Sollten Sie aufgeben Dairy Gewicht zu verlieren?

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Hier ist eine überraschende Statistik: Eine in 10 Millennials sind vegan, laut einem Bericht in Nutrition Business Journal
. Nennen Sie es ein Lebensstil oder nennen Sie es eine Eliminationsdiät-so oder so, es ist an Fahrt aufgrund teilweise Geldgebern wie Beyoncé zu mögen. (Wer will nicht ein wenig mehr wie Queen Bey ?! sein) Und selbst Khloe Kardashian vor kurzem behauptet, dass sie durch Schneiden Käse und Milch aus ihrer Ernährung nur 11 Pfund verloren

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Warum wird Veganismus Mainstream? Cynthia Radnitz, Ph.D., Professor für Psychologie an der Fairleigh Dickinson University, die vegetarische Ernährung studiert, sagt, es gibt viele Faktoren. "Das zunehmende Interesse eine vegane Ernährung bei der Annahme hat sich für eine Vielzahl von Gründen, einschließlich der Gesundheitsoptimierung (Gewichtskontrolle, Prävention und Umkehr), Tierrechte /Tierschutz (Opposition Tiere für Nahrung, schrecklichen Bedingungen auf Tierfabriken zu töten) aufgetreten ist, und die Sorge um Umwelt (Erkenntnis, dass die Viehzucht zu verschiedenen Formen der Umweltzerstörung einschließlich Abholzung beiträgt, Treibhausgase, Wasserverschmutzung, und die Erschöpfung der das Leben im Meer steigt) ", sagt Radnitz.

Social Media hat auch verbreiten das Wort über Blogs und andere Medien touting Veganismus. Viele Restaurants haben vegan Optionen hinzugefügt, und Geschäfte sind Bevorratung mehr auf pflanzlicher Basis Ersatz für Fleisch, Milch und Ei-Produkte, einige der Hindernisse zu beseitigen, die vegane Ernährung schwer machen, verwendet, um zu halten Sie sich an, sagt sie.

Milch für Umwelt- oder Tierschutzgründen Notwasserung ist völlig eine persönliche Entscheidung, sondern als ein Weg, um Gewicht zu verlieren, vegan zu gehen ist ein wenig komplizierter. Nur weil es für Khloé arbeitete nicht notwendigerweise bedeutet, es wird auf Sie den gleichen Effekt haben.

"Die Schwierigkeit natürlich mit Prominenten ist haben sie von der Wissenschaft nicht bewertet worden, und es gibt keine Wissenschaft Unterstützung, die ihre Strategie in einer Vielzahl von Menschen reproduzierbar funktionieren würde ", sagt Susan Barr, Ph.D., RD, Professor für Ernährung an der University of British Columbia. "Aber auf der anderen Seite, kann man nie mit argumentieren, was eine Person sagt und fühlt."

Genau wie Fett in den 90er Jahren wurde befürchtet, Milch durch eine Periode gehen kann unzumutbarer Kritik, sagt Paige Smathers, RDN, eine Diätassistentin Sitz in der Nähe von Salt Lake City. "Wir von Art gehen durch diese Zyklen von dem, was wir zu verunglimpfen, und ich denke, das ist Teil der Ebbe und Flut der Ernährung ist und wie die Menschen mögen es, Dinge zu verunglimpfen", sagt Smathers. "Im Moment ist es Molkerei, und es ist ziemlich unbegründet."

Eine Sache, die Sie gehört haben, ist, dass Milch Hormone enthält. Einige Kühe sind gegeben Rinder Somatotropine-Wachstumshormone, die Milchproduktion zu erhöhen. Allerdings wird nur ein winziger Betrag, den sie in die Milch macht, und Ihre Magensäfte es brechen, sagt Richard Raymond, M. D., ein Nahrungsmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit Berater mit Sitz in Colorado. Und obwohl Milch etwas Östrogen enthält, ist die Konzentration zu gering ein Anliegen sein, sagt er

Bedenken Sie, wie Milch kann oder nicht in Ihre Ernährung passen.

Dairy ist reich an Knochen- . Aufbaunährstoffe

Sie haben es eine Million mal gehört: Kalzium ist für die Knochen gut. Allerdings sind dieses Mineral Skelett-konservierenden Eigenschaften besonders wichtig, wenn Sie versuchen Pfund fallen. "Wie ihr Gewicht zu verlieren, können Sie auch Knochen verlieren kann", sagt Barr. "Wenn Sie eine ausreichende Kalziumzufuhr während der Gewichtsabnahme haben, können, dass die Auswirkungen auf die Knochendichte zu reduzieren." Eine Tasse 1% Milch liefert 314 Milligramm Kalzium-fast ein Drittel von dem, was Sie an einem Tag benötigen. Natürlich gibt es andere Quellen von Kalzium, aber sie sind oft nicht so konzentriert. "Sie tun Kalzium aus Brokkoli oder Kohl, aber Sie müssten eine ganze heroische Menge an Brokkoli oder Kohl zu essen, um die gleiche Menge an Kalzium zu bekommen", sagt Barr. (Wie 13 Tassen von rohem Kohl Stücke-die wir beraten nicht alle auf einmal Downing.) Plus Milchverpackungen Knochen stärkende Vitamin D, sagt Smathers. "Es ist toll, Vitamin D mit Kalzium zu bekommen, weil Sie bekommen Fett aus der Milch, die Sie Vitamin D absorbieren die fettlöslichen hilft, und das Vitamin D hilft Ihnen, die Kalzium aufnehmen", sagt sie. Viele von uns können mehr Vitamin D trotzdem verwenden: Etwa 42 Prozent der Bevölkerung ist mangelhaft, laut einer Studie, in
Nutrition Research

Dairy kann Ihnen helfen, schlank zu bleiben
<.. p> Ja, Sie haben richtig gelesen. "Es gibt tatsächlich einige ziemlich gute Forschung was darauf hindeutet, dass Milchprodukte tatsächlich hilfreich sind mit Gewichtsverlust", sagt Smathers. Sie empfiehlt zwei bis drei Portionen Milchprodukte pro Tag-und nicht die fettfreie Variante. Sie wissen, dass proteinreiche griechische Joghurt eine Füllung Snack ist, und sogar Käse kann Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion in angemessenen Mengen, sagt Smathers. Nehmen wir zum Beispiel, eine Prise von Feta auf einem Salat. "Er fügt hinzu, dass etwas von Cremigkeit und Köstlichkeit, die Sie fühlen sich zufrieden und nicht wie Sie wollen mehr macht und immer mehr", sagt sie. In der Tat, in einer Studie, veröffentlicht in der International Journal of Obesity
, Menschen, die drei Portionen Milchprodukte aßen gewonnen täglich etwas weniger Gewicht, als sie im Alter von als diejenigen, die weniger verbraucht. Studienautor Paul Jacques, D.Sc., Direktor des Nutritional Epidemiology Program an der Tufts University, sagt mehr Forschung ist notwendig, aber es gibt ein paar Theorien darüber, wie dies funktionieren könnte. Zum Beispiel: "Kalziumaufnahme mit Lipogenese werden wird angenommen, verbunden, die die Bildung neuer Lipide im Körper ist", sagt er. Mehr Calcium weniger Fettzellen gleich kann.

Dairy kann schwierig sein, für einige Leute zu verdauen.

Über 30 Millionen Amerikaner Laktose-Intoleranz sind, das heißt, sie entwickeln Probleme wie Blähungen und Durchfall, wenn sie essen, Lactose, ein Zucker in der Milch. Diese Symptome treten auf, weil diese Leute, die das Enzym fehlt, Laktose zu verdauen benötigt. Für Laktose-Intoleranz Menschen, Milch reduzieren sie Zoll fallen könnte helfen, indem sie die aufblasen reduziert wird, die zu einem geschwollenen Bauch führen kann, sagt Smathers. Jedoch würden die Auswirkungen wahrscheinlich nicht drastisch sein, weil Laktose-Intoleranz nicht zu Gewichtszunahme. Es ist oft das Gegenteil: "Die Menschen mit schwerer Maldigestion /Malabsorption tatsächlich mit einem Risiko für Gewichtsverlust sind und untergewichtig, weil sie nicht alle Kalorien in den Lebensmitteln zu absorbieren sie essen", sagt Barr. Was mehr ist, Laktose-Intoleranz Menschen brauchen nicht immer völlig Graben Molkerei. Joghurt und Hartkäse enthalten sehr wenig Laktose. Einige Laktose-Intoleranz Menschen können sogar eine Portion Milch ohne Symptome verbrauchen, solange sie nicht essen, es auf nüchternen Magen, sagt Barr. Wenn Sie Laktose-Intoleranz, wird Ihr Arzt den Verdacht können Sie testen. Es ist schwierig, selbst zu erkennen, da die Symptome ähnlich dem Fallout von anderen Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom sind.

Unter dem Strich? "Die Leute sollten keine Nahrung zu beseitigen, wenn sie nicht wirklich gute Gründe haben", sagt Smathers. "Für Ernährungsgründen, psychische Gesundheit Gründen und auch für Lebensqualität. Wenn Sie etwas aus sind Schneiden, sollten Sie wirklich wissen, es ist wichtig, und nicht eine Vermutung, weil es möglicherweise hat man sich für einige Schwierigkeiten ernährungsphysiologisch und sonst zu setzen."