Essen Diabetes zu verhindern

Zwiebel Zutaten für 4 Personen 2 Esslöffel Sesam OIL1 Esslöffel Senf seeds1, chopped1 EL gehackte garlic1 Esslöffel Curry powderpinch Cayenne pepper2 groß (oder 4 kleine) Huhn Brüste, Knochen & frac12; Teelöffel Meer Salz 1 kleine Karotte, diced350 g caulifl ower, mittel fl orets & frac12; süße Paprika, diced1 Apfel, chopped1 x 375 g können milk225 g gefrorene peaschopped frischer Koriander, zum Garnieren

1. In einer großen saut & eacute Kokosnuss; Pfanne erhitzen, Sesamöl auf mittlerer Hitze. Fügen Sie die Senfsamen und rühren für 10 Sekunden, bis sie zu Pop beginnen; vorsichtig sein, nicht zu verbrennen. Sofort im Zwiebel und Knoblauch und saut & eacute; für 5 Minuten, bis sie beginnen zu schwitzen.
   
2. Fügen Sie das Currypulver und Cayennepfeffer, und rühren Sie die Zwiebel zu beschichten. Fügen Sie das Huhn bestreichen, mit der Hälfte der Salz und Anbraten auf allen Seiten. Fügen Sie die Karotten, Blumenkohl und grünem Pfeffer und kochen 3 & ndash;. 4 Minuten
   
3. Fügen Sie den Apfel, Kokosmilch und verbleibende Salz und kochen bei schwacher Hitze für 15 & ndash; 20 Minuten, bis das Huhn durch gekocht wird. Fügen Sie die Erbsen und kochen 2 & ndash; 3 Minuten. Garnieren mit Koriander und dienen
   

   Ernährung pro dienen. Kalorien 565, Kohlenhydrate 29,1 g, Ballaststoffe 9,8 g Protein 34,9 g, Fett 36,6 g, Cholesterin 73 mg, Natrium 618 mg, 110 mg Kalzium .-und Brown-Reis
   

   für 4
   

   200 g Rundkorn brauner Reis, rinsed475 ml waterpinch Meersalz
   

4. Sie den Reis in einem mittelgroßen Topf Platz . Deckel mit dem Wasser und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, fügen Sie das Salz und decken. Simmer auf niedrig, bis der Reis weich und das Wasser verdampft. Sofort servieren. Refrigerate Reste in einem verschlossenen Behälter. Brauner Reis wird für 5 Tage frisch bleiben
   
   
   

   Ernährung pro dienen. Kalorien 172, Kohlenhydrate 12 g, Ballaststoffe 1,6 g, Eiweiß 3,6 g, Fett 1,3 g, Cholesterin 0 mg ., Natrium 44 mg, 21 mg Calcium
   Hähnchen und schwarz in Kohl gewickelt Bohnenblätter mit Avocado und Salsa
   

   Für 4 & frac12; EL gemahlener cumin2 Teelöffel paprikapinch Cayenne pepperpinch von Meer salt225 g ohne Knochen, ohne Haut Hähnchen breast1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl oder Traubenkernöl 1 EL frischer Zitrone oder Limette juice475 ml water4 großen kale oder chard leaves1 x 400 g Dose schwarze Bohnen, drained1 reife Avocado, slicedhot Pfeffersauce (optional) Für die Salsa: 2 mittelreife Tomaten, diced1 Esslöffel gewürfelten roten onion1 Esslöffel fein gehackten Knoblauch & frac12; Esslöffel Olivenöl OIL1 Esslöffel frisch coriander1 Esslöffel frischer Zitrone juicepinch Meersalz gehackt
   

   1. In einer großen Schüssel den Kümmel, Paprika, Cayennepfeffer und Salz. Schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen und Mantel im Olivenöl oder Traubenkernöl, dann werfen in der Gewürzmischung.
      
   2. Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und leicht Mantel mit zusätzlichem Öl nach Bedarf. Legen Sie die Hähnchenstreifen in der heißen Pfanne und scharf anbraten, alle Seiten auf, bis in Abhängigkeit von der Dicke des Huhn durch, ca. 5 Minuten gekocht. Streuen mit Zitronen- oder Limettensaft und zum Abkühlen beiseite stellen
      
   3. Stellen Sie das Wasser in einem saut & eacute. schwenken und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Kohl oder Mangold, Deckel, und kochen für 1 Minute, dann entfernen und unter kaltem Wasser abspülen, um abzukühlen.
      
   4. die Salsa vorzubereiten, kombinieren alle Salsa-Zutaten in einer kleinen Schüssel und verrühren.
      
   5. Um die Packungen zu machen, die Hähnchenstreifen, schwarze Bohnen, Avocado-Scheiben und frische Salsa auf den Kohl oder Mangoldblätter Schicht. Wenn Sie möchten, etwas Paprika-Sauce für zusätzliche Wärme hinzuzufügen. Rollen Sie die Blätter nach oben, in den Seiten stopfte
      
      
      

      Ernährung pro dienen. Kalorien 267, Kohlenhydrate 11,1 g, Ballaststoffe 5,5 g Protein 19,2 g, Fett 17,2 g, Cholesterin 50 mg, 205 mg Natrium, Calcium 65 mg.
      Pochierte Birnen und Cashew-Creme
      

      Zutaten für 4 Personen 150 g rohe Cashew NUTS1 Esslöffel roh (nicht verarbeitete) honey2 Vanille extract2 pears1 Zimt sticksprig frischer Minze fällt, plus mehr für Garnierung
      

      1. Sie zuerst die Cashew-Creme machen. Decken Sie die Cashew-Kerne mit Wasser und über Nacht einweichen. Lassen Sie die Nüsse, die Reservierung der Wasser. Legen Sie die Cashew-Nüsse, Honig und Vanille in einen Mixer geben und Mischung, die Zugabe geringer Mengen des Einweichwasser, bis die Mischung glatt ist. Setzen Sie beiseite.
         
      2. Die Birnen schälen, der Länge nach in zwei Hälften geschnitten, und die Kerne entfernen. Legen Sie die Birnenhälften in einem Topf Schnittseite nach unten und fügen Sie genug Wasser zu decken. Fügen Sie die Zimtstange und Minze. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, 6 & ndash; 8 Min., Bis die Birnen weich sind, aber nicht matschig
         
      3. Lassen Sie die Birnen in das Kochwasser mit der Hitze ab für 4 & ndash zu sitzen, 5 Minuten, dann entfernen Sie aus der Flüssigkeit und ermöglichen kühlen. Servieren leicht warm oder völlig kalt, gekrönt mit Cashew-Creme und einem Blatt Minze
         
         
         

         Ernährung pro dienen. Kalorien 276, Kohlenhydrate 32,2 g, Ballaststoffe 4,7 g, Eiweiß 5,9 g, 16,0 Fett g, Cholesterin 0 mg, Natrium 8 mg, 43 mg Calcium. Rezepte mit freundlicher Genehmigung von der Blutzuckerlösung (Hachette, $ 29,99) von Dr. Mark Hyman.