Wir sind zusammen dabei. Unsere Hände waschen. Reinigungsflächen mehr. Pflege der Verletzlichen in unseren Gemeinden, indem sie so viel wie möglich zu Hause bleiben.
Laut Dr. Marguerite Neill, einem Experten für Infektionskrankheiten an der Brown University, ist es ideal, wenn möglich über 30 Tage Lebensmittel und andere Notwendigkeiten zu versorgen. (1)
Für diejenigen von uns, die sich auf frische Produkte als Teil einer gesunden Ernährung konzentrieren, ist dies leichter gesagt als getan. Ich werfe jedoch nicht ins Handtuch und lasse mich auf Twinkies einlasse.
Übermäßige Mengen an Zucker -Bordsteinen immunkonsumieren, sodass ich so viel wie möglich an gesunden Optionen festgehalten werde. (2)
In diesem Sinne dachte ich, ich würde meine Strategie für die Vorbereitung und eine bestimmte Liste meiner nicht dauerhaften Sachen und Must-Haves teilen. Obwohl ich kein Experte für Notfallvorsorge bin, hoffe ich, dass dieser Artikel beim Scannen Ihrer Regale und Ihrer Einkaufsliste hilfreich ist.
Mein Kühlschrank ist gerade voller Gemüse. Einige werden sofort essen, und andere werde ich fermentieren, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Ich lasse jedoch auch die Produkte ein, die länger bei Raumtemperatur dauern, einschließlich:
Mit ein paar Ausnahmen wie Bohnen und gefrorenem Gemüse (die wir selten essen) habe ich keine Vorräte außerhalb des Gewöhnlichen gekauft. Stattdessen lasse ich mich sowieso auf Artikel ein, die ich verwenden werde. . . Nur in größeren Mengen.
Obwohl die Lebensmittelrechnung meiner Familie in diesem Monat höher als gewöhnlich sein wird, hoffe ich, dass wir diese Kosten in den kommenden Wochen in Einklang bringen können, wenn wir Dinge verbrauchen. In diesem Sinne konzentriere ich mich darauf, worauf ich mich konzentriere:
In bestimmten Situationen wie Naturkatastrophen kann es nicht auf Strom gezählt werden. Und im Moment haben die meisten von uns einfach nicht genug Platz in unserem Kühlschrank/Gefrierschrank, um 2-4 Wochen lang genug Essen zu speichern. In diesem Sinne finden Sie hier einige Regalstabilitätsoptionen, die nahrhaft und leicht in die Mahlzeiten einbeziehen können.
Thunfisch in Dosen - Safe Catch ist meine bevorzugte Marke, da sie jeden einzelnen Fisch nach Quecksilberstufen (erhältlich bei Amazon, Thrive Market, Publix und Kroger)
scannenLachs in Dosen - Safe Catch verkauft auch wilde Alaska Pink Lachs, was in hausgemachten Lachspastetchen wirklich gut ist. Ihre Dosen sind nicht vorrätig, aber Sie können sie hier in Beuteln finden.
sardinen -Sardinen sind reich an Omega-3 und sind ein großartiger Ersatz für Thunfisch in „Thunfischsalat. Finden Sie sie hier.
paläovalley grasgefütterte Rindfleischstangen - Diese sind so lecker! Ich persönlich mag das Jalapeno -Geschmack, aber meine Kinder bevorzugen die originalen und Sommerwurstaromen.
palalovalley weidelaufgewachsene Truthahnstöcke - Diese herzhaften Snacks verleihen unserem Notfallverschmutzung eine gewisse Vielfalt. Meine Kinder lieben den Cranberry Orange -Geschmack.
epische Balken -Wir mögen das Rindfleisch mit grasgefüttertem, Habanero &Cherry Epic Bar, wilde Lachs &geräucherte Maple-Epos und Graslamm, Currant &Mint Epic Bar
getrocknete Früchte - Rosinen, Mango, Banane, Aprikosen usw.
Sea Snax - Was gesunde Snacks angeht, ist Seetang eine großartige Alternative zu Chips. Es ist reich an Mineralien wie Jod, Kalzium, Natrium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer und Selen. Ich mag Sea Snax, weil sie Olivenöl anstelle von Raps oder Safloröl verwenden.
Kessel &Feuerknochenbrühe - Normalerweise mache ich mein eigenes mit diesem Rezept, aber für den Fall, dass ich für eine Weile keinen Zugang zu ganzen Hühnern habe, bin ich aufbewahrt.
fröhliche ganze Tomaten - zum Hinzufügen zu Suppen.
Bionaturae Tomatenpaste - für spanischen Reis und Suppen. Gekochte Tomatenprodukte sind eine gute Quelle des Antioxidans Lycopin.
Brokkoli -Samen zum Sprouting - Brokkoli -Sprossen sind leicht zu wachsen und reich an einem wirksamen phytochemischen namens Sulforaphan. (Hier erfahren Sie, wie Sie Sprossen in einem Masonglas anbauen können.)
Zwiebeln &Knoblauch - Beide sind immun unterstützend und dauern lange ohne Kühlung.
Winterkürbis -Acorn, Butternuss und Spaghetti-Kürbis können 1-3 Monate lang bei Raumtemperatur gelagert werden. Hier sind einige Aufbewahrungstipps, und hier finden Sie, wie man Spaghetti -Kürbis kocht.
Kartoffeln - Rot, Gelb, Russet und süß.
Äpfel - Sie bleiben am längsten, wenn sie im Kühlschrank gehalten werden, aber mein Kühlschrankraum ist bereits gesprochen, damit ich meine auf der Theke halte. Basierend auf meiner nichtwissenschaftlichen Beobachtung scheint Granny Smith am längsten zu halten.
Citrus - Zitronen, Limetten, Orangen usw.
Sprouted Quinoa - kann herzhaft oder süß serviert werden. Ich mische es mit Kokosmilch und Obst, um „Brei“ zu machen, oder füge hausgemachte Taco-Gewürz hinzu, um eine herzhafte Seite des mexikanischen Stils zu schmecken.
Beans - getrocknet oder dose
Reis - Die meisten Bohnen sind methioninarm und lysinisch hoch, während Reis lysinarm und methioninisch hoch ist. Wenn sie zusammen gegessen werden, machen sie ein komplettes Protein.
Haferflocken -Einige Marken werden auf Maschinen verarbeitet, die auch Weizen verarbeitet. Wenn Sie also auf Gluten empfindlich sind, suchen Sie nach einer glutenfreien Option.
Nuts &Nut Butters - Nüsse eignen sich hervorragend zum Snacking, und Nussbutter können mit geschnittenen Äpfeln kombiniert oder in Smoothies mit Banane vermischt werden.
Samen - Diese Marke verkauft eine Menge verschiedener Saatgutsnacks. Wie in diesem Artikel erwähnt, wird angenommen, dass ein Einweichen und/oder sprießende Nüsse und Samen die Bioverfügbarkeit ihrer Nährstoffe erhöhen.
Chiasamen - zum Mischen mit Kokosmilch und getrockneten Früchten, um Chia -Samenpudding zu machen.
Kokosmilch - Für die Herstellung von Smoothies, Kokosmilch -Joghurt, Hühner -Curry -Suppe und mehr. Ich mag diese Guar Gum-Free-Version.
Dosensuppe - Safe Ernte ist wundervolle Suppen, aber sie sind nicht weit verbreitet. Normalerweise mache ich Suppe von Grund auf neu, indem ich das, was in meinem Kühlschrank aufgebraucht werden muss, von Grund auf neu mache. Ich bin mir nicht sicher, welche Marken am besten sind, aber die meisten Lebensmittelgeschäfte scheinen anständige Optionen mit sauberen Zutaten zu haben.
Ganzes Bohnenkaffee -Kaffee - kann bis zu 9 Monate versiegelt.
Olives - Weil sie voller gesunder Fett und Antioxidantien sind (und natürlich köstlich)
mayo - Wenn ich nicht mein eigenes mache, ist dies meine erste Wahl. Es ist auch auf Thrive Market erhältlich.
Kräuter &Gewürze - Taco -Gewürz und andere geschmackvolle Ergänzungen. Gutes Gewürz kann ernsthaft Reis, Bohnen und andere Pantry -Grundnahrungsmittel aufrüsten.
Salz - zum Gewürzen von Lebensmitteln und zum Herstellen eines feuchtigkeitsspendenden Elektrolytgetränks bei Bedarf
Meine Familie führt normalerweise einen zusätzlichen Gefrierschrank in unserer Garage, aber es ist kürzlich Kaput. Obwohl ich mit weniger Speicherplatz arbeite, priorisiere ich Folgendes:
hausgemachte Knochenbrühe - Hühnersuppe wurde für ihre immununterstützenden Eigenschaften während der Krankheit seit langem verehrt, und mindestens eine Studie hat zu dem Schluss gekommen, dass sie „eine Reihe von Substanzen mit vorteilhafter medizinischer Aktivität enthalten kann“, die dazu beitragen, die Symptome zu verringern. Hier erfahren Sie, wie Sie in einem Instant -Topf hausgemachte Knochenbrühe herstellen können, und wie Sie es in einem langsamen Herd schaffen.
gefrorenes Gemüse - Normalerweise kaufe ich diese nicht, aber sie sind eine großartige Option, um „frisches“ Gemüse zur Verfügung zu haben, ohne jede Woche wieder aufzufüllen. Folgendes kaufe ich:
Fleisch
Ich spüde so viel frische Produkte wie ich ein, plus:
Das ist also meine Liste vorerst. Da nicht jede Familie in der Lage ist, sich wie vorgeschlagen vorzuziehen, habe ich auch eine Spende an eine nahe gelegene Lebensmittelbank geleistet.
Ich werde diese Liste weiterhin mit Ideen aktualisieren. Wenn Sie also etwas sehen, das ich verpasst habe, lassen Sie es mich bitte wissen.
Quellen
