Was die Sterne wirklich eat

Chef Kate McAloon lässt uns in auf den Nahrungsmittel Geheimnisse ihrer prominenten Kunden

Chef Kate McAloon ist die gesunde Wahl Koch für mehrere A-Promis, darunter Miranda Kerr und Orlando Ehemann Bloom, Gwyneth Paltrow und Ehemann Chris Martin, Steven Spielberg und seine Frau Kate Capshaw, Meg Ryan, Sheryl Crow, Courteney Cox und David Arquette.McAloon ist die Frau hinter dem Essen serviert an ihrem Hollywood Dinnerparties und Sonntag Soireen, sowie die Gerichte auf ihr Abendessen Tischen Familie Mahlzeiten. "wir sind hier alle zu leben und das Essen ist eine der größten Freuden in unserem leben, wenn wir es zulassen," McAloon says.So was ihr Essen ist es, dass es so besonders macht ? McAloon sagt: "Es ist immer gesund und sauber, aber es ist der Geschmack, der mein Essen unterscheidet und ich es von einer Tonne frischen Kräutern und Gewürzen." Hier ist, was die Seattle geborene Koch über die Ernährung zu sagen hatte, Gewohnheiten einiger den mächtigsten Prominenten der Welt.

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die Arbeitsbeziehung: McAloon begann für Orlando Bloom Kochen nach Gwyneth Paltrow sie eingeführt und traf sie Miranda Kerr in die frühen Stadien der Liebesgeschichte des Paares. "Miranda wirklich so schön ist, und sie liebt gutes Essen", sagt McAloon. "Sie bat ich das Essen für ihre Vogue Australien Cover-Shooting in LA im Oktober letzten Jahres und für ihre 60-Minuten-Interview und ihr Shooting David Jones."

Lieblingsessen: Kerr liebt Wildlachs, viel frische vegies, Quinoa , Kakaopulver und Kokosnuss. Bloom liebt Truthahnburger

Lebensmittel Marotte. "Miranda isst eine Menge Nahrung & ndash; nicht nur Modellgrößen" McAloon sagt. "Sie und Orlando nur zertifizierte Bio-Lebensmittel essen und bevorzugen immer glutenfrei und mit niedrigem GI-Optionen. Als Ergebnis habe ich angefangen mit viel mehr alternative Rezepte zu experimentieren. Ich verwende viel mehr Kokosnuss, Chiasamen und glutenfrei Zutaten als vorher "

größte Nachsicht:". Miranda begrenzen Wahlen, um ihre Nahrung nicht sagt, aber sie wird begrenzen die sie von ihnen isst, "McAloon. "Sie und Orlando nicht wirklich Alkohol trinken, aber Miranda wird ein schönes Glas Bio-One Wein oder Champagner auf einen besonderen Abend haben."
Gwyneth Paltrow

Die Arbeitsbeziehung : Gwyneth Paltrow hörte von einem Star-Manager über McAloon. Sie bat McAloon das Essen auf dem Set des Films Iron Man für die drei Monate der Dreharbeiten vorzubereiten. "Danach habe ich in ihrem Haus um zwei bis drei Mal pro Woche kochen würde", sagt McAloon. "Gwyneth hat zwei Kinder, Apple und Moses, und ich hatte mit neuen kinderfreundlichen Dinge für die Familie die ganze Zeit zu kommen. Ich das Gemüse hacken würde so fein die Kinder nicht einmal wissen, sie sie aßen."

Lieblingsessen:. asiatische Wraps mit Reispapier, Garnelen, Samen, Nüssen und Kräutern und einem asiatischen Dip-Sauce mit Agave und Tamari

Lebensmittel Marotte: "ich Gwyneth entdeckt war nicht so streng mit allem, was so lange, wie das Essen war gesund, frisch und organisch. "

Größter Genuss: McAloon weiße Schokolade in Scheiben schneiden, bekannt als "Blondies". Es enthält Marshmallows, Schokolade und Kokos, aber es gibt eine gesündere Alternative. "Gwyneth liebte sie so sehr, legte sie sie auf ihrem Goop Website", sagt McAloon
Courteney Cox

Die Arbeitsbeziehung. McAloon wurde ein regelmäßiger am Malibu Hause der Freunde star Courteney Cox und David Arquette Schauspieler im Jahr 2005 (das Paar getrennt im letzten Jahr). "Ich würde tun Parteien für David und Courteney fast jeden Sonntag" McAloon sagt. "Sie wussten nie, ob 10 oder 30 Leute würden auftauchen, aber ich würde immer sagen:" Kein Problem ", und mein Menü auf der Stelle zum Anzug ändern. Die Leute würden über den ganzen Nachmittag hängen und ich würde in der Regel hors d vorbereiten 'oeuvre, Getränke und ein Buffet-Spread für das Abendessen. "

Lieblingsessen: Cox liebt mediterrane Gerichte wie Hähnchenbrust mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch-Sauce oder einem weißen Fisch wie Heilbutt mit Kräutern. Arquette mag McAloon schwarze Bohne, Kümmel und Chili-Suppe

Lebensmittel Marotte. Mit Pasta, es war immer Low-Carb. "Courteney immer weniger Kohlenhydrate wollten", sagt McAloon

Größter Genuss. Desserts, die von gesunden zu dekadent. "Ich würde auch Cocktails erstaunlich, wie Agave Margaritas mit frischem Limettensaft machen", sagt McAloon
Steven Spielberg und Kate Capshaw

Die Arbeitsbeziehung. Die Spielbergs fiel in für das Mittagessen im Paltrow während McAloon wurde eines Tages zu kochen. McAloon verbrachte dann die nächsten drei Jahre für die Spielbergs zwei bis drei Mal pro Woche zu kochen. "Kate liebt es zu kochen, sie liebt Essen wirklich und fast alles machen kann, aber sie ist auch sehr beschäftigt", sagt McAloon. Sie beschreibt die Spielbergs "Küchen als beste, was sie je gesehen hat" Kate die besten Messer hatte, die beste Ausrüstung, weil sie Essen liebt so sehr ", sagt McAloon

Lieblingsessen:.. Spielberg liebt McAloon Huhn Topfkuchen. Capshaw liebt ihre Jalapeno genüsslich.

Lebensmittel Marotte: Spielberg wird nichts essen zu scharf und sie immer organisch wählen. "Sie essen kleine Portionen von fast alles, was sie wollen", sagt McAloon

größte Nachsicht:.. Beide lieben die "Blondies"

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