Die Menschen werden aus vielen Gründen vegan:um ihre Umweltauswirkungen zu verringern, Tierquälereiprobleme zu beantworten, bestimmte Gesundheitsmarker zu verbessern und sogar Gewicht zu verlieren. Zu diesem Zeitpunkt wurden mehr als 228.000 Instagram -Beiträge mit #veganweightloss markiert. Wie Vegetarier essen Veganer kein Fleisch. Aber während viele Vegetarier immer noch einige konsumieren Tierprodukte wie Milchprodukte und Eier geben Veganer sie alle weiter - sogar Honig (der von Bienen hergestellt wird) und Gelatine (ein häufiger Verdickungsmittel, der in verpackten Lebensmitteln verwendet wird, die aus den Knochen und der Haut von Nutztieren hergestellt werden).
Dadurch essen Veganer nährstoffreiche Früchte und Gemüse, proteingepackte Bohnen und Hülsenfrüchte, herzhafte Vollkornprodukte und gesunde Fette wie Olivenöl und Avocado. Aber es ermöglicht es ihnen auch, sich nicht so gesunde, aber noch technisch technisch vanische Lebensmittel wie zuckerhaltige Snacks, Weißbrot und Nudeln und Junk-Foods wie Kartoffelchips und Französisch-Pommes zu laden.
Dies wirft die Frage auf:Funktioniert eine vegane Diät für Gewichtsverlust wirklich? Folgendes sollten Sie wissen, ob Sie vegan werden sollten, wenn das Abgeben von Pfund Ihr ultimatives Ziel ist.
Wenn Sie Ihren Teller mit gesunden Lebensmitteln füllen, können Sie vegane ernsthafte gesundheitliche Vorteile erzielen, so eine Überprüfung der Forschung und Position der American Dietetic Association. Menschen, die auf pflanzliche Diäten folgen, haben einen niedrigeren Cholesterinspiegel, den Körpermassenindex und den Blutdruck sowie eine verringerte Rate von Typ-2-Diabetes und verschiedene Krebsarten.
Was macht eine vegane Ernährung so gesund? Das Schneiden von rotem Fleisch und Milchprodukten aus Ihrer Ernährung ist eine Möglichkeit, Ihre Aufnahme von gesättigtem Fett zu verringern, von dem bekannt ist, dass Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle ansteigern, so die American Heart Association. Außerdem betonen pflanzliche Diäten dazu, zufriedenstellende Ballaststoffe, essentielle Vitamine und Mineralien und eine Vielzahl von Pflanzenverbindungen (einschließlich Antioxidantien) mit Krankheitseigenschaften zu betonen.
Wenn Sie jedoch auf eine vegane Ernährung wechseln, werden Sie nicht automatisch gesünder. „Der wahrscheinlich häufigste Fehler, den die Menschen mit der veganen Ernährung machen, ist, dass alles, was vegan ist, gesund ist“, sagt Julie Devinsky, RD, klinischer Ernährungsberater am Mount Sinai Hospital in New York. Schließlich sind Französisch -Pommes und Kutschen vegan und niemand wird Ihnen sagen, dass Sie aus Süßigkeiten und Kohlenhydraten ein Essen machen sollen.
Wenn eine vegane Ernährung Ihnen hilft, leere Kalorien gegen nährstoffreiche Lebensmittel auszutauschen, dann absolut. „Für viele resultiert Gewichtsverlust bei einer veganen Ernährung aus der Kombination aus Vermeidung von ungesunden Lebensmitteln und dem Ersetzen dieser Optionen durch gesünder“, sagt Devinsky.
Mit anderen Worten, wenn Sie es gewohnt sind, jeden Abend zum Mitnehmen zu greifen, kann es Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, da Sie die Kochmethode und das, was darin liegt, die Kontrolle über die Kochmethode und das, was darin besteht, die vollständige Kontrolle übernimmt.
Dennoch können bestimmte vegane Kompromisse tatsächlich dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen. Um bei jeder Diät Gewicht zu verlieren, müssen Sie die Anzahl der von Ihnen konsumierten Kalorien senken. Eine der einfachsten Möglichkeiten, um weniger raffinierte Kohlenhydrate und mageres Eiweiß zu essen, wodurch Sie zwischen den Mahlzeiten länger voll sind.
Wenn Sie jedoch kein Fleisch essen, kann es schwierig sein, mehr Eiweiß zu essen, da Ihre Optionen begrenzter sind, erklärt Nancy Rahnama, MD, einen bariatrischen Chirurgen in Kalifornien. Ein veganer Esser kann also eine Schüssel mit kohlenhydratreichen Nudeln anstelle eines Tellers mit proteinreicher Hühnerbrust abkuppeln.
Wenn Sie gesünder werden und Gewicht verlieren möchten, indem Sie eine vegane Ernährung ausprobieren, ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel auszuwählen.
Sowohl Dr. Rahnama als auch Devinsky empfehlen, die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse zu füllen, bevor Sie etwas anderes hinzufügen. Auf diese Weise haben Sie eine eingebaute Portionskontrolle für den Rest Ihrer Platte:Fette, Proteine oder Vollkornprodukte.
„Für die meisten Fleischfresser können sich die Mahlzeiten um Proteine um Proteine konzentrieren - Veganer können manchmal den Fokus verändern und sich oft auf Brot, Nudeln und Reis ausfüllen“, sagt Devinsky. Aber Vegan zu gehen sollte nicht bedeuten, Protein zu verlieren, da es Ihnen helfen kann, länger voll zu bleiben (und Sie sind bestimmt Hungerspangen, sobald Sie anfangen, Pfund fallen zu lassen). "Betrachten Sie Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen als zusätzliche Möglichkeiten, um angemessenes Protein zu erhalten", sagt Devinsky. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 empfehlen, täglich etwa 5,5 Unzen Protein zu essen.
Am Ende des Tages enthalten gesunde Lebensmittel auch Kalorien. Auch wenn Ihr Snack vegan ist (und ein hochwertiges, nährstoffreiches Lebensmittel), werden zusätzliche Portionen summiert und Gewichtsverlustanstrengungen zum Stillstand stehen, sagt Robyn Goldberg, RD, ein Ernährungsberater in Kalifornien.
Um sicherzustellen, dass Ihre vegane Ernährung gesund ist, vermeiden Sie es, einfache Kohlenhydrate (wie Weißbrot) zu beladen. Entscheiden Sie sich stattdessen für Vollkornprodukte (wie Wildreis, Hafer und Quinoa) oder tauschen Sie einfach gegen Quellen für Protein auf pflanzlicher Basis wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen aus.
Lebensmittel wie Avocados, Oliven und Nüsse sind reich an sättigenden mono- und mehrfach ungesättigten Fetten, was Ihnen helfen kann, ein gesünderes Gewicht zu erreichen, sagt Dr. Rahnama.
Nur weil ein dekadent aussehender Keks Veganer auf dem Etikett hat, heißt das nicht, dass es gesünder ist als ein Nicht-Veganer. „Ein veganer Keks enthält möglicherweise keine Butter oder Eier, aber die meisten enthalten pflanzliche Öle und Zucker“, sagt Devinsky.
Dies wird nicht viel für Ihre Taille tun. „Ich sehe viele Patienten, die nach Beginn einer veganen Ernährung zugenommen haben - viele, viele Wüsten ohne Schuldgefühle, einfach weil sie als vegan bezeichnet werden“, warnt Dr. Rahnama.
Die gleiche Strategie mit weniger is-more gilt für verarbeitete Lebensmittel-selbst wenn sie vegan sind. "Wenn Sie ein verpacktes veganes Essen haben, seien Sie vorsichtig und lesen Sie das Etikett sorgfältig", sagt Devinsky. "Je mehr Zutaten Sie nicht erkennen, desto schlimmer ist es."
Das Laden von veganen verarbeiteten Lebensmitteln und zu vielen raffinierten Kohlenhydraten kann tatsächlich zu Gewichtsgewinn führen . Konzentrieren Sie sich darauf, mehr Obst und Gemüse zu essen, damit Sie gesunde Essgewohnheiten entwickeln können, die zu nachhaltigen Veränderungen führen.
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