gemeinhin als "Kala Chana" (Hindi) in Indien bekannt, Kichererbsen sind ein Teil der vegetarischen Ernährung in Indien. Diese sind im Allgemeinen Leguminosen zu der Familie der Fabaceae gehören. Die Pflanzen sind kurz in der Höhe und sind vor allem in tropischen und subtropischen Regionen. Die Samen sind eine hervorragende Quelle für Protein. Generell gibt es zwei Sorten von Kichererbsen, "Desi" und "Kabuli". Die "Desi" Sorte besteht aus dunkler kleiner Samen eine grobe äußere Hülle, während die "Kabuli" Sorte mit vergleichsweise größeren hellen Bohnen mit einem glatteren Mantel.
Black Kichererbsen, auch als Bengal Gramm, Kichererbsen bekannt oder 'kala chana' gehören zu den "desi" Vielfalt und haben eine wesentlich höhere Fasergehalt und niedrigeren glykämischen Index. Als eine extrem vielseitig Leguminosen, es ist weit verbreitet in einer Vielzahl von im Mittleren Osten und indische Gerichte wie Falafel, Hummus und Currys sowie Salate, Suppen und Eintöpfen oder auch als Snack verwendet. Zusätzlich zu ihren köstlichen Mutter wie Geschmack und buttrig Textur, sind schwarze Kichererbsen für die Gesundheit äußerst vorteilhaft
Als fettarm, reich an Ballaststoffen und reich an Vitaminen und Mineralien, schwarze Kichererbsen kann in der Tat eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Zwei bis drei Esslöffel dieser Leguminosen entsprechen einem Teil der täglichen empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse. Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Kichererbsen sind wie folgt
Portionen: 100 g. 1 g
Kalorien
364
Natrium
24 mg
Insgesamt Fat6 gPotassium0 mgSaturated1 gtotal Carbs61 gPolyunsaturated0 gDietary Fiber18 gMonounsaturated0 gSugars0 gTrans0 gProtein20 gCholesterol0 mgVitamin A0% Calcium0% Vitamin C0% Iron0%
Prozent sind Tageswerte basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Kalorienbedarf.
Die Einbeziehung von ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung können Gewichtsverlust erheblich beitragen. Schwarze Kichererbsen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe erleichtert die Ausscheidung von Galle und Fähren durch eine gelartige Substanz im Verdauungstrakt während unlösliche Faserbildungs verhindert Verstopfung und andere Verdauungsstörungen. Außerdem füllt Faser Ihr Magen, Sie länger und Bordsteinkanten Hunger Gelüste gestillt machen fühlen. Trinkwasser mit Kichererbsen gekocht hilft bei der Verringerung der Appetit. So aufwendige Leguminosen wie schwarze Kichererbsen können als nur Schneiden Kalorien effektiver Gewichtsverlust sein.
Black Kichererbsen enthalten eine einzigartige Kombination von Antioxidantien, Anthocyane, delphindin, Cyanidin und Petunidins sowie sekundäre Pflanzenstoffe und ALA, die die Gesundheit der Blutgefäße erhalten und oxidativen Stress verhindern, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren . Schwarze Kichererbsen enthalten erhebliche Mengen an Folsäure und Magnesium. Folat senkt die Homocystein-Spiegel so das Risiko einer Verengung der Arterien durch die Bildung von Plaque zu minimieren, Blutgerinnsel, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die löslichen Ballaststoffe in schwarzen Kichererbsen bindet die Gallensäuren und verhindert, dass sie vom Körper aufgenommen werden, wodurch den Cholesterinspiegel zu senken. Der tägliche Verzehr von etwa ¾ Tasse Kichererbsen hilft LDL-Cholesterin und Gesamtcholesterin Triglyceride zu verringern. Darüber hinaus ist die Ballaststoffe aus schwarzen Kichererbsen überlegen, dass in anderen Lebensmitteln gefunden.
Die löslichen Ballaststoffe in schwarzen Kichererbsen steuert die Aufnahme und Abgabe von Blutzucker. Außerdem Kichererbsen haben einen niedrigen glykämischen Index von 28 bis 32, was bedeutet, dass das Kohlenhydrat in ihnen wird abgebaut und langsam verdaut. Dies hilft bei der Gewichtsabnahme durch den Appetit zu kontrollieren. Die niedrigen GI verursacht Blutzucker mäßig und langsam zu niedriger Blutzuckerspiegel führt zu steigen. Verbrauchen ½ Tasse schwarzen Kichererbsen ist ein Tag, wirksam bei der Kontrolle des Blutzucker in nur einer Woche.
Wie bereits erwähnt, werden die Kohlenhydrate in Leguminosen wie schwarze Kichererbsen langsam verdaut, so dass der Blutzuckerspiegel zu senken. Dies trägt zu einer Insulinresistenz, wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes zu bekommen.
eine reiche Quelle von Eisen ist, kann schwarze Kichererbsen Anämie verhindern und Ihre Energie zu steigern. Dies ist besonders vorteilhaft für die schwangeren oder stillenden Frauen sowie Kinder im Wachstum. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Hämoglobin durch Sauerstoff von den Lungen zu allen Körperzellen zu transportieren und ist ein wichtiger Bestandteil der Enzymsysteme für die Energieerzeugung und Stoffwechsel.
Black Kichererbsen sind eine alternative Quelle für Protein für Vegetarier, da diese Leguminosen in Kombination mit Vollkorn oder ganze Weizenprotein, liefern erhebliche Mengen an Protein, das dem von Fleisch vergleichbar sind und Milch sowie frei von hohen Kalorien oder gesättigte Fette.
Die phytonutrients genannt Saponine wirken als Antioxidantien das Risiko von Brustkrebs zu senken, Osteoporose zu verhindern und Hitzewallungen bei postmenopausalen Frauen zu minimieren. Essen gerösteten Kichererbsen gemischt mit braunem Zucker und Desi Ghee hilft bei der Heilung von Fluor. Trinkwasser gekocht mit Kichererbsen kann Fehlgeburt zu verhindern.
Black Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, 2/3 rd von denen unlösliche Ballaststoffe enthält, die für die Erhaltung der Gesundheit des Verdauungstraktes von entscheidender Bedeutung ist. Die Faser reduziert die Gefahr von schmerzhaften Divertikulitis Krankheit und Verstopfung durch die Belastung auf Ihren Darm zu reduzieren. Bei Dysenterie, einweichen 2 Handvoll Kichererbsen Samenschalen in 500 ml Wasser über Nacht und dieses Wasser trinken nach Anstrengung, am nächsten Morgen für Erleichterung. Für Verstopfung Härten einweichen Kichererbsen über Nacht in Wasser und essen sie am Morgen nach dem Ingwerpulver und Kümmel (jeera) sowie trinken das abgeschiedene Wasser Beregnung. Die löslichen Ballaststoffe in schwarzen Kichererbsen enthalten erreicht den Dickdarm, wo sie gebrochen wird durch die Bakterien in kurzkettige Fettsäuren zulegen, die für Energie, die durch die Darmzellen und verwendet absorbiert werden. Dies ermöglicht es den Darmzellen gesund zu bleiben und reduziert das Risiko von Krebs, insbesondere Darmkrebs. Bei Steine in Niere oder Blase, können Sie eine Handvoll von Split Kichererbsen in Wasser über Nacht einweichen und essen die Kichererbsen mit Honig am nächsten Morgen. Ikterus Patienten können eine Handvoll schwarze Kichererbsen essen in Wasser getränkt zusammen mit jaggery (gur) und trinken das gleiche Wasser, wenn Durst nach Verbesserung der Zustand. Dieses Wasser ist auch wirksam bei häufiges Erbrechen zu verhindern Black Kichererbsen sind reich an Folat, Ballaststoffe, Eiweiß, Kohlenhydrate, Kupfer, Eisen und Phosphor und frei von Natrium und Cholesterin. Sie können auf folgende Weise auf die Haut von Vorteil sein. Leucoderma ist eine Krankheit, die durch weiße Flecken auf der Haut gekennzeichnet. Solche mit leucoderma können zusammen mit 10 g Triphala Churan in 125 ml Wasser für 24 Stunden, um eine Handvoll von Kichererbse Samen einweichen und sie essen, wenn Sprossen erscheinen. Dadurch religiös für ein paar Monate kann in loszuwerden weißen Flecken wirksam. ein Roti aus schwarzem Kichererbsemehl einen Monat lang jeden Tag gemacht Essen oder zwei ohne Salz kann Tinea-Infektionen heilen Black Kichererbsen ist gespalten mit der Haut entfernt und Boden "Besan" zu machen, die für die Hautpflege ist ausgezeichnet und wird oft in Gesicht verwendet Packs Sie fehlerlos leuchtende Haut zu geben Paste Form schwarze Kichererbsen hat große heilende Eigenschaften und es zusammen mit Sandelholz Paste Anwendung kann Akne und Pickel Narben entfernen, behandeln Sonnenbrände und verschiedene andere Hautentzündungen: heilende Wirkung. Tragen Sie gleiche Mengen von beiden Pasten auf die Narben, lassen über Nacht und waschen Sie am nächsten Morgen mit lauwarmem Wasser den gewünschten Effekt zu sehen Wir alle lange für ein gesundes und glänzendes Haar. Aber leider unsere ungesunde Lebensweise sowie der Exposition gegenüber Umweltbelastungen und schädlichen Chemikalien verlassen uns die Haare beschädigt und mehrere Haarprobleme verursachen. Als gesunde Lebensmittel können schwarze Kichererbsen für Ihr Haar in einer Reihe von Möglichkeiten, von Vorteil sein. Black Kichererbsen Vitamin B6 und Zink enthalten. Beide Mineralien spielen eine wichtige Rolle bei der das Protein in den Haaraufbau, wodurch die Haarfollikel zu stärken und das Haarwachstum zu fördern. Die Kombination von Vitamin A und Zink in schwarzen Kichererbsen sind entscheidend für die Haargesundheit und Mangel an einem von diesen in der Ernährung kann Schuppen und Haarausfall verursachen Um von Schuppen loszuwerden, können Sie 4 Esslöffel schwarzen Kichererbsenmehl mischen in etwa 250 ml Wasser und massieren Sie Ihre Haare mit ihm für ein paar Minuten vor dem Waschen Black Kichererbsen mit Protein und Mangan geladen werden. Mangan verhindert, dass Ihr Haar aus wechselnden Pigmentierung heißt Ergrauen der Haare.
10. Prävention von Krebs:
11. Weitere Vorteile:
Skin Vorteile von Schwarz Kichererbse.
12. Die Behandlung von Leucoderma:
13. Die Behandlung von Ringworm Infektion:.
14. Gesichtspflege:.
15.
Haar Vorteile von Schwarz Kichererbse.
16. Fördert das Haarwachstum:
17. Bekämpft Haarausfall.
18. Die Behandlung von Schuppe:
<. h3> 19. Verhindert Vergrauung des Haares: