Unverarbeitete Naturprodukte sind Lebensmittel und Zutaten, die in der Natur vorhanden sind und in keiner Weise verändert oder modifiziert wurden . Das bedeutet, dass sie nicht waren:
* gekocht oder beheizt
* gemischt mit anderen Zutaten
* verarbeitet mit Chemikalien
* mit Additiven erhalten
* verfeinert oder extrahiert
Beispiele für unverarbeitete Naturprodukte sind:
* Obst und Gemüse: Äpfel, Bananen, Karotten, Spinat
* Vollkornprodukte: Brauner Reis, Quinoa, Hafer
* Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen
* Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Flachssamen
* Fleisch, Geflügel und Fisch: Ungekochte, frische Schnitte
* Eier: Ungekocht
* Milchprodukte: Unpasteurisierte Milch, Rohkäse (in einigen Regionen)
* Kräuter und Gewürze: Frische Kräuter, ganze Gewürze
* Wasser: Quellwasser, Brunnenwasser (nicht kontaminiert)
* Nährstoffe hoch: Sie behalten den gesamten Bereich von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen.
* Geschmackreich reich: Ihr natürlicher Geschmack ist lebendig und angenehm.
* nachhaltiger: In ihrer Produktion werden weniger Energie und Ressourcen eingesetzt.
* besser für die Umgebung: Sie tragen zu einem gesünderen Ökosystem und einer biologischen Vielfalt bei.
* Reduziertes Risiko chronischer Krankheiten: Sie können das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ -2 -Diabetes und einige Krebsarten senken.
* Sicherheit: Während unverarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen gesünder sind, ist es wichtig, ihre Sicherheit zu gewährleisten. Gründlich produzieren, Fleisch richtig kochen und sich der potenziellen Allergene bewusst sind.
* Verfügbarkeit: Unverarbeitete Lebensmittel sind möglicherweise nicht immer leicht zugänglich, insbesondere in bestimmten Bereichen.
* Kosten: Sie können teurer sein als verarbeitete Lebensmittel.
Es ist wichtig zu beachten, dass sich "unverarbeitet" von "minimal verarbeitet" unterscheidet. Minimal verarbeitete Lebensmittel haben eine einfache Verarbeitung unterzogen, wie z. B. Waschen, Einfrieren oder Trocknen. Obwohl sie immer noch als gesünder als hochverarbeitete Lebensmittel angesehen werden, haben sie möglicherweise nicht den gleichen Nährwert wie unverarbeitete Lebensmittel.
Letztendlich ist es eine großartige Möglichkeit, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern.