien an der Blasenwand festhalten und eine Infektion verursachen, sagt Ahornes.
„Mit so vielen Menschen, die Kohlenhydrate schneiden möchten, sind Spaghetti-Kürbis eine perfekte Wahl, um dieses pastaähnliche Gefühl mit weniger Kohlenhydraten und vielen Nährstoffen zu verleihen“, sagt Taub-Dix. Mit jeder Portion erhalten Sie Faser, Vitamin C, Mangan und Vitamin B6 und es enthält nur 42 Kalorien pro Tasse.
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Nachdem Sie Ihren Kürbis verwendet haben, speichern Sie die Samen, auch als Pepitas bezeichnet. Rösten Sie sie im Ofen hoch und essen Sie als Snack oder als Topping für Ihren Salat, Ihre Suppe oder Ihren Haferflocken. Sie erhalten eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Phosphor, Mangan und Eisen, sagt Taub-Dix.
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Maples, eine Kreuzung zwischen Rüben und Kohl, sagt, dass diese einen köstlichen erdigen Geschmack bieten, insbesondere wenn sie in einer Suppe geröstet oder püriert werden. Wie andere Wurzelgemüse hinterlässt Rutabaga Sie aufgrund ihres herzhaften Geschmacks und ihres faserreichen Ernährungsprofils mit diesem zufriedenen Gefühl.
Wenn Sie kein Fan dieser Lebensmittel sind, gibt es immer noch viel für Sie zu essen! Fügen Sie diese anderen erstaunlichen Herbst -Superfoods hinzu auf Ihre Einkaufsliste.