Wenn Sie beispielsweise in Europa speisen, legt ein Kellner fast immer eine Flasche Mineralwasser auf Ihren Tisch. Zum Vergleich:In Kanada wird Wasser häufig auf Tischen undrunk gelassen, zugunsten von Pop, Alkohol oder anderen Getränken, die leere Kalorien hinzufügen. Nur Trinkwasser mit Ihrer Mahlzeit-Mineral- oder Leitungswasser-Can macht im Laufe der Zeit einen großen Unterschied zu Ihrer Taille.
Wir haben geniale Tipps wie diese aus 18 verschiedenen Ländern gesammelt und die führenden Ernährungswissenschaftler und das Netzwerk der internationalen Redakteure von Leser von Lesern gebeten, die Macken ihrer Kulturen zu preisgeben, die uns helfen können, Fett zu bekämpfen. Betrachten Sie es als Welt-Gewichtsverlust-Tour, die Sie zu Hause machen können.
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Das thailändische Essen gehört zu den schärfsten der Welt. Während Heißpaprika Ihren Stoffwechsel erhöhen, ist der wahre Nutzen von Lebensmitteln mit ein wenig Zing, dass es Ihr Essen verlangsamt. "In Nordamerika essen wir zu schnell", sagt Dr. Arya Sharma, wissenschaftlicher Direktorin des kanadischen Adipositas -Netzwerks. Langsamer essen ist eine wirksame Strategie, um Gewichtszunahme zu vermeiden. “
In Restaurants und zu Hause bevorzugen die Briten kleinere Teile, so Über eine Mahlzeit übersetzt Sie.
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Die Franzosen zeichnen sich bei der gemächlichen Familienmahlzeit von 92 Prozent der französischen Familien jeden Abend zusammen. Diese Mahlzeiten dauern in der Woche in der Regel 33 Minuten und 43 Minuten am Wochenende. Im Gegensatz dazu stellte ein Bericht von Statistics Canada aus dem Jahr 2007 in den letzten 20 Jahren zwei Trends in Kanada fest:ein starker Rückgang der Anzahl der zusammen Essen und kürzeren Mahlzeiten. Obwohl es unlogisch klingt, fördern lange Mahlzeiten weniger Essen. "Es dauert im Allgemeinen 20 Minuten, als Sie voll für Ihr Gehirn sind, um zu erkennen 5/20 
Brasilianer bleiben schlank, indem sie dieses traditionelle Gericht bei nahezu jeder Mahlzeit genießen, sagt Sérgio Charlab, Herausgeber von Reader's Digest Brasilien. Eine Studie in der Zeitschrift Adipositas Research ergab, dass eine Diät, die hauptsächlich aus Reis und Bohnen besteht, das Risiko verringert, dass im Vergleich zu typischen westlichen Tarif um etwa 14 Prozent übergewichtig wird. Das liegt daran, dass es in Fett und höherer Faser niedriger ist und angenommen wird, dass sie den Blut-Zucker-Spiegel stabilisieren. Es mag kontraintuitiv erscheinen, aber mehr Bohnen =Strandfertig.
"Bohnen sind eine großartige gesunde Ergänzung zu einer kanadischen Mahlzeit", sagt Melodie Yong, registrierter Ernährungsberater für das Heart and Lung Institute of St. Pauls Krankenhaus in Vancouver.
Polen verbringen normalerweise nur fünf Prozent ihres Familienbudgets für das Essen aus. Laut Statistics Canada gibt die durchschnittliche kanadische Familie nun fast 30 Prozent der gesamten Lebensmitteldollar in Restaurants und Fast-Food-Gelenke aus. Um Geld und Pfund zu sparen, beginnen Sie mit der Verfolgung, wie oft Sie auswärts essen und wie viel Sie jeden Monat ausgeben, und schneiden Sie allmählich zurück. "Menschen, die viel auswärts essen, neigen dazu, weniger gesunde Lebensmittel zu essen und schwerer zu sein als Menschen, die es tun", sagt Yong. Tatsächlich verfolgt der Rückgang des Kochens zu Hause, das teilweise mit der zunehmenden Zahl von Frauen in der Belegschaft verbunden ist, sehr eng mit dem Anstieg der Fettleibigkeit in den letzten 30 Jahren, stellt sie fest.
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Eindrucksvolle 75 Prozent der Deutschen frühstücken täglich und setzen
Jüngste Studien in Kanada zeigen, dass bis zu 40 Prozent regelmäßig das Frühstück überspringen. Ernährungswissenschaftler beraten seit Jahren Menschen gegen das Überspringen des Frühstücks, aber jüngste Studien geben ein besseres Bild von ihrer Bedeutung. In einem Fall stellten britische Forscher fest, dass das Belohnungszentrum Ihres Gehirns, wenn Sie noch kein Frühstück gegessen haben, lebhafter aufleuchten, wenn Sie ein kalorienreiches Lebensmittel sehen, das Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit hingeben. „Wenn Sie nur eine Veränderung vornehmen könnten, um die Adipositas -Epidemie zu beeinflussen, dann wäre es, dass alle Frühstücks essen“, sagt Sharma.
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Motorräder (18 Millionen) zahlenmäßig in den Niederlanden (16 Millionen) in den Niederlanden. Während nur 1,2 Prozent der Arbeitsfahrten in Kanada mit dem Fahrrad sind, nutzen 40 Prozent der niederländischen Fahrräder ihre Fahrräder zum Pendeln. Amsterdam -Ampeln werden sogar mit der Fahrradgeschwindigkeit synchronisiert. Während die meisten Kanadier mit Winterbedingungen zu tun haben, kann das Fahrradfahren bei gutem Wetter wegen Besorgungen, Arbeiten oder Vergnügen dazu beitragen, Fettleibigkeit abzuwehren. „Casual Riding für Besorgungen und Pendeln kann rund 500 Kalorien pro Stunde verbrennen. Wenn Sie jedoch die Anstrengung aufbauen oder ein gewisses Hügelklettern hinzufügen, können Sie bis zu 1.000 Kalorien pro Stunde verbrennen“, sagt Professor Stephen Cheung,
ein Übungsphysiologe an der Brock University in St. Catharines, der mit dem Fahrrad mit 34 Kilometer
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Müsli ist ein Brei oder Getreide aus Hafer, Obst und Nüssen, von denen jede mit einer besseren Gesundheit und Gewichtskontrolle verbunden ist. Es wurde vor mehr als 100 Jahren von einem Schweizer Arzt entwickelt, um Krankenhauspatienten zu nähren, aber die Schweizer essen es zum Frühstück und auch als helles Abendgericht. Es ist hoch in löslichen Ballaststoffen, die wie ein Schwamm wirkt und Fett aus dem Verdauungstrakt absorbiert; Das Fett wird dann mit der unverdauten Faser ausgeschieden. „Das Essen viel löslicher Ballaststoffe kann den schlechten Cholesterinspiegel um bis zu zehn Prozent senken“, sagt Yong. Müsli fühlen sich auch länger voll, lesen Sie das Etikett jedoch sorgfältig:Zuckergehalt kann von zwei bis 14 Gramm pro Portion variieren.
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Landhäuser, a.k.a. Dachas, wo 51 Prozent der Stadtbewohner Urlaub und Sommerwochenenden verbringen, haben fast immer einen Garten. Russen bauen ihr eigenes Gemüse und Obst an, was ihre Ernährung automatisch nahrhafter macht. Außerdem bewahren sie, was sie wachsen. Es ist die jahrhundertealte Praxis, vom Land zu leben. „Der Anbau eines Gartens bringt die Menschen wirklich in Kontakt mit dem Essen, das sie essen“, bemerkt Tamara Cohen, eine registrierte Ernährungsberaterin und klinische Koordinatorin und Dozentin für Fakultät in Dietetics an der McGill University. „Stellen Sie einfach sicher, dass Sie keine extra kal-orie-Saucen oder -verbände, einschließlich Butter, hinzufügen.“
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Dieses Gewürz, eine wichtige Zutat in Currys, wird in malaysischen Dschungeln wild. Eine seiner Hauptkomponenten ist eine Substanz namens Curcumin, die sich als starker Fettkämpfer herausstellen kann. Eine kürzlich durchgeführte Studie von Forschern der Tufts University in Boston ergab, dass Mäuse eine fettreiche Ernährung mit geringen Mengen Curcumin zu weniger Gewicht und Körperfett hatten als andere Mäuse, die ähnlich, aber curcuminfreie Mahlzeiten gegeben haben. Forscher glauben, dass der Inhaltsstoff das Wachstum von Fettgewebe unterdrückt. „Genau wie viel Einfluss dieser Befund auf die Adipositas-Epi-Demie zu sehen ist, bleibt abzuwarten“, sagt Sharma.
Der Rooibos -Tee ist im ganzen Land genossen und ist robuster als grüner Tee und weil er von Natur aus süß ist, braucht er keinen Zucker. Wenn Sie Ihren täglichen Kaffeespezialitätenkaffee für eine Tasse Rooibos oder andere Tee ohne Milch und Zucker abgeben, können Sie Tausende von Kalorien pro Monat ersparen. "Die flüssigen Kalorien schleichen sich auf uns", sagt Sue Mah, ein in Toronto ansässiger registrierter Ernährungsberater. „Selbst eine Tasse nahrhafter Fruchtsaft hat über 100 Kalorien. Schneiden Sie 100 Kalorien pro Tag vom Essen und Getränke aus-und Sie könnten zehn Pfund in einem Jahr verlieren. “
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In den Bundesstaaten gibt es mehr als 5.500 Restaurants in Buffetketten, aber wir haben in Kanada weit weniger. All-you-can-Eat-Spreads ermutigen das Pigging, das nicht nur den Wert Ihres Geldes erhalten kann. Zahlreiche Studien haben festgestellt, dass Menschen, wenn sie mit einer Vielzahl von Lebensmitteln konfrontiert sind, die Fülle der Gehirns neigen. "Variante veranlasst zu übermäßigem Essen", sagt Sharma. Gleiches gilt für zu Hause und zu den Partys, um Kalorien zu kalorienieren, die Anzahl der Auswahlmöglichkeiten einschränken.
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Anstatt am Abend den größten Teil der Kalorien des Tages zu übernehmen, essen die Mexikaner traditionell ihre größte Mahlzeit zwischen 14 Uhr. und 16 Uhr Wenn Sie nachts weniger essen, werden Sie hungriger aufwachen und ein größeres Frühstück essen, was die Gewichtskontrolle erleichtert. Versuchen Sie als allgemeine Fettbekämpfungsregel beim Frühstück und Mittagessen den größten Teil Ihrer täglichen Kalorien.
Ungarn mögen ihre Gurken-nicht nur Gurken, aber Paprika, Kohl und Tomaten. All diese Salzbraunen können dazu beitragen, Sie dünn zu halten, wahrscheinlich wegen des Essigs, mit dem sie einsckten. Wachsende Hinweise deuten darauf hin, dass Essigsäure, die Hauptkomponente von Essig, den Blutdruck, den Blut-Sugar-Spiegel und die Bildung von Fett verringert. Gurken sind nicht dein Ding? Tauschen Sie Ihr Ranchsalat-Dressing gegen Öl und Vinegiere aus.
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Es ist eine zutiefst verwurzelte norwegische Tradition:Sonntags, alle, von Kleinkindern bis zu Großeltern, gehen auf den Weg zum Wander- oder Cross-Country-Ski. Im Jahr 2007 stellte Statistics Canada fest, dass kanadische Familien in den letzten 20 Jahren bei allen Aktivitäten weniger Zeit miteinander verbringen. Beginnen Sie diese Wochenendtradition und bringen Sie alle für einen Spaziergang in der Nachbarschaft oder eine Wanderung auf den nächsten Hügel.
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Die meisten Nordamerikaner respektieren Yogas Stress- und Flexibilitätskraft, aber nicht viele erkennen, dass dies Gewichtsverlust erleichtert. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Yoga -Devotees einen Mass -Index mit niedrigeren Körper haben als andere Trainingser. Einige Gründe, warum:Yoga am besten mit leerem Magen gemacht, und bestimmte Posen bauen Muskeln auf, was den Stoffwechsel stärkt. Es fördert die Achtsamkeit, die beinhaltet, ob Sie sich voll fühlen. „Yoga ist fabelhaft. Es wird Sie wirklich auf das einstellen, was Sie in Ihren Körper stecken, und Ihnen helfen, achtsam zu essen “, sagt Cohen.
In diesem Land nehmen viele Menschen Zeit für ein Nickerchen von 20 bis 30 Minuten Zeit, sagt James Maas, Schlafforscher an der Cornell University und Autor von Power Sleep. Zunehmende Hinweise zeigen, dass chronischer Schlafentzug das Risiko einer Gewichtszunahme erhöht. Maas zitiert zwei wichtige Hormone:Leptin, was dem Gehirn hilft, wenn Sie voll sind, und Ghrelin, was den Hunger auslöst. Weniger Schlaf bedeutet niedrigere Leptinspiegel und höhere Ghrelinspiegel. "Viele Leute denken, dass sie hungrig sind, wenn sie tatsächlich schläfrig sind", sagt er. "Anstelle eines Snacks brauchen sie ein paar Abschlüsse."
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Dies ist eine der beliebtesten Outdoor -Aktivitäten der Finns und nicht so exotisch, wie es sich anhört. Alles, was benötigt wird, ist ein Paar kostengünstige, leichte Wanderstangen. Wenn Sie sie halten, ist das Gleichgewicht, was großartig ist, wenn Sie älter sind oder auf rutschigem Gelände. Noch besser:Da sie Sie dazu bringen, Muskeln in Ihren Schultern, Armen und Rumpf zu verwenden, verwandeln sich die Pole in ein Total-Körper-Training. Eine Reihe neuerer Studien zeigt, dass das nordische Gehen die Anzahl der Kalorien erhöht, die um bis zu 65 Prozent verbrannt wurden, ohne dass das Gefühl härter funktioniert. Winter oder Sommer ist eine einfache Möglichkeit, von Ihrem regulären Spaziergang mehr fettreduzierende Vorteile abzuleiten.
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Die Niederländer fielen um etwa 85 Millionen dieser rutschigen Fische pro Jahr. Sie werden eingelegt und dann als Snacks oder in weichen Brötchen mit Zwiebeln und Gehen zum Mittagessen serviert.
Laut Bruce Holub, Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität von Guelph und Experte für Omega-3, sind fettige Fische wie Herring eine großartige Ergänzung zu unserer Ernährung. Hering ist eine der besten Quellen der langkettigen Omega-3S-Nährstoffe (DHA und EPA) für neurologische Funktionen und kardiovaskuläre Gesundheit, senkt den Bluttriglyceridspiegel, verhindert Blutgerinnsel und Verbesserung des Herzrhythmus. „Wir brauchen täglich etwa 300 bis 500 mg DHA/EPA, aber der durchschnittliche Kanadier erhält nur 130“, sagt Holub. Und Hering (oder Sardinen in Dosen) haben weitaus weniger Kalorien als Fischstäbchen.