Haben Sie jemals vor einem Ladenregal stehen, die Flasche nach „natürlichen“ Vitaminen aufgenommen und umgedreht, um das Etikett zu lesen? Wenn die Antwort ja lautet, wissen Sie möglicherweise bereits, dass viele sogenannte natürliche Vitamine in ihren Formeln tatsächlich erhebliche Mengen an synthetischen Zutaten verwenden.
Wie passiert das überhaupt und ist es wichtig? Wir werden heute in diese Antworten eintauchen-und wie man die synthetischen Dinge und natürlichen Formen erkennen kann, und in einem Follow-up-Beitrag werde ich erklären, was ich benutze und warum.
Natürlich kann eine Menge Dinge bedeuten, je nachdem, wen Sie fragen, aber für die Zwecke dieses Artikels definieren wir die Dinge so:
natürliche, bioverfügbare Nahrungsergänzungsmittel - Diese Nahrungsergänzungsmittel sind aus Vollwertkost wie Acerola -Kirsche abgeleitet und enthalten eine Vielzahl von Phytonährstoffen, die zusammenarbeiten, um die Vitalität auf eine Weise zu unterstützen, die wir noch entdecken. Sie können in Kapsel- oder Pillenform (zum Beispiel getrocknete, gemahlene Kräuter) oder eine flüssige Form wie Kräutertinkturextrakte sein.
synthetische Nahrungsergänzungsmittel mit niedriger Bioverfügbarkeit - Normalerweise in einem Labor hergestellt, sind diese Nahrungsergänzungsmittel typischerweise isolierte Nährstoffe. Sie neigen dazu, chemisch identisch mit ihren natürlichen Gegenstücken zu sein, aber nicht molekular. Wenn es eine Weile her ist, seit Sie ein Chemie -Lehrbuch abgeholt haben, wenn etwas chemisch identisch ist, hat es alle die gleichen Zutaten und wenn etwas molekular identisch ist
hergestellt (einige würden sagen, synthetische) Ergänzungen mit hoher Bioverfügbarkeit - In dieser Kategorie gibt es zwei Arten von Nahrungsergänzungsmitteln:diejenigen, die in einem Labor erstellt wurden, und diejenigen, die von natürlichen Zutaten in isolierte Nährstoffe verfeinert wurden. Das Wichtigste über sie ist, dass sie sowohl chemisch als auch molekular identisch sind mit der Art und Weise, wie sie in der Natur gefunden werden.
Mit anderen Worten, obwohl sie in dem Sinne nicht „natürlich“ sind, dass sie so weit hergestellt oder verarbeitet wurden, dass sie nicht ihrem Gesamtnahrungsursprung ähneln, verwenden sie die natürliche, optimal bioverfügbare Form des Nährstoffs.
Nur weil ein synthetisches Vitamin chemisch (und sogar molekular) mit der natürlichen Form identisch ist, bedeutet dies nicht automatisch den gleichen Effekt. Zwei Hormone - Oxytocin und Pitocin (synthetisches Oxytocin) - sind identisch, haben jedoch unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper.
Gleiches gilt für einige synthetische Ergänzungen. Hier ist der Grund:
Nehmen wir an, Ihre Freundin backt erstaunliche Karottenkuchen und sie geht mit einer schönen Backdose in ihren Händen durch die Tür. Ihr Mund bewässert bereits, wenn sie den Deckel hebt, um sich zu enthüllen. . . Karotten, Eier, Backpulver und alle anderen Zutaten, die in ihr Rezept eingehen. Die richtigen Zutaten sind da, aber sie sind nicht in einer Form, die Sie oder ich als Karottenkuchen erkennen würden.
Die gleichen Dinge können mit bestimmten synthetischen Nährstoffen passieren. Genauso wie wir sofort Karottenkuchen erkennen, wenn alle Zutaten auf die richtige Weise zusammengebaut werden, erkennen unser Körper Nährstoffe, wenn sie auf bestimmte Weise strukturiert sind.
Die Natur hat ihre eigenen „geheimen Rezepte“, die Nährstoffe optimal kombinieren, und es gibt so viel angeborene Weisheit über diese „Formeln“, die wir noch entdecken. (1)
Wenn die Bestandteile isoliert und getrennt verwendet werden, haben sie weniger therapeutische Nutzen. Karotten allein zählen nicht als Karottenkuchen, und isolierte Nährstoffe sind nicht die gleichen wie ihre Ganzfrüchte.
Zum Beispiel wurde einst angenommen, dass ein medizinisches Kraut einen „aktiven Bestandteil“ hatte, der die einzige Quelle seiner therapeutischen Vorteile war. Im Laufe der Zeit haben wir jedoch erfahren, dass es normalerweise mehrere unterstützende Bestandteile gibt, die die therapeutische Wirkung des primären Bestandteils verstärken. Wenn es isoliert ist, wird es oft weit weniger effektiv.
In der Natur haben Vitamine entweder eine rechte (d) Form oder eine linke (l) Form, die als optische Rotation bezeichnet wird. In einfachem Englisch bedeutet dies, dass sie chemisch identisch sind, aber anstatt strukturell identisch zu sein, sind sie Spiegelbilder voneinander. ( Denken Sie nach rechts und linkshändige Handschuhe .)
Einige Nährstoffe sind „Rechtshänder“, während andere „Linkshänder“ sind. Zum Beispiel tritt Vitamin C in der Natur als L-Ascorbinsäure auf, jedoch nicht als D-Ascorbinsäure.
Einige Nährstoffe treten natürlich in beiden Formen auf, aber unser Körper ist nur in der Lage, eine Form zu verwenden. Das Aminosäurearginin ist ein Beispiel:In der Natur existieren sowohl L-Arginin als auch D-Arginin, aber nur die L-Form wird als biologisch aktiv angesehen. (2)
Um zu verstehen, warum ein Spiegelbild funktioniert, aber nicht das andere, stellen Sie sich vor, Sie versuchen, ein Puzzle zusammenzustellen, und Sie finden zwei Teile, die zusammenpassen. Das passiert, wenn sich ein Vitamin an einer Zellrezeptorstelle befestigt - die Zelle sperrt es darauf, weil es genau richtig passt.
Würde das gleiche Stück funktionieren, wenn Sie es umdrehen und versuchten, es einzulegen? Nein, denn obwohl es genau das gleiche Stück ist, ist es nicht richtig ausgerichtet.
Dass das Problem mit einigen synthetischen Nährstoffen. Auch wenn sie chemisch identisch mit dem sind, was in der Natur gefunden wurde, sind sie nicht immer strukturell. Wenn dies der Fall ist, kann unser Körper sie nicht gut verwenden.
Nehmen Sie zum Beispiel Vitamin E. In dieser Studie fanden die Forscher fest, dass das natürliche Vitamin E doppelt so effizient wie die synthetische Version absorbiert wurde.
In einer anderen Studie wurde natürlicher Vitamin K mit dem synthetischen K1 verglichen, und die Forscher kamen zu dem Schluss, dass nur 1/4 die Dosis der natürlichen Form wirksamer war als die synthetische Form.
Eine schlechte Absorption ist jedoch nicht das einzige Problem. Wenn unser Körper die falsche Form gegeben wird, kann sie die Rezeptorstellen verstopfen, die von wirklich bioverfügbaren Nährstoffen verwendet werden können.
Folsäure beispielsweise ist eine synthetische Verbindung, die viele Menschen (insbesondere diejenigen mit der MTHFR -Mutation) nicht effizient verwenden können. Beim Verbrauch hält es an Rezeptorstellen, die dann für eine bioverfügbare Form wie Methylfolat blockiert werden.
Hersteller verwenden häufig höhere Dosen, um zu versuchen, das Problem der niedrigen Absorption zu überwinden, aber es gibt Nachteile zu diesem Ansatz.
Untersuchungen legen nahe, dass unser Körper Folsäure (was synthetisch nicht gut metabolisiert wird) im Körper aufbauen und das Krebsrisiko erhöhen kann. (3) (4)
Eine andere Studie ergab, dass 1 Gramm täglich synthetischer Vitamin -C -Mitochondrienfunktion und reduzierte sportliche Leistung beeinträchtigt wurde. (5)
Es gibt auch noch eine Sache zu beachten: Einige Nährstoffe - beispielsweise Kalzium und Magnesium - konkurrieren um die Absorption. Daher kann es ein anderes abwerfen. Dies kann auch dann passieren, wenn das Labor erstellte Ergänzung die natürliche, bioverfügbare Form verwendet.
Hier sind ein paar Dinge, nach denen Sie suchen sollten:
Wenn es nur „natürliche“ oder „Vollwertkostbasis“ sagt, kann es natürliche Zutaten haben, die mit synthetischen Vitaminen versetzt sind, um es stärker erscheinen zu lassen. Denken Sie daran, natürliche Vitamine sind besser absorbiert als synthetische, sodass wir keine Megadosen brauchen. Hohe Dosierungen scheinen jedoch für viele Verbraucher und Vermarkter eine gute Idee zu ihrem Vorteil zu nutzen.
Ein Beispiel für ein 100% iger pflanzlicher Ergänzung wäre eine Erdkurkum in einer Cellulosekapsel. Kabeljau -Leberöl (ohne synthetisches Vitamin A oder D hinzugefügt) wäre ein 100% natürliches Tierprodukt.
Zum Beispiel ist natürliches Vitamin E d-alpha-tocopherol und synthetisches Vitamin E ist dl-alpha-tocopherol.
„Etiketten proklamieren oft„ natürliche “B -Vitamine, die aus Hefe stammen. Aber Unternehmen, die Hefe herstellen, fügen die Laborsynthetisierten B-Vitamine in die Lebensmittel, die während seines Wachstums der Hefe zugeführt wurden, und befestigen die Hefe dann weiter mit zusätzlichen B-Vitaminen, sobald es gewachsen ist. Dies ermöglicht die Produktion von Hefe einer gewünschten B-Vitamin-Potenz, mit der dann Vitaminpillen mit der Bezeichnung „B-Vitamine aus Hefe“ angegeben sind. -PAGE-2-OF-2.APX)
Dies kann auch mit anderen Nährstoffen passieren, aber ich glaube nicht, dass jede Ergänzung, die "abgeleitet" aus dem Wortlaut verwendet, diese Art von Ansatz verwendet. Für mich ist es ein Zeichen dafür, dass ich mit dem Hersteller sprechen und einige Fragen stellen muss.
Wenn ein Produkt, das behauptet, Vitamin C zu haben
Wie ich oben erwähnte, werden einige Nahrungsergänzungsmittel jedoch in isolierte Nährstoffe aus natürlichen Quellen auf eine Weise verfeinert, mit der ich mich wohl fühle. Mehr über, wenn ich mich für Nährstoffe in dieser Kategorie unten entscheide.
Selbst wenn sie synthetisiert sind, werden alle Mineralpräparate in Formularen verkauft, die in der Natur gefunden werden. Einige sind jedoch besser absorbiert als andere - Oxide und Chloride haben tendenziell niedrige Absorptionsraten. Wie bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln werden sie häufig in hydrierten Fetten wie Magnesiumstearat und Stearinsäure beschichtet, die die Absorption hemmen.
Ich glaube schon. Wenn eines meiner Kinder eine Harnwegsinfektion entwickelt, können Sie wetten, dass ich die D-Mannose ausbringe. Ja, es ist ein isolierter Nährstoff, und im Allgemeinen entscheide ich mich für Nährstoffe mit all ihren natürlichen Co-Faktoren, aber D-Mannose ist eine Ausnahme. Um genug von Lebensmitteln zu bekommen, müssten meine Kinder eine Tonne Obst essen, was ihre Zuckeraufnahme erhöhen und die UTI möglicherweise verschlimmern würde.
In Fällen wie dem, die ich gerade erwähnt habe, kann die Verwendung der „natürlichen“ oder bioverfügbaren Form eines Nährstoffs - unabhängig davon, wie es hergestellt wurde, unglaublich hilfreich sein. Natürlich suche ich, wenn ich eine Ergänzung als Intervention verwende, auch nach Möglichkeiten, die Grundursache des künftigen Problems anzugehen.
Obwohl es sich um isolierte Nährstoffe handelt, können Labor erstellte Nahrungsergänzungsmittel in ihrer „natürlichen“ oder bioverfügbaren Form für gezielte Supplementierung hilfreich sein. Damit meine ich, dass eine gezielte Supplementierung dazu beitragen kann, einen Mangel zu korrigieren, während der Einzelne an Lebensstilfaktoren arbeitet, um die Hauptursache für diesen Mangel anzugehen.
Meistens, wenn ein bestimmtes Vitamin auf einem Etikett aufgeführt ist, ist es ein isolierter Nährstoff, der der Formel hinzugefügt wurde. Es gibt jedoch Ausnahmen. Das Fischöl, das ich kaufe
Diese Liste ist nicht erschöpfend, aber hoffentlich finden Sie sie hilfreich, um festzustellen, ob die Nährstoffe in Ihren Nahrungsergänzungsmitteln optimal bioverfügbar sind.
Dieser Artikel wurde von einer Frage von Kirsten inspiriert, die fragte, welche Nahrungsergänzungsmittel ich meinen Kindern gebe. Das ist eine großartige Frage, und ich arbeite an einem Beitrag darüber, was ich benutze und warum ich bald veröffentlichen werde. Bleib dran!
eine Frage zu natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln? Bitte posten Sie es in den Kommentaren unten!
Dieser Artikel wurde medizinisch von Madiha Saeed, MD, einem staatlich zertifizierten Familienarzt überprüft. Wie immer ist dies kein persönlicher medizinischer Rat und wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt zu sprechen.
