Haben Sie den würzigen und sauren Geschmack, dass Tamarinde zu Gerichten verleiht? Wenn Sie nur ja gesagt, das erste Gericht, das man beherrschen sollte, ist die Tamarindensauce. Einfach zusammen zu setzen, kann dieses Gericht fast jedem Gericht beleben und Ihre Mahlzeit komplett zu machen!
Tamarind Sauce sorgt für einen guten Begleiter mit Snacks und Vorspeisen Gerichte. Herstellung Tamarindensoße zu Hause ist einfach, und das kann in einer Reihe von Arten erfolgen. Möchten Sie wissen, was sie sind? Weiterlesen!
1. Schnell Tamarind Sauce:
Um diese Sauce machen, werden Sie Zutaten benötigen wie:
Tamarind Zellstoff, 1 Tasse
Brauner Zucker, 1 TL
Wasser, 2 Tassen
Ingwerpulver, 1 TL
Cayenne-Pfeffer, eine Prise
Cumin
Garam Masala, eine Prise
Salzpulver, nach Geschmack
How To Make:
- zuerst müssen Sie heißes Wasser zu mischen mit Tamarinde Zellstoff und Mischung mit einem Löffel.
- Lassen sie es für eine halbe Stunde. Dann belasten das Wasser in einen Topf.
- Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und die Mischung auf kleiner Flamme kochen, bis sie dick wird.
Sie können diese schmackhafte Tamarind Sauce mit poppadoms dienen oder Samosas.
2. Sweet & Sour Tamarind Sauce:
Um diese Sauce machen, werden Sie Zutaten erfordern wie
- Tamarind-Extrakt, 1-2 Tassen
- Dark brauner Zucker, 1 TL
- Cumin Samen
li> Salz <, nach Geschmack
- Wasser, 1 Tasse
- Red Chiliflocken, 1 TL
- Gehackte Daten, ein halbes Dutzend
Wie man:.
- Erste Termine in heißem Wasser einweichen, sie zu erweichen
- Lassen sie das Wasser und zu speichern es
- Nun, mit gehackten Daten und dunklen braunen Zucker in einen Mixer geben den Tamarindenextrakt mischen
- Fügen sie rote Chilipulver, Salz &..; geröstetem Kümmel Pulver & gut mischen.
- Dann gießen in der Flüssigkeit früher gespeichert. Dies kann im Kühlschrank für eine Woche oder so gehalten werden.
3. Spritzig Tamarind Sauce:
Servieren Sie diese Sauce mit Gallo Pinto, gegrilltes Fleisch, Huhn oder Fisch, oder es als eine schöne Sauce marinade.This verwenden die langweiligsten Gerichte interessant zu machen. Sie müssen Zutaten wie:
- Tamarind Püree, 1 Tasse
- Salz
- zu schmecken gehackte Zwiebel, 1 Tasse
- Wasser, 1 Tasse
- gemahlener Kümmel, 2 TL
- Knoblauchzehen, 4-5
- Jalapeño Pfeffer, 1 TL
How To Make:
Diese Sauce ist schnell zubereitet. Sie müssen einfach alle Zutaten zu mischen in einem Nahrungsmittelprozessor zusammen, bis es glatt wird.
4. Hot & Süße Tamarinde Sauce:
Diese Sauce viele Aromen wie Würzigkeit, Süße und Säure enthält. Es geht jeden gut sowohl mit einer Mahlzeit oder einem einfachen Snack am Abend. Sie müssen Zutaten wie:
- Tamarind Zellstoff, 1 Cup
- Termine, 6 nos
- Salz nach Geschmack
- Red Chili-Pulver, 1 tsp
Wie man:.
- Sie müssen Termine und Tamarinde in Wasser in getrennten Schalen einweichen
- Sie sollte für ein paar Stunden oder so.
- verwerfen Samen aus Zellstoff und Stamm unter Verwendung eines Siebs getränkt werden.
- Sie nun die deseeded Termine zerdrücken und mit Tamarinde angespannt Lösung mischen.
- Dann Gewürze und Wasser. Aufkochen und bei schwacher Hitze, bis sie verdickt.
- Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter oder Glas.
5. Tamarind-Ingwer-Sauce:
Diese Sauce mit der Säure der Tamarinde und würzigen Geschmack von Ingwer geht sehr gut mit Fischgerichten. Sie können versuchen, es auch mit Muscheln. Sie müssen Zutaten wie:
- Natives Olivenöl extra, 2 EL
- Gehackte Zwiebeln, 1/2 Tasse
- Gehacktes Ingwer, 1 TL
- Dijon-Senf
- Frischer Limettensaft, 1 TSBP
- Honig, 1 EL
- Wasser, 1 Tasse
- Tamarind Zellstoff, 1 Tasse
- Cayenne-Pulver, 1 TL
- Korianderpulver, 1 TL
How To Make:
- Auf den ersten, Sie Öl in einer Pfanne zu erhitzen müssen auf. Anschwitzen braten Sie den Knoblauch, Ingwer und Zwiebel für ein paar Minuten drin.
- Als Nächstes fügen Sie Zutaten wie Senf, Honig, Limettensaft und Essig.
- Stirfischrogen auf langsamen Hitze für einige Zeit.
- Dann fügen Sie etwas Wasser und rühren in der Tamarinde Paste in der Pfanne.
- Boil bei schwacher Hitze und mit Salz, Cayennepfeffer und Koriander.
- Sie kann kochen unter Rühren für 10 bis 15 Minuten, und die Sauce wird verdickt.
- Optional können Sie auch ein Püree davon in einem Mixer zu machen.
Nun, da Sie wissen, wie Tamarindensauce zu machen , hetzen, um Ihre Küche und loslegen! Sie in das Feld Ihre Erfahrungen unten zu kommentieren.
