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Honig-Senf ist ein Liebling der Kinder in unserem Haus. Meine Kinder lieben es auf hausgemachten Chicken Fingers und auf Salaten. Ich liebe es auf Frühlingssalat mit Beeren. Egal wovon wir es essen, Einige der Zutaten in im Laden gekauftem Honigsenf sind mir egal, also mache ich es selbst.
Dieser hausgemachte Honigsenf ist eine großartige Alternative zur gekauften Sorte. Ich verwende nur ein paar einfache Zutaten, die ich normalerweise schon zur Hand habe.
Ich verrühre hausgemachte Mayo (oder diese ausgezeichnete im Laden gekaufte Version), Senf, Honig, und Gewürze. Ich verwende abwechselnd Dijon-Senf und Gelbsenf, aber jede Art oder Kombination, die Sie zur Hand haben, wird gut funktionieren. Ebenfalls, Sie können eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, wenn Sie Ihrem Honigsenf einen kleinen Kick wünschen.
Wenn Sie noch nicht versucht haben, hausgemachte Mayo zuzubereiten, Ich empfehle es sehr. Es ist wirklich nicht schwer und dauert nur ein paar Minuten. Der Schlüssel ist, das Öl sehr langsam hinzuzufügen. Mögen, ein Tropfen nach dem anderen, um mit zu beginnen. Wenn Sie eifrei sind, Sie können stattdessen Avocado-Mayo verwenden, aber die Textur und der Geschmack werden etwas anders sein. Es wird jedoch eine lustige grüne Farbe sein!
Ich verwende diesen Honig-Senf sowohl als Dip als auch als Salatdressing. Ich habe oben erwähnt, dass die Kinder es lieben, hausgemachte Hühnerfinger einzutauchen, Sie mögen ihn aber auch gerne als Veggie-Dip und als Dip für Pastinaken-Pommes. Und meinen Frühlingssalat mit Beeren habe ich absichtlich so gestaltet, dass ich dieses Honig-Senf-Dressing verwende. aber es ist großartig für alle Arten von Salaten.
Ich verwende es auch manchmal als Marinade. Es eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch und hervorragend zu gebackenem Hühnchen. Ich überziehe das Hühnchen mit Honig-Senf und dredge es in Mandelmehl und Gewürzen. Wenn das nicht dein Ding ist, Versuchen Sie, es in hausgemachten Hühnersalat zu mischen.
hab ich noch nicht probiert, aber diese Idee fasziniert mich. Wir alle wissen, dass ich Eintopfgerichte liebe.
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