Vor langer Zeit, als ich ein Kind war, hatte ich diese unsterbliche Vorliebe für dunkle Schokolade (nicht, dass ich jetzt nicht). Schokolade war, was ich nach dem Aufwachen hatte und Schokolade war, was ich kaute auf, wie ich in den Schlaf driftete.
Schokolade alles war.
Ich hatte keine Ahnung, dass damals das war einer der die gesündeste jemand Entscheidungen können je machen.
Nun ich sage nicht, Sie alle anderen Lebensmittel in die Mülltonne werfen sollte und mit eimer Schokolade jeden Tag sitzen. Was ich will, zu sagen, Schokolade ist, ich meine, dunkle Schokolade, ist viel gesünder als man gedacht hatte.
Vor allem, wenn es darum geht, die Behandlung von hohem Cholesterin, dunkle Schokolade ist der König. Und vielleicht ist die Königin als auch.
Kaum zu glauben? Nun, das wird nicht der Fall sein, wenn Sie mit diesem Post fertig sind.
Dies könnte einer der unerwünschten Fragen in der Geschichte gestellt sein der Menschheit. Natürlich, wer nicht weiß, was dunkle Schokolade ist? Und die lieben es nicht in erster Linie!
Lassen Sie mich jedoch weiter.
Dunkle Schokolade geht auch unter dem Namen "bittersüß" Schokolade. Dies ist, weil es einen höheren Anteil an Kakao (mehr als 60 Prozent) enthält, ist es bitter, als seine Kollegen (1) zu machen. Auch dunkle Schokolade hat nur wenig oder gar keine Zuckerzusatz und hat einen intensiven Geschmack
Ist dunkle Schokolade gut für Cholesterin? Ja. Dunkle Schokolade. Für Cholesterin.
Es gab eine Zeit, als dunkle Schokolade weiter mit Beschuldigungen verdunkelt wurde. Es ist schlecht für die Gesundheit, sagte sie. Es macht dick, sagten sie. Und sie sagte auch, es nicht viel tun, um Sie anders als Ihre Zunge versüßen.
Aber hey, diese Tage sind vorbei. Hier ist der Grund.
Dunkle Schokolade ist eine sehr gute Quelle für Flavonoide (2), die im Grunde chemische Verbindungen, die durch Pflanzen synthetisiert (3). Diese Flavonoide weisen antioxidative Eigenschaften (4), und hier kommt der wichtigste Teil, hemmen die Anhäufung von schlechtem Cholesterin (5).
Ja, dunkle Schokolade senkt den Cholesterinspiegel. Und zusätzlich zu reduzieren schlechtes Cholesterin, dunkle Schokolade erhöht das gute Cholesterin und (6).
Nein, nicht wirklich.
in einer Studie der Universität Queen Margaret durchgeführt, Musselburgh, wurde festgestellt, dass Polyphenole, die in der dunklen Schokolade vorhanden sind, helfen, Körpergewicht bei der Regulierung (7).
in einer weiteren Studie, die von der Leitung Virginia Polytechnic Institute, wurde gefunden, dass Kakao enthält bestimmte Verbindungen, die Gewichtszunahme und Fettleibigkeit (8) zu verhindern.
Ja
Insgesamt von 50 Probanden (25 Männer und 25 Frauen) wurden für diese Studie aufgenommen. Alle wurden die Probanden gemacht Flavonoid-reichen dunkle Schokolade für einen Zeitraum von 3 Wochen verbrauchen. Es wurde festgestellt, dass die Aufnahme von dunkler Schokolade die Lipoproteinprofile beim Menschen verbessern können, damit Herz-Kreislauf- Erkrankungen sowie (10) zu verhindern.
Lipoproteine lösliche Proteine verantwortlich für den ordnungsgemäßen Transport von Fetten durch den Blutstrom (11) sind.
In den Worten von Dr. Ann, einem aufstrebenden Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor (12), dunkel hochwertige Schokolade kann untere schlechte Cholesterin (13). Und nach dem California Department of Aging, mehr als die Hälfte der Fett in der dunklen Schokolade gefunden stammt aus Säuren, die nicht schlechte Cholesterinwerte erhöhen kann (14).
Das ist alles über dunkle Schokolade und Cholesterin. Also, das nächste Mal, wenn jemand sagt, Schokolade ungesund ist, geben ihnen ein Stück deines Geistes, und ein Stück dunkle Schokolade.
Oh ja, die dunkle Schokolade steigt.