Salz, auch als Tafelsalz oder Steinsalz bekannt ist, ist ein natürliches Mineral aus weißen Würfel förmigen Kristallen von Natrium und Chlor zusammengesetzt aus. Es ist im Grunde eine chemische Verbindung - Natriumchlorid mit der chemischen Formel NaCl, bestehend 40 Prozent Natrium und 60 Prozent Chlor ist. Es ist natürlich im Meerwasser gefunden und macht etwa 3,5 Prozent der Weltmeere.
Wenn ein Bereich von Meerwasser umgeben ist, verdampft das Wasser hinter großen Salzkristalle zu verlassen. Ursprünglich ist es durchscheinend, geruchlos und farblos, einen deutlichen und charakteristischen Geschmack. Aber die Anwesenheit von Verunreinigungen und Mineralien verleiht verschiedenen Farben, um es wie Weiß, oink, grau, rot, braun und schwarz
Eigenschaften von reinem Natriumchlorid. Das Molekulargewicht - NaCl58.4428Atomic Gewicht - Na22.989768 ( 39,337%) Atomgewicht - Cl35.4527 (60,663%) Eutectic composition23.31% NaClFreezing Punkt Eutektikum-21.12 ° C (-6,016 ° F) Kristall formIsometric, CubicColorClear zu WhiteIndex von refraction1.5442Density oder spezifischen gravity2.165 (135 lb /ft 3) Schüttdichte, ca. (trocken, ASTM D 632 Gradation) 1,154 (72 lb /ft 3) Schüttwinkel (trocken, ASTM D 632 Gradation) 32 ° Schmelz point800.8 ° C (1,473.4 ° F) Boiling point1, 465 ° C (2.669 ° F) Härte (Mohs-Skala) 2.5Critical Luftfeuchtigkeit bei 20 ° C (68 ° F) 75,3% pH der wässrigen solutionneutral
Salz wird durch zwei Hauptverfahren, Verdampfung von Meerwasser und Bergbau Salz aus der Erde. Kochsalz und Salze für industrielle Zwecke verwendet werden durch Bergbau gewonnen, während Gourmet-Salze, die durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen werden. Das Salz, das wir für den Inlandsverbrauch verwenden ist in der Regel Kochsalz (raffiniertes Salz), Meersalz (nicht raffiniert Salz) und Jodsalz. Es ist eines der ältesten Lebensmittel Gewürze sowie eine wichtige Methode der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Es ist auch für andere kulinarische Zwecke wie Gerben, Färben, Bleichen, Keramik Verglasung, Seifenherstellung und die frühe Herstellung von Chlor verwendet. Heute wird es häufig in der chemischen Industrie für die Wasserenthärtung verwendet
Es gibt viele Sorten von Salz, die jeweils unterschiedliche Arten von Kristallen und Verwendungen. Die Größe der Kristalle und Farbe variiert in Abhängigkeit von der Anwesenheit von verschiedenen Mineralien. Einige der häufigsten Arten von Salz sind wie folgt
Salz durch den menschlichen Körper benötigt wird, da es den Flüssigkeitshaushalt und das Funktionieren der Muskeln steuert und Nerven. Der Körper regelt automatisch das Vorhandensein von Salz und Natrium. übermäßig durstig Gefühl gibt ein hohes Maß an Salz, das durch die Nieren ausgeschieden wird. Meersalz wird im allgemeinen als vorteilhaft angesehen als die verarbeiteten Gegenstück, dem Tafelsalz. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Salz sind unten angegeben.
Meersalz hilft bei der Verdauung durch die Speicheldrüsen anregt und hilft dem Körper Verdauungssäfte schaffen. Dies ermöglicht eine schnelle Verdauung. Salz verhindert auch im Verdauungstrakt aufbauen, wodurch Verstopfung zu verhindern. Er erleichtert die Absorption von Nahrungsmittelpartikeln durch Intestinaltrakt.
Salz eine große Hilfe bei Atemwegserkrankungen wie Asthma, Bronchitis und Heuschnupfen sein kann. Es ist wirksam bei Entzündungen im Atmungssystem zu reduzieren, so dass die Produktion von Schleim zu verlangsamen, damit Sie leichter zu atmen. können Sinus und Bronchialanschoppung einen halben Teelöffel Salz in einem Glas Wasser nehmen Hilfe der Aufklärung.
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