Senfsamen, auch bekannt als "Sarso" oder "Rai" in Hindi, 'Kadugu' (Tamil & amp; Malayalam), 'Avalu' in Telugu, 'Rai 'in Gujarati,' Shorshe 'in Bengali,' Mohori 'in Marathi und' Rai 'in Punjabi. Senfsamen sind eine sehr beliebte Zutat in der amerikanischen Küche. Diese Samen werden für den Geschmack der Regel in Hot Dogs verwendet, wo Senfsauce ist sehr bevorzugt. Es hat auch medizinische Anwendungen zur Zeit des Hippokrates stammt. Es ist in den Farben weiß, braun und schwarz Sorten und wird von Menschen auf der ganzen Welt eingesetzt. Griechen, Römer, Asiaten und Afrikaner haben alle den Geschmack von Senfsamen erforscht und haben sie in ihre Küche integriert. Senfsamen auch ihren Platz in der Bibel und ihre erste Verwendungsdatensatz wird in den Sanskrit-Skripten finden, die Tausende von Jahren zurück zu datieren.
In diesem Artikel werden wir über den heutigen Tag verwendet Senfsamen sprechen!
gesundheitlichen Vorteile von Senfsamen:
Neben den Geschmack Vorteile von Senfsamen und die leichte Verfügbarkeit, die sie populär gemacht, kann man eine Reihe von Senfsamen Nutzen für unsere Gesundheit zu finden. Einige der Senfsamen Nutzen für die Gesundheit sind unten erwähnt.
1. Krebs-Behandlung:
Die Anwesenheit von Verbindungen wie Glucosinolate und mirosinase in Senfsamen sind bekannt Phytochemikalien verwenden, um das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Dies ist definitiv ein wichtiger Senfsamen Nutzen für die Gesundheit (1).
2. Rheumatische Arthritis:
Senfsamen sind eine Quelle der Erleichterung für Menschen mit rheumatischer Arthritis. Das Selen und Magnesium-Gehalt in es hilft Befreiung von diesem Problem bei der Bereitstellung von (2).
3. Migräne:
Migräne Auftreten reduziert sich auch im Senfkorn auf den Magnesiumgehalt zurückzuführen ist. Ein kleiner Hauch von Senf auf Ihre Fische können die enden Omega-3-Gehalt (3) zu steigern.
4. Respiration Congestion:
Senfsamen oder Senf im Allgemeinen ist bekannt, keine Staus Probleme bei der Atmung zu entlasten (4)
5.. Nachtschattengewächse:
Senfsamen sollte eine Aufnahme in die Liste der täglichen Gewürze finden, wenn Sie Nachtschattengewächse vermeiden wollen
[Lesen: Senföl vorteilhaft für Haar].
6. Prävention von Krankheiten:
Es gibt bestimmte Nährstoffe in Senfsamen, die Krankheiten von dem Auftreten zu verhindern. Sie sind alle ein Teil der Grundstruktur der Brassica-Familie, zu der Senf gehört (5).
7. Ballaststoffe:
Senfsamen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung im Körper zu verbessern. Sie machen die Darmbewegungen besser, wodurch die Gesamt Stoffwechsel des Körpers zu verbessern. Der Fasergehalt ist hier meist sehr gut löslich es wirksam für die Anwendung zu machen (6).
8. Cancer Risk Prevention:
Selengehalt in Senfsamen bietet eine gute Beständigkeit gegen den Körper gegen den Krebs Zellbildung. Es ist bekannt, dass die Rate der Entwicklung von Krebszellen und auch als Antioxidant wirkt zu verlangsamen (7).
9. Blutdruck und enopause Relief:
Eine Reihe von Nährstoffen im Senfsamen wie Kupfer, Eisen, Magnesium und Selen auch bei der Behandlung von Blutdruck und Menopause Relief helfen (8)
<. h3> 10. Asthma:
Senfsamen werden auch für Asthma-Patienten von Vorteil sein bekannt. Das Vorhandensein von Mineralien wie Kupfer, Magnesium, Eisen und Selen in sie verantwortlich sind für die Prävention von Asthmaanfällen (9).
Skin Vorteile von Senfkörner
11. Natürliche Peeling: Senfsamen sind ein natürliches Peeling. Sie können es auf beiden Lavendel hinzufügen oder Rosenöl. Verwenden Sie diese Mischung, Ihr Gesicht zu schrubben und Peeling abgestorbene Hautzellen.
12. Spendet Feuchtigkeit der Haut: Senfsamen, mit Aloe Vera Gel verwendet wird, kann als eine große Kombination handeln, um Ihre Haut Feuchtigkeit. Es entfernt alle Verunreinigungen aus dem Gesicht und nährt es von innen (10).
13. Verlangsamt Alterung: Senfsamen für eine große Quelle von Carotin und Lutein zu machen. Es ist auch eine große Krafthaus von Vitamin A, C und K. Zusammen bilden diese Nährstoffe für ein ausgezeichnetes Antioxidans machen (11).
14. Fights Infektionen: Diese Samen enthalten eine gute Menge an Schwefel, der für seine Anti-Pilz-Eigenschaften bekannt ist. Sie helfen abzuwehren Infektionen der Haut (12).
Haar Vorteile von Senfkörner
15. Das Haarwachstum: Senföl, aus Senfsamen extrahiert, ist eine gute Quelle für Vitamin A. Vitamin A ist ein großer Nährstoff für das Haarwachstum. Es ist auch eine große Stimulans, die schnelleres Haarwachstum führt (13).
16. Haar Stärkt: Senfsamen enthalten Eiweiß, Kalzium, Vitamin A und E, Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. All dies zusammen Ihr Haar von innen stärken. Verstärkter Haar bedeutet weniger Haare fallen zu.
17. Bedingungen: Senfsamen enthalten Fettsäuren. Diese sind bekannt Ihr Haar aus der Tiefe zu konditionieren. Es gibt auch Haar einen guten Glanz und Sprungkraft
Andere verwendet
- Geruch Entfernt. Wenn Ihre Gläser wie die Gewürze zu riechen beginnen oder Zutaten, die Sie in ihnen speichern, Senfkörner Kanne Hilfe. Warm ein wenig Wasser und fügen Sie ihn in das Glas. Auch ein wenig Senfsamen Paste auf das Glas und gut schütteln. Gießen Sie es heraus. Sie wären überrascht, wie der Geruch geht weg
- Lindert Muskelschmerzen. Verspannte Muskeln oder wund und Muskelkater kann auch mit Senfkörnern behandelt werden. tränken Sie sich einfach in einer Wanne mit warmem Wasser. Fügen Sie nun auf die gleiche etwas Senfsamen Pulver Schmerzen zu lindern
- Treats Kalt:. Senf wird häufig verwendet, Staus durch schlechte Husten oder Erkältung zu lindern
- Treats Rückenschmerzen. Der Extrakt aus Senf Samen ist nützlich, Krämpfe und Rückenschmerzen bei der Linderung
- Treats Fever. Senfkörner starkem Schwitzen induzieren, die zu senken Fieber verwendet wird. Es hilft, lassen Sie die Giftstoffe aus dem Körper und hat in Grippe und Erkältung zu nützlich.
Wie mustards Samen
- Versuchen Sie immer, und kaufen aus biologischem Anbau Senfsamen zu wählen .
- zur Herstellung von Daten ein.
- das Ablaufdatum überprüfen.
Wie
- zu speichern, in einem Geschäft immer Senfsamen kühlen Ort aufbewahren.
- Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter, so dass es richtig abgedichtet ist.
- Der Behälter vollständig trocken sein muss.
- das Regal, in dem Sie den Container platzieren sollte nicht feucht sein.
- Ganze Senfkörner bis zu einem Jahr dauern kann (zumindest) und pulverisierte oder gemahlene diejenigen, solange sechs Monate dauern.
wie zu verwenden
- Senfkörner weitgehend zur Temperierung Gerichte verwendet werden.
- Es ist auch in nicht-vegetarischen Gerichten verwendet wird, um den Geschmack von Fleisch und Fisch zu verbessern.
- Es kann auch sein, zum Beizen und in Chutneys verwendet.
- eine weitere gute Möglichkeit Senfkörner des Setzens ist in Salatdressings zu verwenden.
- Senfsamen Brown sind zum Garnieren, einmal sautierten in Öl verwendet, um ein wenig.
- Stellen Sie sicher, verkochen Senfsamen oder ihren Geschmack kann nicht bitter machen.
Wissenswertes über Senfsamen
- Senfsamen zum Senfpflanze gehören . Senfpflanze ist ein Teil der Kreuzblütler-Familie. Die gleiche Familie von Pflanzen umfasst Kohl, Rosenkohl, Brokkoli und auch Blumenkohl.
- Senfsamen die zweitbeliebteste Gewürz ist, die auf der ganzen Welt gehandelt wird.
- Senf hat sich um 5-mal erwähnt in der Bibel. Es wurde einst als das größte Kraut jemals erwähnt.
Rezepte mit Senfsamen
1. Senfkörner Reis:..
- Kochen Sie etwas Reis
- Kurz vor dem Servieren, Temperament ein wenig Ghee in einer Pfanne erhitzen, gelb, weiß und braun Senfsamen
- Fügen sie einige Kümmel.
- Sobald sie zu stottern beginnen, den Reis und sofort servieren.
- Senfsamen wird einen neuen Geschmack, um den Reis hinzufügen.
- heiß servieren mit anderes Gemüse, Curry oder dal.
2. Senfkörner Dip-Sauce:
- Fügen Sie Senfsamen, Honig und einige andere Gewürze Ihrer Wahl zusammen
- Das ist für stechendem noch süß schmeckende dip machen würde
3. Kohl mit Senfsamen:
- hacken einige Kohl und Zwiebeln
- Heizen Sie etwas Öl.. Sprinkle Senfkörner am ganzen Körper und den Deckel sofort decken.
- Warten Sie, bis die Samen sesshaft und stotternd oder Knallen zu stoppen.
- Nun fügen Sie Kohl und Zwiebeln.
- Heizen Sie es auf ein mittlerer Flamme.
- sie es jetzt kochen, bis der Kohl ein wenig zart dreht sich um und Salz abschmecken.
- es als Gericht knusprigen Seite dienen.
- es kann auch sein, als Füllung in Quesadillas verwendet.
- dies zu Pasta Viele Menschen hinzufügen, indem es zusammen und machen es zu einem Hauptgericht wirft.
- Sie das nächste Mal Senfkörner verwenden, Speichern Sie mit einem plateful von Vorteilen. Hoffe, dass Sie die Informationen setzen können durch diesen Artikel geteilt zu verwenden. Bitte lassen Sie uns Ihre Kommentare unten. Danke
Senfkörner USDA Nutrition-Diagramm:
Prinzip
Nährwert
Prozentsatz der RDA
Energy508 Kcal25% Carbohydrates28.09 g21% Protein26.08 g46% Gesamt Fat36.24 G121% Cholesterol0 Mg0% Dietary Fiber12.2 g32% Vitamine
Folates162 μg40% Niacin4.733 MG30% Pantothenic acid0.810 MG16% Pyridoxine0.397 mg31% Riboflavin0.261 MG20% Thiamin0.805 mg67% Vitamin A31 IU1 % Vitamin C7.1 MG12% Vitamin E-γ19.82 MG132% Vitamin K5.4 μg4% Elektrolyte
Sodium13 MG1% Potassium738 MG16% Minerals
Calcium266 MG27% Copper0.645 mg71% Iron9.21 mg115% Magnesium370 mg92 % Manganese2.448 mg106% Selenium208.1 μg378% Zinc6.08 MG55% Phyto-Nährstoffe
Karotin-SS18 ug-Crypto-Xanthin-ß0 ug-Lutein-zeaxanthin508 μg-
Senfsamen Gewicht 11 Gramm in einer Portion enthalten folgende Nährstoffe.
- Es hat 52 Kalorien, 3 Gramm Fett, 1 mg Natrium, 0 mg Cholesterin, 2 Gramm carbohydras und 3 Gramm Proteine.
- Abgesehen davon, 65, der Nährwert von Calcium, Eisen, Vitamin C, Vitamin A sind 6%, 1% bzw. 0% in dieser Menge.
