Oolong-Tee ist eine traditionelle chinesische Tee, der in erster Linie angebaut wird und in China und Taiwan verarbeitet. Dieser Tee, wobei halbfermentiertem, hat einen einzigartigen Geschmack, die von den traditionellen schwarzen oder grünen Tees ganz verschieden ist. Auch als wu lange bekannt ist, dieser Tee leitet seinen Namen von dem chinesischen Mähdrescher mit dem gleichen Namen, die es erstellt. Als native nach China, wird es häufig in chinesischen Restaurants mit Mahlzeiten serviert und ist als "China-Restaurant Tee (1). '
Oolong-Tee zu derselben gehört Familie (Camellia sinensis) als grüner Tee und schwarzer Tee. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Verarbeitung. Grüner Tee wird durch leichtes Erwärmen der frisch gepflückten Blätter erhalten, den Prozess der Oxidation zu stoppen. Wenn die Blätter erlaubt für eine kurze Zeit zu oxidieren, so führt dies in der Bildung von Oolong-Tee. Wenn über einen längeren Zeitraum zu oxidieren links, drehen Sie die Teeblätter dunkel und das Endprodukt ist, desto mehr traditionellen schwarzen Tee. Deshalb grüner Tee ist nicht oxidierte, Oolong-Tee ist semi-oxidiert und schwarzer Tee ist vollständig oxidiert.
Frische Teeblätter haben eine hohe Menge an Katechinen. Oxidation verringert die Niveaus von Catechin in den Blättern. Deshalb haben Oolong-Tee Blätter moderaten Niveaus von Catechin. Sie haben eine Oxidationsrate von etwa 10% -70%. Dieser Tee ist die reichste unter allen anderen Sorten in der Tatsache, dass es nicht nur einen starken und erfrischenden Geschmack hat, ist aber auch klar und wohlriechend
Oolong Tee hat einen guten Geschmack und kann entweder heiß oder kalt verzehrt werden. Die Ziehzeit der Blätter und der Anzahl der Infusionen hängt von der Vielfalt der Teeblättern verwendet wird. Das Herstellungsverfahren ist einfach und leicht. Hier ist, was Sie tun müssen:
Neben seinem angenehmen Geschmack und erfrischende Aroma, Oolong-Tee fördert die Gesundheit auf verschiedener Weise. In der Tat ist es günstiger als die anderen Sorten von Tee wegen der er die kombinierten Eigenschaften beider grünen und schwarzen Tees mit. Da es darüber hinaus wesentlich kleinere Mengen an Koffein enthält, wenn an die anderen Sorten verglichen, wird es als eine geeignete Option für diejenigen, die auf Koffein empfindlich sind. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Oolong-Tee sind wie folgt:
Der regelmäßige Verzehr von Oolong-Tee ist bekannt, die den Cholesterinspiegel zu senken, wodurch das Risiko von Herzinfarkten senken. Forschung zeigt, dass diejenigen, die 1 bis 6 Tassen Oolong-Tee in einer Woche trinken sind bei einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen erliegen (2).
Hautfette für eine lebendige aussehende Haut von wesentlicher Bedeutung sind. Freie Radikale den Alterungsprozess beschleunigen, indem sie die Haut Lipide in Lipid-Peroxid umwandelt. Dies führt zu dunklen Flecken und Pigmentierung der Haut. Die Polyphenole in Oolong-Blätter zu beseitigen, die freien Radikale aus dem Körper (3) gefunden, um dadurch den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Die Polyphenolverbindung in Oolong-Tee den Stoffwechsel von Fett im Körper verstärkt durch bestimmte Enzyme aktiviert. Daher fördert der tägliche Konsum von Oolong-Tee Gewichtsverlust und reduziert Fettleibigkeit durch den Prozess der Lipolyse beschleunigt, die der Körper mehr Fett verbrennen können. Der Oolong-Tee Gewichtsverlust ist auf jeden Fall eine viel gesündere Weg zu wählen (4).
Oolong-Tee durch die Hemmung des Wachstums von Bakterien der Mundgesundheit verbessert, die Karies und Mundkrebs verursachen. Die Antioxidantien Polyphenole in Oolong-Tee genannt tragen zur Verbesserung der Zahngesundheit und Hygiene. Trinken Oolong-Tee hilft den Aufbau von Plaque zu verhindern, kämpft Karies und schreckt das Auftreten von Hohlräumen (5).
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