27 erstaunliche Vorteile & amp; Einsatzmöglichkeiten von Sesam (Til) für Haut, Haare und Health

Sesamsamen, bekannt als 'Til' in Hindi, 'Nuvvulu' in Telugu, 'Ellu' (Tamil, Malayalam, Kannada), 'Teel' in Marathi und 'Til' in Bengali sind die älteste Gewürz der Menschheit. Sie sind nussig und duftend Saatgut-Varianten. Sie fügen hinzu, eine schöne Crunch viele asiatische und nahöstliche Speisen. Beide Rennen sind für ihre Langlebigkeit bekannt (1).

Die Vorteile von Sesam sind nicht nur kulinarisch, sondern diese nährstoffreiche Würze ist gut für unseren Körper als auch. Sesamsamen umfassen eine Kombination von Vitaminen und Mineralien und sind eine der gesündesten Lebensmittel der Welt.

Schauen wir uns an, wie Sesam ist von Vorteil für uns und wie wir es in unserer täglichen Ernährung.

Was sind Sesam?

Sesamsamen sind wahrscheinlich einer der ersten der Menschheit bekannt sind Ölsaaten.

Sesampflanze ist eine blühende Pflanze Zugehörigkeit zu der Pedaliaceae Familie. Diese Samen haben den höchsten Ölgehalt unter allen Samen und einem zarten, nussigen Geschmack, ausgeprägter wird, wenn sie bei niedrigen Temperaturen für ein paar Minuten geröstet werden.

Diese Samen können in verzehrt werden die roh oder getrocknet sind, oder sogar als gerösteten Snacks. Sie werden als Zutat in verschiedenen Küchen verwendet.

Trockene gerösteten Sesamsamen gemahlen mit Oliven in eine dünne, hellbraun gefärbte Paste, als "Tahini" bekannt, die eine beliebte Mitte -Eastern Dip. In Europa sind sie in der Herstellung von Margarine verwendet.

Es gibt mehrere Arten von Sesam, je nach Art der Sorte wie weiß, schwarz und braun Samen.

White Sesamsamen haben einen höheren Eisengehalt als die schwarzen und werden meist als Zutaten in Lebensmitteln oder in Form von Öl eingesetzt.

Black Sesam geschmacklich sind und Sesam ein stärkeres Aroma als weiß oder braun und werden in der Medizin eingesetzt. Sie enthalten 60% mehr Kalzium als die weißen.

White Sesamsamen sind geschält, während die schwarzen und braunen ihre Rümpfe behalten.

Nutzen für die Gesundheit Sesamsamen:

Zusätzlich zu ihren kulinarischen Verwendungen, besitzen diese Samen nahrhaften, vorbeugende und heilende Eigenschaften, die sie in der traditionellen Medizin nutzbar machen. Sesamöl ist eine reiche Quelle von pflanzlichen Nährstoffen wie Omega-6-Fettsäuren, Flavonoide phenolischen Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe. Diese Samen, so bieten eine Vielzahl von Vorteilen. Die gesundheitlichen Vorteile von Sesamsamen gehören die folgenden:

1. High Protein vegetarische Ernährung:

Sesamsamen sind eine gute Quelle von Nahrungseiweiß, mit hochwertigen Aminosäuren 20% der Samen bilden. Somit sind sie perfekt Teil einer protein vegetarische Diät (2) zu bilden. bestreuen Sie sie einfach über Ihre Salate, subzis und Nudeln.

2. Diabetes verhindert:

Sesamsamen enthalten Magnesium und andere Nährstoffe, die Diabetes zu bekämpfen gezeigt wurden. Die Verwendung von Sesamöl als einziges Speiseöl wurde bei der Senkung des Blutdrucks und der Plasmaglukose in überempfindlich Diabetikern (3).

3 als wirksam erwiesen. Kuren Anämie:

Sesamsamen, vor allem die schwarzen, sind reich an Eisen. Daher sind sie für diejenigen, die an Anämie und Schwäche sehr zu empfehlen (4).

4. Kardiovaskuläre Gesundheit:

Sesamöl verhindert atherosklerotischen Läsionen und daher ist vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens

Sie enthalten eine antioxidative und entzündungshemmende Verbindung genannt. Sesamol, die auch antiatherogene Eigenschaften aufweist, so dass die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern.

Sesamsamen sind hoch in der einfach ungesättigte Fettsäure, Ölsäure, die das schlechte Cholesterin bei der Senkung hilft und die zunehmende gute Cholesterin im Körper. Dies verhindert, dass das Risiko einer koronaren Herzkrankheit und Schlaganfall (5).

5. Anti-Krebs-Eigenschaften:

Sesamsamen enthalten Magnesium, die Anti-Krebs-Eigenschaften hat. Sie enthalten auch eine Anti-Krebs-Verbindung namens Phytat. Sesamsamen haben bei der Verringerung des Risikos von kolorektalen Tumoren als wirksam erwiesen, so dass Darmkrebs zu verhindern (6).

6. Magen-Darm-Gesundheit:

Sesamsamen unterstützen ein gesundes Verdauungssystem und Kolon, wie sie reich an Ballaststoffen sind. Diese hohe Fasergehalt hilft bei der reibungslosen Funktionieren des Darms, wodurch Entsorgung zu erleichtern und Entlastung von Verstopfung (7).

7. Entlastung von Rheumatoide Arthritis:

Sesamsamen enthalten Kupfer, ein Mineral, das für antioxidative Enzymsysteme von entscheidender Bedeutung ist, damit die Verringerung der Schmerzen und mit Arthritis Schwellung. Außerdem bietet dieses Mineral Stärke der Blutgefäße, Knochen und Gelenke

8. Respiratory Health:

Magnesium in Sesam enthalten verhindert Asthma und anderen Atemwegserkrankungen durch Atemwegs-Krämpfe zu verhindern (8)

9.. Schutz vor Strahlenschäden:

Sesamol gefunden in Sesam und Sesamöl hat die DNA zu verhindern, dass Schäden durch Strahlung gefunden worden. Es verhindert auch Schäden an den Darm und der Milz.

10. Knochengesundheit:

Sesamsamen enthalten Zink, die die Knochenmineraldichte und die Gesundheit der Knochen fördert. Der Mangel an diesem Mineral kann Osteoporose in der Hüfte und Wirbelsäule Bereich verursachen. Sesamsamen sind eine große Quelle von Kalzium, ein Spurenelement, das auf die Gesundheit der Knochen von entscheidender Bedeutung ist (9).
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