Lassen Sie uns eines vorne klarstellen:Es gibt nur eine kleine Menge an Beweisen, die ACV direkt an den Gewichtsverlust beim Menschen binden. Eine Studie im Journal of Functional Foods , die folgte 39 Erwachsene stellten fest, dass Teilnehmer, die beim Mittag- und Abendessen einen Esslöffel ACV konsumierten, und während 250 Kalorien pro Tag in 12 Wochen 8,8 Pfund verloren. Andererseits haben diejenigen, die die gleiche Anzahl von Kalorien schneiden, aber nicht konsumierten, ACV nicht nur 5 Pfund verloren haben.
In einer anderen Studie in Bioscience, Biotechnology und Biochemistry 144 Erwachsene mit Fettleibigkeit wurden 12 Wochen lang zufällig entweder ein Placebo oder ein bis zwei Esslöffel Apfelessig -Essig trinken. Am Ende der Studie hatten diejenigen, die zwei Esslöffel tranken, fast 4 Pfund verloren, während diejenigen, die einen Esslöffel tranken, 2,5 Pfund verlor. (Diejenigen, die das Placebo tranken, haben tatsächlich ein wenig Gewicht zugenommen.) Diese Ergebnisse allein beweisen jedoch nicht, dass ACV ein magischer Fettmeld ist. "Diese Studien wurden an sehr kleinen Populationen durchgeführt", sagt Erin Palinksi-Wade, R.D., C.D.E., L.D.N. "Aber die konsistenten Ergebnisse zeigen, dass ACV ein vorteilhaftes Instrument zur Reduzierung des Körpergewichts sein kann."
Darüber hinaus scheint ACV Eigenschaften zu haben, die möglicherweise unterstützen könnten Ihre Gewichtsverlustanstrengungen. Zum Beispiel eine Studie von 2013 von Das Journal of Functional Foods deutet darauf hin, dass das Trinken von Apfelessig vor dem Essen mit kleineren Blutzuckerspitzen verbunden ist. Eine weitere Studie von 2010 aus den Annals of Nutrition &Metabolism Zeigt, dass zwei Teelöffel ACV während der Mahlzeit die Zuckerunfälle reduzieren und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Warum dies geschieht, ist nicht ganz klar, aber Ernährungsforscher wie Carol Johnston, Ph.D., der seit Jahren ACV an der Arizona State University studiert hat, vermutet, dass Verbindungen im Essig die Absorption einiger Stärken beeinträchtigen.
Das ist wichtig, weil Blutzucker und Tiefen dazu neigen, Heißhunger nach zuckerhaltigen Snacks zu verlangen. „Wenn also Apfelessig helfen kann, den Blutzucker zu kontrollieren, kann dies dazu beitragen, Hnecken und Portionskontrolle zu leiten, was möglicherweise zu weniger konsumierten Kalorien führt“, erklärt Amy Goodson, M. S., R. D., C.S.S.D., L.D.
Darüber hinaus eine Studie aus dem Journal of Food Science aus dem Jahr 2014 deutet darauf hin, dass Essegare wie Apfelessig dazu beitragen können, die Auswirkungen von Diabetes zu verringern und kardiovaskuläre Erkrankungen aufgrund seiner antioxidativen Aktivität zu verhindern. Apfelessig hat einen hohen Spiegel eines Polyphenols namens Chlorogensäure, was dazu beitragen könnte, die Herzgesundheit zu verbessern, indem die Oxidation von schlechtem LDL -Cholesterinspiegel hemmt.
Es ist auch möglich, dass ACV Sie direkt weniger essen möchten. Eine Studie von Johnston im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik stellte fest, dass Teilnehmer, die die fermentierte Flüssigkeit tranken, bevor eine Mahlzeit während des gesamten Restes des Tages bis zu 275 Kalorien weniger kandidierte. Aber auch hier sind die Gründe dafür trübe. ACV könnte Verbindungen aufweisen, die Ihren Appetit tatsächlich unterdrücken. Aber das Trinken könnte auch so unangenehm sein, dass Sie für den Rest des Tages vom Essen ausgeschaltet werden.
Allein ACV zu trinken, hilft Ihnen nicht, überschüssige Pfund abzugeben, aber es könnte die Bemühungen unterstützen, die wir für Gewichtsverlust kennen (wie eine gesunde Ernährung und mehr trainieren). Und es wird dich laut Goodson und Palinski-Wade wahrscheinlich nicht verletzen-solange du es nicht übertreibst.
Wie bei allen Esgrälen kann die hohe Säure von ACV Ihren Hals reizen und Zahnschmelze abstreifen, sagt Johnston. Außerdem "Die Säure könnte Sie stören, wenn Sie Reflux erleben", fügt Rissetto hinzu. Halten Sie sich nicht mehr als zweimal täglich an einen Esslöffel und verdünnen Sie ihn immer in acht Unzen Wasser, empfiehlt Palinski-Wade. "ACV sollte niemals gerade konsumiert werden", warnt sie.
Fragen Sie sich über die beste Zeit, um Apfelessig zu nehmen? Sie können einen Esslöffel ACV trinken, der bis zu zweimal täglich in acht Unzen Wasser verdünnt ist - ideal vor oder mit einer Mahlzeit. Dies erhöht die Chancen, dass das ACV Ihre Sättigung steigert und dazu beiträgt, Ihren Blutzucker ruhig zu halten, sagt Palinski-Wade.
Dieser Füllungsimlodie verfügt über Apfelessig, Kokoswasser, griechischem Joghurt, Zimt und gehackten Apfel. Holen Sie sich das Rezept »